網紅髒髒蛋撻，又甜又糯，香滑到舔手指。一定要試試！

原創作者 @柔藍水晶
圖文來自：美晨烘焙

用料  

網紅髒髒蛋撻，又甜又糯，香滑到舔手指。一定要試試！的做法  

1. 我們先來做年糕底，碗裏倒入年糕粉，加水調成糊狀。放入微波爐加熱1分鐘，放入黃油攪勻。

2. 將蛋撻皮塞入瑪芬蛋糕模中，略微整形。將年糕揪成小塊放入底部，再將巧克力切碎放入。

3. 接下來我們做蛋撻液：雞蛋、糖、牛奶、淡奶油攪勻過篩。如果喜濃郁口感的，可以加入20g奶油奶酪，會非常好吃。

4. 把撻液倒入撻皮7-8分滿，留出空間膨脹長高，放入烤箱中，200度烘烤18分鐘。

5. 最後我們來做巧克力髒髒淋面，淡奶油與巧克力混合，用微波爐加熱20秒，攪拌至完全融化

6. 將巧克力醬淋在蛋撻表面。如果喜歡堅果，可以加一些堅果碎，比如開心果、碧根果、夏威夷果。

7. 最後篩上可可粉就可以開吃啦！

小貼士

1.使用模具，可以比原來更容易塞下更多食材，邊緣會更好看一些。
2.年糕可以用麻薯代替，用糯米粉製作。
3.所用模具爲學廚6連不粘瑪芬蛋糕模。