有關肉丁的做法步驟和肉丁做法圖解

糊辣肉丁#「我和父親的小時光」100道老爹菜記錄 #

11-23

關聯商品不二食堂高山苕粉生粉薯粉勾芡醃肉丸子價格:18.6五六斤鮮紅苕僅出一斤苕粉。山裏來的的苕粉不討巧，醜得很。壓根不是雪白的顏色，仔細看，還微微有些發灰。下慣廚房的人不傻，纔不會去計較，錯過這等資格好貨。#「我和...

20140326 青菜肉丁炒麪加紫菜蝦乾湯

12-01

用料肉丁掛麪青菜鵪鶉蛋一隻香菇一隻胡蘿蔔大小花（用壓花模具製作）紫菜蝦乾20140326青菜肉丁炒麪加紫菜蝦乾湯的做法掛麪煮好過涼水備用。青菜切碎，肉丁用少許油，老抽和鹽提前醃製一下。鍋熱下油，油熱加入肉丁翻炒至八分熟...

地瓜炒肉丁

12-22

地瓜甜甜的，好吃。用料地瓜1個肉100g豆瓣1勺澱粉少許大蔥30g醬油1勺鹽1小勺花椒10來顆味精1小勺地瓜炒肉丁的做法地瓜去皮洗淨後切成小丁。把肥瘦肉分開，切成小丁，肥肉用於爆炒出油。大蔥切段。肉丁用澱粉，醬油，水和勻。鍋...

清新昏過去的肉丁炒韭黃

12-06

無法下飯更多用料鮮嫩多汁的韭黃小肉丁一點薑末蒜丁油鹽清新昏過去的肉丁炒韭黃的做法韭菜切段兒蒜切片姜切末肉丁用一點料酒薑末醃一下熱鍋倒油燒熱放蒜片將由炒香下肉丁炒至變色炒幹下韭黃翻炒加一點鹽不要太多韭黃...

肉丁雞蛋醬

03-09

做完挺好吃的就記錄一下～用料豬肉200克雞蛋3個豆瓣醬2勺蔥、大蒜適量鹽、糖適量肉丁雞蛋醬的做法豬肉切丁雞蛋加一點鹽打散豆瓣醬加水攪拌均勻鍋加油炒雞蛋盛盤備用油鍋下蔥花炒香蔥花炒香後下肉丁肉丁炒出油後倒入調...

蘿蔔乾豆豉炒肉丁

01-10

用料西蘭花梗一個蘿蔔乾100克豬肉二兩豆豉一抓青椒一個蒜瓣一個醬油料酒鹽適量蘿蔔乾豆豉炒肉丁的做法所有材料洗乾淨，切成小塊，豬肉和蘿蔔乾都切成丁鍋裏熱油，先吧辣椒和西蘭花梗嗆炒一下斷生，裝起備用鍋裏放一個蒜末，肉...

肉丁蘿蔔乾

01-17

用料蘿蔔乾適量五花肉少許紅辣椒2個花椒少許肉丁蘿蔔乾的做法五花肉，紅尖椒切丁備用蘿蔔丁用水稍泡，清洗乾淨後瀝乾水份熱鍋下油，倒入五花肉丁炸至出油且表面金黃倒入紅尖椒丁翻炒，撒花椒粒炒至花椒出香味。調入少許鹽調...

雙色肉丁

11-22

用料精肉250g黃瓜1根胡蘿蔔1根雙色肉丁的做法肉切丁料酒醃製10分鐘黃瓜胡蘿蔔切丁，備用油鍋燒熱，倒入肉翻炒依次加入黃瓜丁胡蘿蔔丁，加入少量水，調味翻炒即可。...

鹹魚肉丁燒茄子

01-16

用料大茄子一隻五花肉120克鮁魚乾120克紅辣椒2只洋蔥半個鹹魚肉丁燒茄子的做法魚乾洗淨，切丁，提前用溫水浸泡半小時，中間換次水五花肉和紅椒切丁，洋蔥切絲備用茄子切成丁，用鹽拌勻醃製20分鐘，擠去水分起油鍋，鍋熱後下一點點...

胡蘿蔔青椒肉丁

02-24

用料青椒1個胡蘿蔔1根肉1塊胡蘿蔔青椒肉丁的做法先把食材都切成丁先炒肉肉有8分熟，放入蔥薑蒜，繼續炒，放入一勺醬油先放入胡蘿蔔，炒3分鐘在放入青椒，繼續炒大約10分鐘，期間放入適當鹽雞精五香粉，1勺醬油，和半勺耗油清脆可口的...

春天要吃【豌豆雷筍肉丁】呀～

03-10

之前去杭州看閨蜜～她家阿姨做了這道菜，覺得特別鮮～口感相當飽滿～因爲有了雷筍，一口吃下春天的味道～用料雷筍2根豌豆100克五花肉100克香乾1小塊姜2片蒜1瓣小蔥1根春天要吃【豌豆雷筍肉丁】呀～的做法食材如圖～筍和豌豆焯水，筍焯...

