番茄雞蛋疙瘩湯，夏季開胃好搭檔
說起疙瘩湯，小夥伴應該不會陌生，這是一道非常經典的北方家常湯品。疙瘩湯裏最主要的三種原料就是番茄、雞蛋和麪疙瘩。但是有小夥伴會說，自己在家做疙瘩湯的時候總會發現，做出來的麪疙瘩大小不一，一點也不均勻。等煮開後，有...
開胃下飯二搭檔
用料青椒兩條豆豉三勺植物油看着來。開胃下飯二搭檔的做法做完了，才記起來細節圖沒有。也不難，大家看文字也會容易掌握；1、青椒洗乾淨，切成丁；2、豆豉用溫水潤一潤；3、熱鍋下油，翻炒青椒；4、青椒炒至斷生（就是顏色變得綠綠很漂...
夏季開胃菜—蛇皮黃瓜
簡易版的蛇皮黃瓜，簡單易做，配上一個饅頭或者一角餅一碗粥，開胃好吃。用料黃瓜三根食用油適量紅尖椒5個花椒一小撮鹽和糖適量大蔥白一段鮮姜三片蒜五瓣醬油一勺夏季開胃菜—蛇皮黃瓜的做法黃瓜去尖去尾，一面斜刀切不切斷，...
夏季開胃小菜拍黃瓜
夏天到了，天氣熱胃口差，餐前來一盤開胃小菜是不錯的選擇。南方酸梅子多，用酸梅子代替醋，減少一些工業帶來的不好的某些添加劑，食用更安全放心用料黃瓜根2蒜3-4瓣生抽適量香菜適量白糖一小勺小米椒適量夏季開胃小菜拍黃瓜的...
夏季開胃快手醋滷麪
這款面非常適合夏天的餐桌，酸，鮮，開胃，做一碗醋滷，煮一鍋麪，全家的飯都有了用料香菜2~3兩豬肉100~200克蔥薑蒜大量夏季開胃快手醋滷麪的做法香菜切小段豬肉用料理機打成肉餡蔥薑蒜按1：1：1比例準備，總體量要大一些，是平時炒菜熗...
夏季開胃菜-青椒玉米
炎熱的夏天就需要弄點清爽下飯菜，來喚醒我們的味蕾：）用料青椒2個玉米3根午餐肉170g蒜6-7瓣鹽5克夏季開胃菜-青椒玉米的做法新鮮玉米洗淨剝成粒，青椒洗淨備用午餐肉開蓋取160g備用鍋里加入適量清水，放入玉米焯水（水燒開焯1分...
夏季開胃-十三香蟹爪
懶人福音，快手菜用料十三香醬汁1勺蟹爪若干只澱粉若干勺洋蔥1/5個蒜瓣3瓣蔥花若干克料酒1勺夏季開胃-十三香蟹爪的做法蟹爪肉部粘上澱粉，下油鍋煎制金黃，封口變成金黃色，出鍋之前鍋中煎蟹爪的油不用清洗，繼續放入菜籽油，十...
涼拌雙耳（夏季開胃菜）
上週家裏請客做過這道菜，夏天吃着清爽、解膩用料黑木耳銀耳黃瓜1根蒜3瓣香菜2根小米辣1、2個香油1勺生抽1勺香醋2勺鹽1勺白糖半勺姜1片涼拌雙耳（夏季開胃菜）的做法①白木耳和黑木耳泡發之後洗乾淨（剪掉根，撕小一點）；②鍋裏水...
夏季開胃菜：酸筍魚
沒啥故事，也不知道屬於什麼菜系！只是會做，也喜歡吃！用料鯉魚（草魚、羅非魚都行）1條（約1斤）酸筍一盤（約500克，喜歡吃可以多放點）小蔥8根姜6片蒜10瓣小米辣10個薄荷適量（隨意放）香菜5根西紅柿1個（喜歡就放，不喜歡可以忽略）花椒30粒醋6勺...
夏季開胃菜
這麼熱的天放外面都能烤肉了，一想到烤肉突然想吃了……用料豬肉500克黃瓜2根鹽適量孜然適量夏季開胃菜的做法豬肉切片過水放鹽煮熟裝盤，撒孜然，周圍放一圈黃瓜！...
夏季開胃番茄龍利魚
用料龍利魚1-2條番茄若干鹽少許糖少許夏季開胃番茄龍利魚的做法龍利魚吸乾水份表面撒少許鹽鹽漬20分鐘，水份一定要吸乾番茄切塊起油鍋，龍利魚稍微煎到表面肉發白即可，裏面沒熟的沒關係，裝盤待用重新起油鍋，下番茄（不用全部...
慧君大人的鹽菜乾煸四季豆（夏季喝粥超配搭檔）
以往每次炒四季豆，都是加幹辣椒熗炒，總覺得差點味，後來有一天想起冰箱裏面還有鹽菜，就放了一把進去，結果格外入味好吃，鹽菜用油炒了一下，下飯特別棒，尤其是各種稀飯用料四季豆500克獨蒜4個鹽適量油適量鹽菜一小把味精適量慧君...
