肉丁蘑菇醬

用料  

肉丁蘑菇醬的做法  

1. 1.五花肉切成大點的丁，澱粉抓一下，放料酒，醬油，老抽，蔥薑蒜醃半個小時。2.鍋裏多放點油燒熱，下大料炸香，倒入醃好的肉丁大火炒的斷生，小火，放入郫縣豆瓣醬，麪醬，黃豆醬，小火多炒，一直炒動不然粘鍋。所有的醬料都入味了，放去蘑菇丁，洋蔥丁，一碗開水，大火燒開轉小火，慢慢咕嘟咕嘟，然後大火收汁。

2. 把蘑菇肉丁醬盛到碗裏，再放入生的蔥花末，那就一個香啊。拌麪，拌飯都超級好吃