蔓越莓銀耳桃膠糖水

蔓越莓銀耳桃膠糖水 有滋陰潤肺，美容養顏功效。加入了桃膠後，燉出來的糖水像果凍一樣滑滑嫩嫩的~  加點蔓越莓又會有些酸酸的味道，很好喝。

用料  

蔓越莓銀耳桃膠糖水的做法  

1. 要先把桃膠提前浸泡24小時候左右，仔細將泡軟後桃膠表面的黑色雜質去掉。

2. 銀耳提前1小時泡發後，把黃色蒂去掉並撕小朵。蔓越莓略洗乾淨即可。紅棗洗淨去核。

3. 桃膠、銀耳、紅棗一起放入砂鍋內，加適量的水。

4. 大火燒開轉小火慢燉1.5-2小時，直到粘稠。

5. 粘稠後，加入蔓越莓和冰糖，慢火燒至冰糖完全融化即可。

6. 喝的時候，可以稍涼會，加點蜂蜜。

小貼士

1.燉的過程注意適時攪拌，不要粘鍋或者溢出。
2.蔓越莓最後要盛出來前再放。
3.可以在第五步前，加入想吃的水果，如：梨，蘋果。將水果切小塊，燉5分鐘。
4.如果想加枸杞的，記得也在最後加，不然枸杞會燉爛。