戲食記--百財攏金縷
西陸行終令，東籬始再陽。綠英初濯露，金蕊半含霜。自有兼材用，那同衆草芳。獻酬樽俎外，寧有懼豺狼。用料白菜數片金針菇一把紅甜椒一個米椒數個戲食記--百財攏金縷的做法白菜葉去幫，捲金針菇，骨湯汆燙。椒椒們切丁，鋪於菜卷。...
戲食記--南瓜芋頭
用料南瓜半個荔浦芋頭半個薏米一小碗牛奶一碗戲食記--南瓜芋頭的做法芋頭、南瓜切塊，放一勺雞油翻炒至5成熟，加井鹽。加一碗水用小火煲十幾分鐘，最後加入牛奶煮開。起過前撒胡椒。...
戲食記--鳳棲桐
玉爐香，紅蠟淚，偏照畫堂秋思。眉翠薄，鬢雲殘，夜長衾枕寒。梧桐樹，三更雨，不道離情正苦。一葉葉，一聲聲，空階滴到明。用料梧桐花50克地衣菜50克雞蛋一個戲食記--鳳棲桐的做法地衣菜浸泡清洗。梧桐花汆燙，涼水反復清洗去苦澀。雞...
戲食記--紅蝶意麵
明年豈無年，心事恐蹉跎；努力盡今夕，少年猶可誇！用料蝴蝶意麵100克甜菜頭一個胡蘿蔔兩個土豆一個洋蔥一個牛肉200克番茄醬兩大勺戲食記--紅蝶意麵的做法食材切丁，微油洋蔥、蒜粒炒香，牛肉丁下鍋，依次放入胡蘿蔔丁、土豆丁、甜...
戲食記--麗藻春葩
用料鹿角海藻200克八角適量花椒適量芫須籽適量芥末油數滴麻油適量白芝麻適量戲食記--麗藻春葩的做法海藻浸泡夜，洗去多餘的鹽分，雜質。香料煮水，汆燙海藻，撒芝麻，淋芥末油，麻油。...
戲食記--南瓜擀麵
常思瀑布幽，晴晀喜逢秋。一帶連青嶂，千尋倒碧流。溼雲應誤鶴，翻浪定驚鷗。星浦虹初下，爐峯煙未收。巖高時褭褭，天淨起悠悠。儻見朝宗日，還須濟巨舟。唐/夏侯楚用料南瓜一段雞蛋一個中粉適量戲食記--南瓜擀麵的做法蒸南瓜壓...
戲食記--菇酥卷
君到姑蘇間，人家皆枕河。故宮閒地少，水巷小橋多。用料焉耆菇一個牛肝菌一個猴頭菇一個雞油兩勺中粉200克戲食記--菇酥卷的做法蘑菇們清洗切丁，雞油文火煸炒，加五香粉、井鹽至焦酥。中粉和麵圖，擀薄撒菇酥，捲卷，切段，待水開再...
戲食記--酸蘿方
風兒穿過樹梢在晨靄中隨意飄蕩，露珠已灑滿草地在霞光下放情地笑眼爭芳，花兒迎着初升的陽光舒心地暢懷綻放。用料心靈美一個濰縣青一個白蘿蔔一根胡蘿蔔兩根大粒鹽三勺花椒兩勺茴香籽兩勺戲食記--酸蘿方的做法花椒、鹽、...
戲食記--紫氣盈身
蓬萊宮闕對南山，承露金莖霄漢間。西望瑤池降王母，東來紫氣滿函關。雲移雉尾開宮扇，日繞龍鱗識聖顏。一臥滄江驚歲晚，幾回青瑣點朝班。用料阿根廷紅蝦四隻黑金剛土豆三個黃金鵝油三勺戲食記--紫氣盈身的做法紅蝦解凍、脫殼...
戲食記--一甲折桂
自知羣從爲儒少，豈料詞場中第頻。桂折一枝先許我，楊穿三葉盡驚人。轉於文墨須留意，貴向煙霄早致身。莫學爾兄年五十，蹉跎始得掌絲綸。用料麵包蟹一隻青椰子一個楊桃一個萵筍一根青紅椒各一個洋蔥一個咖喱兩塊戲食記--一甲...
戲食記--薑汁醋藕
用料湖藕一節姜一塊蜂蜜一勺米醋兩勺彩椒各色四分之一戲食記--薑汁醋藕的做法藕節削皮切片，汆燙後過冷水。薑略切，加蜂蜜、米醋料理機打漿過濾，加點滴魚露淋於藕片。披掛彩椒絲，冠香菜葉。...
戲食記--五行齋
用料西芹兩片銀杏數十顆木耳十數朵百合一頭枸杞適量戲食記--五行齋的做法食材清淨，分別處理。素油一匙，武火速炒。...
