桃膠蔓越莓銀耳羹

“要想面板好，桃膠離不了”桃膠和銀耳搭配在一起，Q彈軟糯，蔓越莓酸中帶甜，無論從口感還是功效都是絕配哦，有美容養顏、滋陰潤肺、益氣清腸、補脾開胃等功效。
可加入自己喜歡的時令水果。經期不宜食用。

用料  

桃膠蔓越莓銀耳羹的做法  

1. 桃膠冷水浸泡一天，或至少12小時以上。硬硬的桃膠就會發泡成原來的8-10倍，再將泡軟的桃膠去掉雜質洗淨備用。

2. 銀耳冷水泡發1小時或溫水泡發半小時，去根撕成小朵。蔓越莓略洗乾淨即可。

3. 桃膠銀耳一起放入鍋內，倒入適量冷水，大火煮開轉小火慢煲1-1.5小時左右直到粘稠。

4. 出鍋前5分鐘放入蔓越莓和老冰糖，慢火燒至冰糖融化即可食用。

小貼士

銀耳冷水入鍋，蔓越莓在最後5分鐘放入即可。可加入自己喜歡的水果，個人喜好。