伯爵茶司康餅
本人最愛司康啦！超級美味的下午茶茶點！如想做原味只需把方子裡的伯爵茶去除便可！=)做太多要二次享用時用微波爐加熱30秒口感可回軟哦~司康餅(scone)，是英式快速麪包(QuickBread)，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長...
紅絲絨抹茶司康卷
去年聖誕節就想出ta了奈何木有時間錯過了終於完成了心願單用料司康體低粉200克泡打粉2克糖12克紅絲絨粉適量淡奶油190克抹茶奶酪200克抹茶粉7克糖適量蜜紅豆30克紅絲絨抹茶司康卷的做法把司康體所需的食材混合切拌，然...
伯爵茶司康
受疫情影響整天待在家裏閒來無聊不如動手做做簡單又好吃的司康吧用料低筋麪粉150克黃油50克牛奶25克泡打粉4克細砂糖20克鹽一小撮伯爵茶2包(4g)雞蛋液45g(一個）伯爵茶司康的做法將麪粉泡打粉過篩一次倒入碗中加糖鹽伯...
龍井茶吐司
之前買了一些龍井茶，奈何潮汕人還是喝不慣，沒道理浪費掉呀，所以試着做成吐司，成品倒不錯，沒有紅茶吐司那麼濃郁的味道，卻是清香適口。用料中種龍井茶水100蛋清30鮮酵母5糖8克高筋粉180燙種高筋粉20龍井茶水20克（須煮燙）主麪糰...
抹茶土司
這個方子是在啊嗚的配方上略做修改形成的，寫下只爲記錄下自己在烘焙路上走過的點滴。用料王后土司粉500克冰牛奶224克蛋液100克淡奶油110克鹽5克糖76克鮮酵母15克抹茶粉10克黃油16克抹茶土司的做法把除黃油外的全部材...
紅茶吐司🍞
年前買的紅茶包做蛋糕剩下不少，那就做麪包消耗一下吧用料波蘭種高筋粉50克水50克乾酵母0.5克主麪糰高筋粉200克奶粉10克伯爵紅茶茶水140克伯爵紅茶茶末2克細砂糖30克鹽3克酵母3克黃油25克紅茶吐司🍞的做法紅茶包用80度...
奶茶吐司
原方借鑑美麗女神經老師今天做了絲襪奶茶，然後突發奇想能不能把吐司也做成這個口味的！於是有了此方的腦洞，在原方的基礎上根據自己的喜好和絲襪奶茶的口感做了調整。因爲用的絲襪奶茶，喜歡有顆粒感的還可以再加5克左右紅...
紅茶奶油司康（奶茶司康）
*僅作爲配方記錄*我愛喝奶茶，也愛吃司康❤️司康真的是方便得不行前後不到一個小時就能全部完成烘烤主要是好吃又輕鬆，小小一個隨身帶兩三個在身上餓了吃一下，不知不覺就想全部吃完啦注：配方有改動，今天再試了一次決定把麪粉...
茉莉茶吐司
用料茉莉花5朵水466克茉莉茶吐司的做法茉莉花牛奶煮開加入蛋黃拌勻完美...
果茶吐司
用料高筋粉570克，A鮮奶油85克，B黃油45克，B果茶茶包（蔓越莓覆盆子接骨花）2包，C糖60克，A鹽7克，A酵母7克，A蛋85克，B牛奶55克，B果茶吐司的做法高粉+糖+鹽攪拌均勻，加入酵母、蛋、牛奶、鮮奶油中速攪拌至有筋性的麪糰放入黃油低速與面...
花果茶土司
分量：500克×3條用料花果茶80克利口酒40克熱水40ML酵母粉16克細砂糖100克蛋65克水415克鹽15克高筋麪粉810克奶粉25克黃油95克花果茶土司的做法將花果茶浸入利口酒和熱水中一個小時至軟化溼潤將酵母粉、砂糖、鹽、蛋和4...
抹茶醬吐司
好吃美味的耐撕……用料抹茶醬抹茶醬吐司的做法麪糰除黃油以外揉至有筋度，也就是擴展階段，投入黃油，揉至完全階段。吐司麪糰抹上醬，整形。...
抹茶餡吐司
自用帖～喜歡抹茶味道的可以試試。帖子適合會自行調整的盆友哈。原方是啊嗚老師的(感謝🙏)這個帖子的克數是自己調整的，1個450g無糖吐司盒的量。用料先鋒高粉250克鹽3克糖29克奶粉10克耐高糖乾酵母3克全蛋液22克牛奶105...
