紫薯糯米酒釀粥✨
遇見最美的自己。用料紅棗三顆酒釀兩勺糯米兩勺大米一勺紫薯一小個紅糖兩小勺花生七八顆紫薯糯米酒釀粥✨的做法放在鍋裏一塊煮就好啦（其中酒釀和紅糖在粥快煮好了的時候加的）蓋上蓋燜兩三分鐘就可以吃啦出鍋...
自釀糯米酒
挑戰一下，會者不難，難者不會。用料糯米500克礦泉水/涼開水200克酒麴3克自釀糯米酒的做法將原材料準備好。將糯米洗乾淨，冷水泡上3-4小時，米一捏就能爛成圖片模樣，就可以了。將泡米水倒掉，放入蒸鍋，隔水冷水放米。放好後用筷...
紫米酒釀
用料紫米120克糯米500克酒麴4克溫水適量紫米酒釀的做法500克糯米，120克紫米，提前浸泡六小時隔水蒸20分鐘，分了三層蒸的蒸熟的米飯，倒在盆裏，用純淨水沖洗三次，這樣做是爲了讓米粒粒粒分明，再加入4克酒麴拌勻拌勻的米飯倒入容...
紫薯糯米粥
大學的學生一食堂二樓當時是屬於進階點的餐廳，喜歡點裏面的紫薯糯米粥，兩塊錢一小碗，濃濃糯糯的炒好喝用料紫薯2個糯米160克紫薯糯米粥的做法1.加一杯糯米到高壓鍋裏，水淘洗一遍。2.紫薯洗淨去皮，切成小塊放入鍋中。3.加2....
糙糯米酒釀
用料糙糯米300克安琪甜酒麴4克（當年的酒麴3克）涼開水（瓶裝礦泉水）150+50克糙糯米酒釀的做法糙糯米浸泡一天一夜（圖上泡好的米）倒掉浸泡的水，重新加水至剛沒過米，用電高壓鍋煮熟成米飯把米飯盛入寬敞的乾淨無油無生水用開水燙...
糯米甜酒釀
用料糯米600克安琪酒麴4克溫開水390克麪粉3克糯米甜酒釀的做法糯米洗淨，涼水泡一晚上，然後蒸熟，放入乾淨無油無水的器具裏，先加入170克的水，充分攪拌後，讓飯吸收水份，等待飯溫30度時，再加入3克麪粉和酒麴，再次攪拌均勻，再放入17...
紫米酒釀vs紫米甜酒
重溫小森林，市子做的甜酒依舊非常打動我，這次嘗試與她不同的方式，紫米發酵的甜酒，顏色美的驚心動魄！製作過程忘了拍圖，附上之前做的白糯米版酒釀的製作過程，只要將紫米與糯米按一比二的比例來就好了。用料糯米1000克紫米500...
糯米酒釀
臨近端午節提前包糉子嚐鮮，無奈糯米泡太多了，剩下不少，剛好家裏還有甜酒麴就做了酒釀給大家分享用料糯米500克涼白開300克甜酒麴4克糯米酒釀的做法糯米加水泡四五個小時，水多加點糯米很吸水，泡好後用手搓很容易搓爛，因爲我...
紫薯酒釀餅
比較簡單的版本，容易操作用料酒釀150g麪粉250g紫薯泥適量蛋黃液適量黑芝麻適量紫薯酒釀餅的做法將上述材料混合成麪糰，揉勻後放一邊發酵發酵完成之後，再將麪糰按揉幾分鐘，之後分成小劑子，包入紫薯泥（也可以換成喜歡的餡兒），制...
紫薯酒釀
小手小酒釀，紫薯團團的甜蜜用料紫薯若干個糯米粉1/3比例牛奶100ml紫薯酒釀的做法混合攪拌用手揉...
血糯米酒釀
用料血糯米500克清水500毫升甜酒麴5克血糯米酒釀的做法血糯米洗淨提前浸泡12小時以上。蒸鍋裏鋪上蒸布放入糯米，中間挖幾個洞方便上汽，設定時間40分鐘/溫度V/速度1。開鍋後拿出來撥散放涼，也可以用涼白開沖洗一下讓糯米...
紫薯甜酒釀
用料圓子材料👇紫薯1個糯米粉適量酒釀圓子材料👇酒釀(米帶水一起)200ml水700ml冰糖適量玉米澱粉適量做好的圓子適量紫薯甜酒釀的做法紫薯削皮蒸熟後取出抓碎點加入糯米粉揉成光滑的麪糰(趁熱抓碎，糯米粉加一點揉一點，直...
紫氣東來甜酒釀（消耗糯米，另附糯米變糯米粉的做法 還有酒釀的神仙吃法）
看着家裏遲遲未動的糯米心生一計想着可以嘗試做些醪糟結果一次成功做出來的醪糟汁水多清爽可口糯米粉的做法也很簡單：1.浸泡後的糯米2.加水用破壁機打碎3.過濾一遍篩掉大顆粒4.再將剩的米漿倒入濾布5.懸掛滴水或壓重物...
