銀耳桃膠蔓越莓糖水
“北美風味蔓越莓,酸酸甜甜口味新;另有桃膠來相伴,珠聯壁合宴上珍”。蔓越莓,生長在寒冷的北美溼地,經過3-5年的栽培,才能長成鮮紅的果實;珍貴的小紅蔓越莓不僅能抵抗肌膚的老化,還能爲其添加營養素;琥珀般的桃膠,來自桃樹的恩賜,從桃樹幹上天然滲出,晶瑩剔透,又名“桃花淚”,口感爽滑,滋潤肌膚;細花糯耳,膠質豐富,一勺入口,綿綿潤喉,嫩白肌膚,堪稱植物中的“燕窩”。如此三管齊下,呵護您嬌嫩的肌膚,想不保持年輕美麗的容顏都難啊!
用料
桃膠 | 蔓越莓 |
銀耳 |
銀耳桃膠蔓越莓糖水的做法
推薦主料
雪梨1-3個或蘋果1-3個(也可以同是放蘋果和雪梨)
製作過程
雪梨去皮、去心,切成1cm大小的丁
銀耳放到清水發泡2個小時,並把銀耳根部黃色部份去掉。撕成小朵
桃膠用清水淹泡一夜,或淹泡12小時以上。桃膠將發泡成原來的8-10 倍,再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清先後,撕成均勻的小塊;如果喜歡比較有嚼的感覺,發泡後不用再撕小塊
蔓越莓略洗即可
把銀耳和桃膠一起放入鍋內,加入2-2.5L的水。大火燒開後轉小火慢燉40分鐘,直到粘稠。如果喜歡更粘稠的銀耳,可以略加長慢燉時間
銀耳粘稠後,加入雪梨、冰糖、蔓越莓慢燒5分鐘即可
如果喜歡更加濃稠,可以在最後放入2個雞蛋,慢燒3分鐘即可
加入水量
4-6人約1.5-2L清水
2-4人約1-1.5L清水
具體的水量可以根據個人的喜好適量調整
小貼士
有經驗的朋友可以自行選購材料,菜場、藥店應該有賣的。
想偷懶的同學也不用愁,我的小店裏有搭配好的材料包,
淘寶搜尋“湯品一秀”或輸入
爲了感謝親們對小店的支援,凡上傳你做的桃膠蔓越莓糖水,均能獲得一包100克的蔓越莓。