香草雞蛋布丁超級簡單方便的麪包機版本

不用烤箱也可以烤出嫩滑嫩滑的布丁🍮！來自貝貝的麪包機布丁配方，真的超級方便！吃自己做的布丁，健康放心之餘還超級美味哦！不過麪包機版本的弊端就是產量比較低，適合家庭享用！但比烤箱省一半的時間！

用料  

香草雞蛋布丁超級簡單方便的麪包機版本的做法  

1. 準備好所有的材料後，麪包機內膽把攪拌棒拆掉，爲什麼要拆掉，因爲攪拌棒會佔位置！倒入適量的水，把麪包機啓動自動烘烤功能開始預熱！我的是美的的麪包機，啓動自助烘烤功能後時間顯示1:50

2. 把牛奶和淡奶油倒入奶鍋內，放入砂糖慢火開始加熱，注意不要太大火，邊加熱邊攪拌，讓砂糖慢慢融化！用溫度計量到80攝氏度左右離火！

3. 把全蛋和蛋黃打散，注意力度，最好不要攪拌過度產生氣泡！然後慢慢倒入牛奶液，邊倒邊攪拌！攪拌均勻後就是布丁液了，然後過篩2次，把泡泡和攪拌不均勻的蛋白請過濾掉！滴幾滴香草精油更香

4. 把布丁液分裝到瓶子裏！我是用了8個100ml的布丁瓶分裝好的！

5. 開啟已經預熱好的麪包機，一次可以放4瓶進去烤，調好鬧鐘⏰麪包機蓋上蓋子，18分鐘後就可以開啟傾斜瓶子檢查布丁的凝固度！我8瓶剛好可以烤2次，40分鐘左右烤完

6. 烤完出爐的布丁面超級光滑，一點都看不到氣泡，這就是麪包機比烤箱的優勝之處，還可以省去蓋錫紙烤的麻煩，用麪包機烤不用蓋錫紙都可以烤出嫩嫩的布丁

7. 布丁可以出爐後立即享用，也可以放冰箱一晚冷藏後享用也別具風味哦！2種吃法都超級好吃哦！看圖片都可以看得出布丁的細膩度！

8. 吸引吧？哈哈

9. 稍加裝飾的布丁，就像賦予了生命力的寶貝，朝氣蓬勃的！送朋友也非常大方好看呢

小貼士

1⃣️爲什麼要加淡奶油？因爲加了淡奶油的才叫布丁，不加淡奶油的叫牛奶燉蛋！哈哈！淡奶油發揮着令布丁吃起來更濃郁更綿滑的作用
2⃣️淡奶油的牌子有好多，個人感覺用哪個牌子都無所謂！這次我用了鐵塔的！因爲平時做蛋糕也用鐵塔！
3⃣️每個麪包機的功能和時間可能會不一樣，不過我覺得麪包機比烤箱更容易控制溫度，就算多烤5分鐘都不會變老
4⃣️沒有溫度計怎麼辦？
沒有溫度計也沒關係，溫度可以比較隨意，加熱到牛奶開始冒煙，用手指放進去微微燙的感覺就離火
5⃣️做好的布丁液必須過濾，這樣烤出來的布丁纔會細膩