釀糯米酒釀
用料糯米20斤水適量酒藥3顆釀糯米酒釀的做法提前一晚把糯米洗淨泡一夜。把蒸糯米用的蒸子、棕片洗淨第二天早上就把糯米撈到蒸子中大火蒸到糯米熟透哈哈，老家的老廚房暗到我看不見東西。蒸好糯米後攤開涼到手感覺不到...
純釀糯米酒
酒釀味好就想做點純酒無添加！用料糯米1000克酒釀丸子4克淨水或冷開水適量純釀糯米酒的做法糯米泡1晚，蒸鍋屜布無油煮過蒸開中小火20分鐘，淨水衝飯，溫熱拌散酒釀丸子料，加水至飯溼散，最後壓緊飯粒中間挖一洞，飯上面和洞裏再散...
紫薯酒釀糯米粥
出差一週後調休一天，終於可以吃自己做的早餐了O(∩_∩)O~~酸酸甜甜有酒釀味道的糯米粥，晶瑩剔透略有淡淡的紫色~用料紫薯花生仁葡萄乾糯米自制酒釀銀耳大棗冰糖紫薯酒釀糯米粥的做法花生仁、葡萄乾、銀耳、大棗和糯米浸...
黑糯米酒釀
用料農家黑糯米1000克安琪甜酒麴1包純淨水1000克黑糯米酒釀的做法朋友孃家自己種的黑糯米，特別正宗，又幹淨，熬煮出來的黑糯米粥超級粘稠，還特別香，我家倆嘴刁的女兒特別喜歡吃。安琪甜酒麴一包，當然也可以用別的酒麴。黑糯...
糯米甜酒釀
用料糯米1000克安琪甜酒麴5g山泉水適量糯米甜酒釀的做法糯米浸泡十個小時左右放到鋪好紗布的蒸鍋裏面，用筷子插上氣孔，用的是普通蒸饅頭的鍋。蒸30-40分鐘，這是蒸好的糯米飯，表面看起來顆粒分明，看起來有點硬沒有關係，等會...
糯米酒釀
之前做酒釀，都用涼白開。這次試過直接用淨水器的純淨水，做酒釀效果更好，而且更方便。美的新款淨水器，水質好顏值更高，值得擁有哦！用料糯米500克甜酒麴5克純淨水830克糯米酒釀的做法準備好材料。糯米淘洗乾淨。放入電飯煲中...
紫米甜酒釀
糯米400克紫檽米400克安琪甜酒麴8克涼開水550克乾淨容器一個，我是保溫鍋，小美的周邊產品，非常好用。步驟1.糯米淘洗乾淨,冬季浸泡一夜,夏季室溫浸泡3小時,（也可以冷藏一夜），直到用手可以把糯米粒攆碎的程度。步驟2.主鍋中加...
金桂酒釀紫薯西米露
歡迎加入由美的美善品廚房，和我一起玩轉小美用料西米克紫薯個牛奶克糖克金桂酒釀紫薯西米露的做法主鍋倒入開水800克，西米100克從網孔下鍋，25分鐘溫度V反轉速度小勺，同時將紫薯切薄片放蒸架，蒸熟西米煮好後，立馬用流動的水，...
玫瑰黑米酒釀（桂花酒釀，糯米酒釀）
月子裏開始喜歡酒釀這個玩意後來就一發不可收拾，我喜歡配着我家手工黑糖煮着喝，補氣血養顏非常棒傳統酒釀就是糯米！覺得太單調所以有了這款玫瑰黑米酒釀用料糯米500克黑米100克玫瑰隨意甜酒麴4克涼白開300克玫瑰黑米酒釀...
紫糯米酒釀
夏天喝一碗冰涼涼的紫糯米酒釀再享受不過了！它比白糯米多了一份甜糯的溫柔。它獨有的安靜，和清甜冰涼的口感，是這個時候最合適宜的飲品了，你還可以加一點糖桂花，這麼累，來點甜。睡前一小壺紫米酒，做的夢都是甜的。用料紫糯米...
好吃好做的紫薯紅薯酒釀糯米糰子
用料糯米粉適量紫薯1個紅薯1個水適量奶粉適量好吃好做的紫薯紅薯酒釀糯米糰子的做法把紫薯和紅薯上鍋隔水蒸熟把蒸熟的紅薯搗爛成泥加一勺奶粉，讓糯米糰子有奶香味，煮起來會更好吃！加糯米粉，和成麪糰把麪糰捏成一個一個紅...
酒釀紫薯
用料酒釀適量紫薯2個酒釀紫薯的做法把紫薯洗乾淨，去皮，切塊，隔水煮熟，二十五分鐘左右。燒小半鍋水，燒開後關火，加入酒釀和紫薯塊，燜一會就可以吃啦～小貼士1.把紫薯洗乾淨，去皮，切塊，隔水煮熟，二十五分鐘左右，2.燒小半鍋水，燒開後關...