奶茶&吐司
只是一激動把奶茶加進了吐司用料燙種高筋粉50克開水60克鹽1克主面高筋粉450克煉乳50克鹽4克酵母5克雞蛋1個水60克奶粉20克黃油50克奶茶茶葉8克三元牛奶1袋奶茶&吐司的做法把奶煮開放入茶葉，再煮2分鐘，濾出奶茶晾涼...
紅茶奶香吐司（奶茶吐司）：每一口都像在喝奶茶
宅家喝不到奶茶，就做個奶茶吐司吃吃吧~學廚hellokitty450g吐司盒1個用料紅茶部分紅茶包2包熱水200克麪糰部分高筋麪粉260克鮮酵母8克木糖醇12克鹽3克奶粉15克紅茶水150克牛奶30克紅茶末1包（約2克）黃油15克紅茶奶香吐司（奶...
抹茶吐司
日本買來的宇治抹茶，不知如何用，那就做抹茶吐司吧～～～用料抹茶24克高筋麪粉270克酵母3克水192克鹽2克糖19克黃油18克抹茶吐司的做法除了黃油以外的材料混合放入廚師機1檔揉麪至內壁無麪粉，換2檔打10分鐘左右；放入軟化的黃油，繼...
綠茶吐司
用料高粉600g鮮奶油60g綠茶粉12g雞蛋60g細砂糖60g鹽3g發酵粉10g鮮奶310g奶粉40g綠茶吐司的做法後油法揉麪，程序8關閉機器，加入淡奶油，繼續程序8，揉好以後自動一次發酵一次發酵結束後，取出，排氣，分成6個滾圓，餳15分鐘卷擀一次，...
紅茶司糠
媽圈裏抄來的菜譜，翻貼不習慣，轉到廚房來。原來是漫月梅司康，家裏紅茶實在喝不完嗒。純屬消耗紅茶。用料低粉100g糖30g紅茶粉6g泡打粉2g鹽2g水40g葵花籽油20g蜂蜜水／牛奶／蛋液／糖漿任意一樣適量紅茶司糠的做法低粉過篩，加入...
下午茶司康
傳統英式下午茶，配上果醬和奶油用料麪粉280克泡打粉2茶勺糖50克鹽1⃣️小撮黃油（切小丁）50克雞蛋2個打散鮮奶油1/3杯下午茶司康的做法乾料混合，加入黃油的用指尖搓。鮮奶油與雞蛋混合，緩緩倒入，快速攪拌麪粉直到成團。翻倒在...
花果茶司康
分量：20個用料花果茶15克利口酒40克熱水40ML低筋麪粉590克糖粉50克泡打粉14克鹽4克黃油150克全蛋液100克鮮奶油33克花果茶司康的做法花果茶浸泡在利口酒和熱水中，軟化即可將果粒和酒汁過濾分開備用低粉、糖粉、泡打粉、...
紅茶司康
口味微微鹹。說實話我覺得吃不太出來紅茶味，得細細咀嚼纔可以。下次試試把牛奶換成紅茶水。或者再多放一丟丟紅茶碎。用料低筋麪粉160克黃油40克鹽1克紅茶碎6克牛奶60克泡打粉4克細砂糖15克紅茶司康的做法直接冰黃油拿...
紅茶吐司
_MGep5hQg用料面克紅茶吐司的做法，...
奶茶吐司（元氣森林牛乳茶做吐司～）
親戚送了一箱元氣森林的飲料，不喜歡喝奶茶(´-ω-`)就用這個做吐司消耗掉吧哈哈做出來的其實沒什麼奶茶味道！但是吐司軟乎乎的！不知道奶茶的液體換算比例，我放了175克，能出膜，也很軟～我也不清楚含水量是多少～照片隨便拍的，不好...
抹茶生吐司
生吐司這兩年大火的配方，各種做法都有，之前配方得到很多人收藏了反饋都還不錯，今天來做一個抹茶口味，中種法做的更柔軟，麪糰手感超好，一起來試下吧～配方可做2個450g吐司，或者1個450g和2個250g。用料中種材料：高筋麪粉300克水17...
抹茶司康
簡單記錄留用瞎做參考：1之前淡奶油120ml多餘部分打發後加入，不知道口感區別會如何；2之前高筋麪粉好像也不難吃；用料高筋/低筋麪粉150克泡打粉6克抹茶15克黃油40克砂糖/蜂蜜15克/適量牛奶/淡奶油100ml堅果核桃、開心果、腰...