戲食記--鵝荏餅
門逕風輕飛野馬，亭臺火盡及池魚。海棠花下生青杞，石竹叢邊出紫蘇。用料蘇葉鵝油中粉巖鹽五香粉戲食記--鵝荏餅的做法採摘蘇葉，清潔切碎，調和巖鹽、五香粉。中粉和麵醒發擀餅、塗油、撒蘇葉碎，捲卷、切段、略拉伸，”S”折疊...
戲食記--南芋燒
用料南瓜半個荔浦芋頭半個銀杏十餘個薏米小半碗椰蓉小半碗牛奶一杯戲食記--南芋燒的做法薏米預煮，芋頭、南瓜切塊。所以食材入鍋，加井鹽一勺，燒煮至收汁，加撒白胡椒、蔥花，起鍋。...
戲食記--茴香龍利魚
不要愁老之將至，你老了一定很可愛。而且，假如你老了十歲，我當然也同樣老了十歲，世界也老了十歲，上帝也老了十歲，一切都是一樣。”用料龍利魚兩塊檸檬一個蘆筍一小把茴香適量戲食記--茴香龍利魚的做法檸檬榨汁，加白胡椒、海鹽...
戲食記--彩虹蛋卷
斷澗迎風撒碎玉,霧雨當空飛彩虹。漫天流雲增鬆翠,暮色斜陽映山紅。翻卷滄海天作岸,會凌絕頂君爲峯。用料雞蛋三個菠菜數棵紫甘藍數片仙人掌果兩個中粉適量戲食記--彩虹蛋卷的做法材料清洗，蛋黃白分開果蔬榨汁，調各色麵...
戲食記--祕汁醬肘花
已熟之肉，無復活埋。投在東坡無礙羹釜中，有何不可。問天下禪和子，且道是肉是素，吃得是吃不得是？大奇大奇，一碗羹，勘破天下禪和子。《禪戲頌》用料肘子一隻調味料如下戲食記--祕汁醬肘花的做法肘子去骨，加入姜粉、蒜末、五香粉...
戲食記--魯道夫鹵豆腐
HeyRudolph,guidemysleighHeyRudolph,guidemysleighHeyRudolphThenonefoggyChristmas用料豆腐乾一片聖女果一個滷湯適量戲食記--魯道夫鹵豆腐的做法鹵驢肉有多少撈不淨的油，順手加了幾片豆腐乾煮了一小時。剖開，切形，擺...
戲食記--蔥爆蹄筋
常憶煙波水上居，寂寥正是小寒初。山高還積千重雪，雁去難捎萬里書。何處西風吹瘦影，誰人玉指動簾珠。又看日近鄉關處，兩鬢霜絲無計除。用料蹄筋300克大蔥半根洋蔥一個青椒兩個戲食記--蔥爆蹄筋的做法蹄筋加花雕、花椒預先...
戲食記--爆鵝胗
用料風乾鵝胗兩個杭椒數個洋蔥一個蒜數瓣紫菜花四分之一蘆筍數根戲食記--爆鵝胗的做法紫菜花、蘆筍沸水汆燙，拔冰水。鵝胗切片備用，蒜片，洋蔥碎（半個）爆香，放入鵝胗武火翻炒，加入杭椒、洋蔥片。...
戲食記--遊龍戲鳳慶生麵
衆花皆可喜，最好是燈花。好結無風屋，偏生有慶家。案頭生瑞菌，火裏養丹妙。清夜開樽看，山人被詔加。用料老鴨一隻冬筍兩個老薑一塊銀杏一碟糯玉米一根冬瓜一塊切面200克阿根廷紅蝦六隻蟲草花一小把生菜一棵戲食記--遊龍戲...
戲食記--LV燒餅
旅居京華騎驢郎，殘羹冷炙豪門光。當年不識驢肉美，何事叩門卻芳香。用料驢肉50克驢油20克大蔥一節中粉200克戲食記--LV燒餅的做法驢肉切碎，蔥末，驢油混合。和麵，擀餅，塗蔥油，捲卷，切段略拉伸，捲起，壓餅微油，文火烙制焦香。...
戲食記--南瓜仔三文魚頭湯
鄭板橋老爺爺對吃的也很有研究。在其詩作中:夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭。雖然三文魚是舶來的食材，味美不輸國貨。用料南瓜仔1個三文魚頭1個千餘豆腐1塊蔥薑適量戲食記--南瓜仔三文魚頭湯的做法魚頭洗淨拆解，薑片蔥段...
戲食記--油爆琵琶拌扯麵
寄生在我家熊仔學堂歸來，很認真的問我“油爆琵琶半扯麵”怎麼吃？待我問明瞭前因後果，邊給他講昭君出塞，邊個他做油爆琵琶拌扯麵。用料中粉100克雞小腿一個黃瓜半根蒜、香蔥適量戲食記--油爆琵琶拌扯麵的做法和麵略醒發，調...
戲食記-- 不給糖果就搗蛋！
Halloween用料南瓜兩個戲食記--不給糖果就搗蛋！的做法刻洞洞點蠟燭...