油燜怪味大蝦
簡單易做的快手菜，也是一道硬菜，十分下飯。用料蝦18只料酒少許白糖少許蔥半根鹽適量油適量乾紅辣椒或青辣椒4個蒜1個陳醋少量油燜怪味大蝦的做法蝦洗乾淨，用剪刀剪開蝦背，去除蝦線，剪掉蝦鬚，清洗後裝入盤中，倒入少量料酒，醃製...
怪味香辣蝦
爲了跟家裏的貓主子爭奪口糧，先下手爲強！用料蝦10只土豆250g蘿蔔100g幹辣椒3個蔥適量姜8片蒜5瓣花椒適量大料1顆香葉適量當歸1/5根山雞醬80g乾貝柱20顆蝦米皮與乾貝柱在體積上1:1香菜一根熟白芝麻適量香油適量糖一匙料...
怪味蝦
用料糖克孜然粉適量胡椒粉適量辣椒粉適量料酒適量麪粉適量鮮蝦15只白芝麻適量蔥適量怪味蝦的做法鮮蝦洗淨，去頭，開背，去兩側蝦線加入料酒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白糖、醃製十五分鐘鍋內倒入適量油，油熱將蝦煎制變色、...
怪味蝦球
幾年前去香港海港城的美中鴨子餐廳無意點了這道菜，瞬間被俘虜，回京後念念不忘，參考了幾個菜譜試着做一下，現在把用料和步驟記錄下來，今後還會再做改進，到時候再修改菜譜吧。用料蝦仁20只蛋黃1個澱粉三大勺鹽少許胡椒粉少許...
餵飽小怪物速成班－跟姥爺學的快手油燜大蝦
姥爺的經典菜我和娃都吃不夠每次回孃家總有小山一樣的一大盤蝦等着我們幸福的味道用料大蝦15只油適量平時炒菜一倍量蔥大量姜大量生抽3瓷勺料酒2瓷勺蕃茄醬1瓷勺糖半瓷勺鹽少許胡椒少許熱水適量餵飽小怪物速成班－跟姥...
【油燜大蝦】
說到擺攤，油燜大蝦再適合不過了。比較出名的有兩種：一種是湖北的小龍蝦，一種是山東的大對蝦。後者非常有特色，只要用蔥薑蒜等家常小料，就能讓鮮香甜鹹四味相輔相成，讓人回味無窮~用料大蝦1斤姜1小塊蒜3瓣青蔥1根白糖5g生抽1...
怪味椒鹽蝦
我在家，媽子必須給我做的一道菜，碰上宴席也是一道拿手的好菜！！！愛你喲，年輕貌美的媽子～用料大蝦一斤青紅辣椒各一個小個的紅蔥頭3小紅辣椒1黑胡椒粉適量香蔥香菜1份怪味椒鹽蝦的做法處理好蝦，拔蝦頭拔蝦線也拔出來，然後後背開...
怪味大豆
用料糖大豆調味料食用油怪味大豆的做法剝大豆給大豆寶寶脫衣服放進烤箱脫水三到四分鐘從烤箱取出風乾表面蒸汽熱鍋倒入大量花生油🥜心疼呀…那麼貴撕拉撕拉炸至表皮泛黃一不小心就焦了去油把所有粉狀調料倒進去哈哈隨...
油燜大蝦
用來記錄自用的，來自知乎席妙雅用料白糖5克鹽4克姜3片料酒5勺蝦500克蔥4段油燜大蝦的做法準備材料在處理蝦之前，我們先花一分鐘來認識蝦兄。下圖中標出的沙袋和蝦線，就是處理時需去除的部分，而紅色的蝦膏一定要保留，它也是...
紅燜大蝦，油燜大蝦
好吃又容易做的宴客菜。 太常被人們做了，名字我就聽到過好幾個，隨便大家怎麼叫啦。我的做法都是一個。非專業廚師，也許做的不太對，家人愛吃就寫個菜譜啦~ 一般會同時做“脆皮炸蝦”，水印微信公衆號請回復...
油燜大明蝦
隨意嘗試下油燜大蝦的做法，竟然出乎意料地棒，送給愛吃海鮮的寶寶用料明蝦9只蒜1瓣姜3片小蔥1根料酒2勺白糖克生抽勺鹽克糖克油燜大明蝦的做法1.順豐買的超級大虎蝦，先解凍去蝦線，剪鬚鬚剪腳丫子2.清洗乾淨後加姜加料酒加...
蝦油燜大蝦
用料大對蝦6只番茄醬3湯匙黃酒3湯匙蝦油6湯匙糖2湯匙生抽1湯匙薑片蔥片鹽香油蝦油燜大蝦的做法鍋燒熱，放入蝦油燒熱後，加入薑片煸出香味對蝦提前洗淨，背部剖開約1公分，同時取出蝦線，抹乾水分。將該提前處理好的對蝦放入鍋...