茴香肉丁包

02-14

前陣子用茴香包了豬肉水餃，真是好吃😋週末啦也不知道做啥飯，就做茴香餡包子吧，味道超讚！我喜歡提前一夜揉好麪糰，再放入冰箱冷藏低溫發酵，第二天早上取出再常溫發酵，這樣麪糰發酵的效果會比較好。用料茴香200克豬肉200克小蔥...

酸辣蒜薹肉丁醬

01-15

面制食品的好伴侶——這個醬料是配合山西：歷經1400多年有“牢靠和睦”美好象徵的麪食——莜麪栲栳栳食用的蘸料，可以用來拌麪條，蘸饅頭或者是夾在荷葉餅裏都很美味。用料山西老陳醋1湯匙豬五花肉蒜薹1小把新鮮小紅辣椒蔥...

木耳肉丁

12-19

這道菜其實就是木耳炒肉只不過我切小了點而已。因爲加了紅辣椒，有點辣，很下飯用料瘦肉比較多的五花肉200g木耳25g紅辣椒2個豆瓣醬料酒生薑青椒2個老抽木耳肉丁的做法肉切丁然後稍微剁一下，放一點老抽、適量料酒和豆瓣醃...

開心果煙燻肉丁意麪

02-14

用料任意一種意麪都可以兩人份160g開心果pesto醬90gpancettaaffumicata煙燻肉丁160g奶油100克少許開心果顆粒少許鹽少許黑胡椒少許半個洋蔥開心果煙燻肉丁意麪的做法煮意麪，在沸水裏面加入一大勺鹽，放入意麪，一般包裝外...

我媽原創食堂版宮爆肉丁

03-03

我媽是原創，我的改良，用我爸的話說就是人家賣的都是肉，你們做的全是菜其實就是食堂菜，看不見啥肉，味兒還挺好😂用料各種肉羊肉的不要土豆，胡蘿蔔，黃瓜我今天沒黃瓜花生米，，，幹辣椒，麻椒，蔥一些鹽，糖，老抽，醋一些生抽，料酒，澱粉一些我媽...

肉丁蔬菜攤雞蛋

01-15

肉丁蔬菜攤雞蛋用料豬裏脊半條雞蛋4個澱粉1湯匙油菜1棵食用油20毫升鹽3克洋蔥少許姜少許料酒1/2湯匙白糖1點兒肉丁蔬菜攤雞蛋的做法將豬裏脊洗淨，放冰箱裏冷凍一會兒將冷凍過的豬裏脊取出後，切0.6釐米的方丁，加嫩肉粉和...

肉丁乾煸豆角——如何煸出“外焦內嫩”的春季豆角

12-20

這道菜很是滿足，做完後花椒焦焦的口感，真的忍不住都會吃好多啊！雖然煸出來的色彩不是妞最喜愛的，但是妞真的很推薦這道菜！用料豆角2、3把肉糜50-60g（可先用料酒、小蘇打+生抽醃10min）花椒一小把幹辣椒4-5顆鹽少許生抽1小勺肉...

刀豆茄子土豆肉丁😋

12-22

完美的下飯菜！用料茄子1個土豆1個豆角200g大蒜5瓣豬肉150克生抽2勺鹽適量刀豆茄子土豆肉丁😋的做法備料如上，都切丁。這次肉丁是之前燒的紅燒肉還剩了點，就直接切成丁啦，但是超級香哦（具體詳見紅燒肉菜譜～）步驟順序很重要哦：1...

蘋果肉丁

01-04

今天這道菜就符合春補的要求，瘦肉、蔬菜、蘋果，使大腦清醒，精力充沛。用料豬裏脊肉蘋果青紅黃彩椒油鹽薑絲蘋果肉丁的做法青紅黃彩椒洗淨，去蒂和籽，撕成小塊；蘋果洗淨，去皮，切成小塊豬裏脊肉切丁，把蘋果皮和核放入攪拌機中打成...

下酒神器～麻辣肉丁

02-22

用料豬肉500克幹辣椒40g孜然粉2勺生抽3勺老抽1小勺花椒粉1勺蠔油1勺香油2勺澱粉10g芝麻6克下酒神器～麻辣肉丁的做法把豬肉切成小肉丁，然後放入生抽+老抽+孜然+香油+花椒麪+蠔油+澱粉，放入冰箱醃製兩個小時把準備好的幹辣...

炒黃瓜肉丁

12-03

可自由搭配，清掃冰箱內的剩餘食材，各種丁丁都可以如胡蘿蔔、土豆、豆腐乾，不過一般不用味道比較衝的材料，例如洋蔥這種。新毛豆上市的時候經常做這個菜，嫩嫩的很好吃！丁丁也可以切的更小一點，更入味，用勺子舀着吃。用料黃瓜一...

竹筍茄子肉丁拌蝴蝶意麪

01-01

用料豬腿肉新鮮竹筍長圓茄蝴蝶狀意麪紅燒醬油（也可用老抽）蔥薑蒜八角料酒鹽糖水澱粉帕瑪森乳酪粉（可省）竹筍茄子肉丁拌蝴蝶意麪的做法蔥薑蒜分別切末豬肉切成小丁（用肉丁口感更好），用鹽、澱粉、料酒抓勻竹筍剝去外殼，用沸水焯...

菠蘿肉丁