水牛粑粑
小時候她給我包，長大了我給她包用料糯米粉1000克水牛草餡：花生、芝麻，炒一炒水牛粑粑的做法糯米粉洗乾淨芝麻、花生炒一炒後，放入豬油製作完成啦🤗🤗...
湖北汽水粑粑荊州米粑粑（酵母版非米酒版）
用料水適量白糖30-40克粘米粉200克酵母3-5克麪粉200克湖北汽水粑粑荊州米粑粑（酵母版非米酒版）的做法以上所有材料混合，水慢慢加入調到比較稀的狀態（第一次做，忘記拍圖了），粘米粉我用的三象，麪粉就是普通的包子粉。靜置發酵，發...
水密花粑粑
清明節回了老家，在鄉間的田野邊上總是能碰到開着黃骨朵的水密子花，我們這邊叫它“水密子”，學名上有叫“清明草”，在這個季節，蒿子、水密花很受歡迎，遊玩時告訴了孩子這種花可以吃，孩子便想嚐嚐，興趣上來摘了一些，老一輩的說它...
安徽特色 水秋粑 野菜粑粑
過完春節後早春的水田間長出了嫩芽，這時候就是採擷水秋的季節。一天在田間的遊玩採擷後，晚上一家人圍坐在一起做水秋粑是最歡快的時候，爸媽會捏小狗小鴨子的形狀也會有花樣模具，這是小時候美好的回憶。用料米粉500克肉沫...
春天的味道——水牛花粑粑（全手工製作）
春天來了，田野裏的水牛花都開了，正是吃水牛花粑粑的時候！水牛花（也叫清明草）是大自然饋贈給我們做美食的一種好食材，是春天的味道！你們吃過嗎？（因爲疫情我們不能亂跑，不能去野外採集水牛花，很是懷念這個味道，翻看相冊發現還留有制...
汽水粑粑
有這樣一種美食，能讓你馬上穿越至小時候………用料粘米粉350克麪粉50克米酒（發酵）100克糖水汽水粑粑的做法準備米粉，將大米用料理機直接打成米粉，（也可將大米泡至過夜後加水打成米漿，只是水量需控制，不要加太多，避免太稀）米酒加...
水膩子粑粑
每年農曆春節後面幾天，田野裏的水膩子剛剛冒尖，沒有開花最是肥嫩，用剛長出的糉葉包着蒸一鍋，這是春天的味道呀！用料水膩子250克糯米粉250克玉米粉250克糉葉50片白糖30克水膩子粑粑的做法摘取冒尖的水膩子，洗淨糉葉或琵笆新...
不加一滴水的牛奶饅頭，米酒粑粑
有兩個愛拿饅頭當零食的娃，加了米酒有米香味道，不加米酒就是純牛奶饅頭。用料牛奶280g高筋麪粉500克酵母4克米酒2-3勺白砂糖20克不加一滴水的牛奶饅頭，米酒粑粑的做法牛奶，麪粉，糖，米酒加一起和麪。快手可以用麪包機和麪功...
水牛花粑粑
水牛花是我親愛的母上大人和她的小姐妹們出門踏春的時候摘的。花生是奶奶家的，經太陽用心暴曬。然後母上大人一顆一顆剝哦。水牛花又叫水蜜花、清明草。小時候，水牛花粑粑都是奶奶或者外婆做。如今，也算是一種傳承吧，大多...
廣西粑粑之（水浸粑）
用料水蒸粑一個豬肉紅辣子蒜苗廣西粑粑之（水浸粑）的做法水蒸粑切片，肉切片，辣椒切粗絲，蒜苗切段（我忘了買了*^_^*），蒜頭切片不粘鍋燒熱放油，倒入切好的水蒸粑，煎軟至微黃，盛出。另起鍋放油，放入蒜頭片煸香，下辣椒和肉片炒熟，關小火，...
水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑，青團）
留住春天，找回故鄉的童年，三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲250克水500克鹽7克水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑，青團）的做法學名：鼠麴草。我們叫水曲，你們那裏叫什麼呢？淘寶也有你啦，一根一根摘乾淨，吃一口...
米粑粑 汽水粑粑
我放的22g白糖覺得比較甜，和外面買的甜度接近我吃的比較淡喜歡不太甜的可以減量用料水適量白糖20g米酒1勺粘米粉100克麪粉10克/100g酵母1.1克/2g米粑粑汽水粑粑的做法以上材料全部混合米酒/醪糟可以放也可以不放混合好...
湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑
米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑，以前街上很多推小車的小販會賣，現在爲了市容市貌也不讓賣了，現在有些酒店也有賣，但是已經沒有那種香甜的味道的😊現在總算把這個給複製出來了，我家妞吃了一個後評價說，好甜好香，跟以前吃過的一樣...
艾葉粑粑（水膩子粑粑）油炸版
喜歡油炸的粑粑，但每次都會炸爆…漏糖…今天是最成功的～而且在宿舍做的沒有電子秤～適合小白練手～經驗之談～聽我的基本不會失敗～一定要認真看喔1:粘米粉可以讓成品更脆，少了太軟，多了太硬，沒有固定用量，和糯米粉的比例就是按3：7或...
佛系水牛花(鼠麴草)粑粑
尋找童年的味道：曾經還是小孩子時候，每逢這個季節，就被大人抓去田間採摘水牛花，當然更多的時候是在打醬油，嘻嘻😄那時候家家戶戶都會聚集在一起製作，可熱鬧了，那時候條件不好，用糖精替代白糖，我們一羣小朋友聚集在一起，還偷偷吃...
徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑）
留住春天，找回故鄉的童年，三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲200克水650克鹽8克徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑）的做法學名：鼠麴草。我們叫水曲，你們那裏叫什麼呢？淘寶也有你啦，一根一根摘乾淨，吃一口...
餈粑粑粑
用料糯米500克白糖50克花生300新鮮艾草500餈粑粑粑的做法艾草清洗乾淨，榨汁，開水煮開，攪拌糯米粉。用力搓成型。花生炒好，放白糖攪拌，然後放入模型。...
潑水粑粑
芭蕉葉，糯米粉，紅糖，蘇子，豬油用料芭蕉葉一袋糯米粉一包蘇子一勺紅糖兩塊，喜歡甜的可以多放點豬油一小勺潑水粑粑的做法紅糖，糯米粉，蘇子攪拌均勻找來芭蕉葉用熱水把葉子燙軟一點，這樣包粑粑的時候就葉子就不容易壞掉開始包了...
水花裏的浪漫——潑水粑粑
潑水粑粑是傣族潑水節不可缺少的特色美食，素有“傣族年糕”之稱，傣家人常說：“吃了潑水粑粑，人就長一歲”，相傳是爲紀念除掉魔王的七仙女而發明的祭祀小吃。記憶中的童年，臨近潑水節，寨子裏就要忙碌起來，買紅糖，泡糯米，摘芭蕉葉...
米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑
武漢名小吃，迷人的酒香，好吃的味道！用料1、大米粉150克2、甜酒（醪糟、米酒）210克3、清水90克4、細砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理機打成汁備用。大米用料理機打成粉備用。往甜...
水煮粑粑
來自貴州的臘腸鹹香用料一鍋水1條腸水煮粑粑的做法用筷子一插能穿透就熟了然後晾一晾切片就ok了小貼士不用浸泡白水煮能去掉一些油脂口感更軟一些...
水牛花（鼠麴草)-粑粑
第一次聽老公講起水牛花粑粑的時候，對於生長在上海的我來說根本不懂這些來歷不明的植物啊。。。二話不說去網上搜羅了一番，水牛花學名，鼠麴草。。。這貨藥用價值還挺高，入春纔會有的植物，是清明期間家家戶戶都會用它做點心...
老家水萩粑，清明粑，毛香粑
春天到了，到處春暖花開，草長鶯飛，正是（水萩粑）主要材料水萩上市的季節，清明節前後，農村裏田埂上，溝坎邊，到處長滿了鮮嫩的水萩！在老家有時間大夥都會做些來吃，今年疫情原因，在家沒事做，也做了些嚐嚐鮮！用料粉團用料秈米粉2斤糯米粉4...
超好吃的恩施水錢兒粑粑/清明草粑粑
恩施水錢兒粑粑是恩施民間帶有濃濃鄉愁的傳統美食糕點。吃起來Q軟彈牙，挺有嚼勁～有一種植物的香氣。恩施人多叫水錢兒，大別山地區也有，叫軟芡兒。做出來的水錢兒粑粑可以蒸可以煎，味道非常不錯喲！用料水錢兒870克大米1100克...
特色早餐—水牛花粑粑
老家帶來的粑粑粉，我沒記錯的話應該是摘取水牛花和糯米粉磨成粉，香噴噴！水牛花又名鼠麴草，爲菊科植物鼠麴草的全草。開花時採收，曬乾，去盡雜質，貯藏乾燥處。主治祛痰，止咳，平喘，祛風溼。用於咳嗽、痰喘、風溼痹痛。用料水牛花粑...