伯爵茶司康
受疫情影響 整天待在家裏 閒來無聊 不如動手做做簡單又好吃的司康吧
用料
| 低筋麪粉 | 150克 |
| 黃油 | 50克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 鹽 | 一小撮 |
| 伯爵茶 | 2包(4g) |
| 雞蛋液 | 45g(一個） |
伯爵茶司康的做法
將麪粉 泡打粉過篩一次 倒入碗中 加糖 鹽 伯爵茶包 用刮刀混合均勻
![伯爵茶司康的做法步驟圖，伯爵茶司康怎麼做好吃 第2張]( "伯爵茶司康的做法步驟圖，伯爵茶司康怎麼做好吃 第2張")
將黃油切小塊(無需軟化） 倒入有粉類的碗中 用手(最好戴上手套哦) 將黃油與粉類混合 搓至成顆粒狀
![伯爵茶司康的做法步驟圖，伯爵茶司康怎麼做好吃 第3張]( "伯爵茶司康的做法步驟圖，伯爵茶司康怎麼做好吃 第3張")
倒入牛奶 蛋液(留少許備用) 揉成麪糰 只需麪糰完整無干粉即可 忌過度揉麪 用保鮮膜包裹麪糰 冷藏30分鐘
![伯爵茶司康的做法步驟圖，伯爵茶司康怎麼做好吃 第4張]( "伯爵茶司康的做法步驟圖，伯爵茶司康怎麼做好吃 第4張")
取出整理成喜歡的形狀
![伯爵茶司康的做法步驟圖，伯爵茶司康怎麼做好吃 第5張]( "伯爵茶司康的做法步驟圖，伯爵茶司康怎麼做好吃 第5張")
烤箱預熱 給司康頂層刷上蛋液
![伯爵茶司康的做法步驟圖，伯爵茶司康怎麼做好吃 第6張]( "伯爵茶司康的做法步驟圖，伯爵茶司康怎麼做好吃 第6張")
烤箱上下火160度 25分鐘
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泡上一杯紅茶 開吃！
![伯爵茶司康的做法步驟圖，伯爵茶司康怎麼做好吃 第8張]( "伯爵茶司康的做法步驟圖，伯爵茶司康怎麼做好吃 第8張")