油燜大蝦。
每次回島娘都會叫我帶蝦回來，野生的九節蝦，咬下去肉都是脆的。用料蒜頭醬油油油燜大蝦。的做法把蒜頭拍碎，鍋裏下點點油，蒜頭爆香，就把蝦扔進去，滴一點點點的醬油，把鍋蓋蓋上，燜一下就好了。...
油燜大海蝦
用料野生藍尾蝦12只花生油半勺海鹽5-10克油燜大海蝦的做法藍尾蝦或者斑節蝦400克從尾部數第二節用牙籤把蝦線挑斷，然後從頭部數第一節把牙籤把蝦線挑出，蝦濾幹備用鍋裏放半勺油，六分熱時放入蝦蓋上鍋蓋中火燜3分鐘，然後用...
油燜大蝦（茄汁味）
簡單版本，零失敗，大家加油💪用料蝦1斤番茄醬2勺白糖1勺鹽少許油燜大蝦（茄汁味）的做法大蝦去鬚子，挑蝦線。熱鍋下涼油，大蝦放入大勺鋪平，先一面煎紅，再翻面。國內放少許的鹽。放一勺糖、兩勺番茄醬翻炒，讓湯汁完全包裹每個大蝦，...
油燜大蝦？
瞎做的每次的味道都不一樣隨緣用料蝦只蔥根薑片料酒勺蒜瓣生抽勺油克白糖克番茄醬勺鹽克油燜大蝦？的做法蝦去鬚子蝦線等稍多油鍋入蝦炸紅撈出蝦鍋內加蔥蒜姜番茄醬料酒生抽蝦翻炒均勻略幹可加一點水加鹽嘗鹹淡湯汁濃稠...
油燜大蝦蝦
用料料酒2勺蝦1000g鹽2勺番茄醬3勺蒜2瓣姜1片油燜大蝦蝦的做法洗淨備上開一刀去黑線油鍋三成熱放蝦炒至變紅乘出油爆熱下蒜姜爆香加3勺番茄醬放蝦下去翻炒均勻放料酒生抽加半碗溫水蓋蓋子燜1-2分鐘開蓋加鹽翻炒出鍋出...
怪味小龍蝦
川菜的基本味型爲鹹，甜，苦，辣，酸，鮮，香七種。在鹹鮮的基本味型的基礎上，又可調配變化爲多種複合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配和烹調得當，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各...
怪味大盤雞
用料雞1只土豆1個花椒15粒豆瓣醬1勺甜麪醬1勺八角2個姜2片蔥少許桂皮1小塊香葉2片生抽2勺糖少許洋蔥半個青紅椒各一個料酒少許怪味大盤雞的做法雞洗淨，切塊，瀝乾水份。土豆切小塊，炸至金黃，盛出備用。洋蔥炒香，盛出備用。...
🔓油燜大蝦
有點點不完美，翻炒過頭了！切記不要一直翻炒！味道是對的，肉被我炒的有點老了.用料蝦1斤調和油60-70克料酒1-2勺鹽少許老抽1小勺生抽2勺糖少許薑片3-4片大蔥少許醋1小勺🔓油燜大蝦的做法大火把鍋燒熱。然後倒油，油7/6成熱。...
黃油燜大蝦
用料大蝦4只黃油50g黃油燜大蝦的做法將蝦背剪開，去除蝦線，將蝦洗乾淨！將黃油放在燒熱的平底鍋，待黃油融化，小火煎蝦至金黃色即可！小貼士我用的是海蝦，所以沒有放鹽，吃的是蝦的原味，非常酥脆多汁！...
油燜大蝦 （香辣味）
大多數餐廳都用火鍋底料做油燜大蝦的，就是那個味道！巴適慘了！！！也可以用龍蝦喔！！！用料基圍蝦（或龍蝦）一斤小蔥1根洋蔥1個姜1個蒜2瓣糖10克老抽或紅醬油1勺黃瓜半根辣椒節適量食用油50-100克火鍋底料依個人口味添加鹽適量雞精適...
油燜大蝦🍤
下午去海鮮市場買了新鮮的海白蝦～下鍋之前還都是活的～用料蝦半斤蒜3瓣姜3片蔥半根乾紅辣椒6個生抽2勺老抽1勺白糖15克鹽適量油燜大蝦🍤的做法把蝦洗乾淨，剪掉蝦鬚和蝦槍還有蝦腳，充分瀝乾水份備用。調製祕製調味料，生抽、...
怪味油菜
用料油菜n棵蒜2瓣孜然2勺鹽適量油適量怪味油菜的做法鍋裏下油加蒜和孜然爆香下油菜幫稍稍炒熟下油菜葉翻炒均勻加鹽炒熟出鍋...
油燜大蝦
用料蝦只蔥根蒜瓣生抽勺料酒勺勺糖克鹽克油燜大蝦的做法年夜飯是我們中國食文化的傳統是每家每戶不可缺少的...