夏季清粥的好搭檔 ～海苔花生米🥜
用料花生米300克海苔5-6克食用油15克熟白芝麻少許夏季清粥的好搭檔～海苔花生米🥜的做法買回來的海苔都是這樣的將海苔剪碎，越碎越好。用少量的油炒花生米🥜花生米炒至表面金黃色即可盛起備用。將海苔碎倒入鍋中用最小火...
番茄豆腐-夏季開胃
用料西紅柿2個豆腐1塊鹽一些克糖一些番茄豆腐-夏季開胃的做法熱鍋冷油番茄炒出汁，加鹽加水燉一會兒，加入豆腐，小火燉入味，加蔥花出鍋...
夏季開胃 | 酸辣涼粉
自制涼粉，Q彈爽滑，酸辣開胃，超級美味。夏季沒胃口，就來完酸辣涼粉吧！用料豌豆澱粉100克水600克小米椒2個蔥適量大蒜適量花生適量老乾媽1大勺香油一大勺米醋適量生抽適量鹽適量白芝麻適量夏季開胃|酸辣涼粉的做法將100克的...
夏季開胃菜-虎皮青椒
夏天快到了，快手菜虎皮尖椒推薦你，美味下飯，營養豐富。用料青椒6個生抽2勺糖5克蒜末10克水15克夏季開胃菜-虎皮青椒的做法1.青椒洗淨去籽，用刀壓扁平。2.放入平底鍋幹煎，煎至兩面微糊，變軟。3.青椒放置一邊，平底鍋中加入油、...
夏季開胃菜🐠酸菜魚
酸辣口感，非常美味，而且用了巴沙魚，最適合不會吃魚的小夥伴們😘用料巴沙魚1袋老壇酸菜1包辣椒幹少許蒜蓉少許花椒少許蔥花、香菜少許料酒少許澱粉、鹽少許薑片少許夏季開胃菜🐠酸菜魚的做法超市買的袋裝巴沙魚，切小塊。用...
夏季開胃～可樂青瓜
用料黃瓜1根糖適量～根據個人口味醋2勺鹽適量～根據個人口味小米椒3～5個(根據個人口味，我喜辣)可樂適量夏季開胃～可樂青瓜的做法小米椒洗淨切段，青瓜去兩頭蒂切段再切片然後放入青瓜，小米椒，白糖，鹽，白醋，倒入可樂(可樂蓋住青瓜)，放...
狂開胃涼麪夏季美食
大熱天的沒有食慾怎麼辦那就吃點簡單開胃的美食咯用料花生米自制四川麻辣油孜然顆粒蔥麪條黃瓜絲狂開胃涼麪夏季美食的做法很喜歡涼拌菜或者涼拌主食裏有脆香的口感用點孜然顆粒和花生米炒炸一下放在一邊冷卻備用煮開...
夏季好搭檔-八寶醬
爸爸會燒很多菜，每當夏季來臨都會做這道菜給我們吃。現在爸爸不在了，我靠回憶做了一次，和當初的味道差不多。第一次在下廚房發佈菜譜，送給在天上的爸爸，送不出的父親節禮物。用料豬肉豆腐乾洋蔥去皮奶油花生甜麪醬（我用的李...
酸湯蝦滑（夏季開胃）
用料蝦80克雞蛋清1個鹽適量白胡椒適量番茄1個酸湯蝦滑（夏季開胃）的做法取80g大青蝦，用適量料酒、鹽、白胡椒醃製15分鐘。然後剁成蝦泥。加入一顆雞蛋清順時針攪拌上勁，放入冰箱冷藏備用。熱鍋燒油，加入蔥花爆香，下入番茄，燒...
夏季開胃菜熱拌鯽魚
鯽魚一直是心頭愛:藿香鯽魚、紅燒鯽魚、鯽魚湯……有了孩子之後做飯就以他們爲主，幾乎沒吃過鯽魚。今天中午給自己來一道悅己餐:熱拌鯽魚！用料鯽魚一條（約6兩）小米椒1個青辣椒3個蒜1包四川辣椒醬1勺油20克姜2片小香蔥1根...
涼糕—夏季好搭檔
在重慶，大街小巷都賣着這樣一種夏季特有的飲品。涼糕——冰鎮後配上紅糖水。那絕對是爽翻！用料涼糕粉125g預拌涼糕水250g煮涼糕水清水1250g冰鎮涼糕純淨水純淨水1000g紅糖汁看自己口味涼糕—夏季好搭檔的做法準備涼糕粉...
早餐吃粥好搭檔—爽口開胃泡蘿蔔
想必大家過年各種大魚大肉吃膩了，想來點清脆爽口的開胃小菜解解油膩。那不妨試試泡點酸蘿蔔，早餐搭配一碗粥，提神開胃，元氣一整天。用料白蘿蔔1個小米椒4蒜1頭蘋果醋大半瓶鹽適量冰糖適量姜適量早餐吃粥好搭檔—爽口開胃...
夏季開胃番茄酸湯魚
這是我和餘先生開啓的第二篇食譜在這之前，廚房一直都是餘先生的天地後來，因爲我的加入讓廚房生活不再單一乏味而且也讓我們更加體諒對方從此，生活開始一日，三餐，四季今天的這個菜我覺得是最適合夏天的下飯菜番茄🍅酸湯魚一...