爽口辣白菜

用料  

爽口辣白菜的做法  

1. 白菜提前洗淨切開，晾乾表面水份
   

2. 將青椒，小米椒，姜蒜切段

3. 切好的姜蒜和辣椒放入料理機，加入乾花椒、蘋果醋、純淨水打成辣椒醬。
   注意哦：（水和醋的比例1：1）

4. 將打好的辣椒醬倒入碗中，加入食鹽，白砂糖和幹辣椒麪攪拌均勻。

5. 將混合好的辣椒醬均勻塗抹在白菜上，放入容器，密封起來放入冰箱醃製一晚上就可以食用了。

小貼士

由於自己不喜歡韓式辣白菜有點糯米粉粘粘的口感，便將蘋果和梨直接去掉了，也沒有用糯米粉，醋也是直接使用了蘋果醋（蘋果醋本身就甜酸的味道）。這是一道自制酸甜麻辣，清脆可口的辣白菜哦，相對於韓式辣白菜要簡單的多。