荷塘月色～鮮藕炒甜脆豌
藕，甜豌豆，胡蘿蔔，一起清炒，充滿蔬菜的清香與美味，簡單又好吃哦！用料藕1節胡蘿蔔1根甜豌豆30克油20克鹽2克蒜3瓣荷塘月色～鮮藕炒甜脆豌的做法簡單的擺個盤，上桌更漂亮。藕的清脆，甜豌豆的清香，白綠紅，真的菜如其名。減鹽少油，健康...
曲水豌豆 油鹽豌豆
小時候吃過的一道菜，真正的名字具體的寫法是不知道的，食材並非豌豆而是蠶豆！大家都喊qushi豌豆！隨着家庭的遷徙，這道菜漸漸只能回憶了，這次回老家，發現這道菜已經成爲了賓館的名菜！風味變了很多，也更好吃了！問了很多師傅綜合自...
蔓越莓豌豆糕（豌豆黃）（幹綠豌豆，無需料理機）
想吃豌豆黃，但我這裏買不到乾的黃豌豆。上網查了一下，綠豌豆長老後就會變黃，所以顏色的差別只是豌豆的不同年齡段。可以做“豌豆不黃”，親測味道完全相同。立夏了，在豌豆泥中加入果脯，做成豌豆糕，清涼一夏！250克幹豌豆，泡水後...
豌豆
其實這個菜譜完全沒有難度啦，只是沒想到在市場上可以買到那麼新鮮的豌豆用料豌豆克豌豆的做法豌豆買回家用流水沖洗。鍋里加水煮沸，直接放入洗淨的鮮豌豆。中火十五到二十分鐘，嚐嚐是不是自己喜歡的軟爛程度。出鍋，開動。...
【豌豆糕】
春播的豌豆，這會兒該上市了，現在吃它算應季。以往吃豌豆都是燉煮，多是配菜，今天要用它做個糕！用新鮮的綠豌豆來做糕，我還是頭一遭，只覺得這豌豆熟透時綿軟清雅，做糕也是不差的！豌豆自帶的青綠很出色，完全不用擔心成品的色澤，放在...
純豌豆涼粉(消耗豌豆)
之前做碗雜麪，剩了很多豌豆，爲了消耗它，拿來做了涼粉。用料豌豆適量調味料生抽、花椒油、蒜泥、蔥、辣椒圈、熱油純豌豆涼粉(消耗豌豆)的做法豌豆用破壁機打成粉然後加水攪拌均勻之後再過濾掉渣，可以多過濾幾遍過濾完了就...
豌豆黃？綠豌豆做的😬
用料豌豆適量水適量白糖適量豌豆黃？綠豌豆做的😬的做法脫皮豌豆放冰箱泡一晚上加入電壓力鍋加入半杯水，水按照自己鍋子的脾氣適量加，然後開煮豆子鍵出鍋加入白糖，用勺子壓碎我的鍋有點吃湯我加點涼開水調整到黏糊的程度，過...
豌豆黃
清·豌豆黃】點化豌豆成糕，怕是神仙所爲用料豌豆500克冰糖50克豌豆黃的做法幹豌豆，泡24小時，水量爲幹豌豆3-4倍，每八小時換一次水，換三次水，幹豆子變大也變軟。手工挨個去皮後，易水三次老輩人用砂鍋煮，（切不可用鐵鍋，傳統用銅、...
肉沫炒豌豆 （消耗豌豆）
用料豌豆一盤肉末少許海鮮菇適量鹽小半勺料酒少許耗油一勺肉沫炒豌豆（消耗豌豆）的做法豌豆去豆莢後，洗淨瀝乾包糉子留下的肉剁碎了，我這個肉是用醬油，料酒醃過的，所以不要再放其他材料了海鮮菇還留下一點點，切小段熱鍋冷油，放...
豌豆飯
用料豌豆克大米杯糯米克鹹肉克醬油勺鹽克土豆只豌豆飯的做法1⃣️將碗豆，土豆(切小塊)，鹹肉備好。大米糯米混合洗淨2⃣️倒入油，先將鮮肉倒入翻炒，再下豌豆和土豆翻炒3⃣️差不多等5分熟加入大米，倒入適量的清水，加入鹽和醬油4⃣️...
幹豌豆的做法：豌豆糕，豌豆涼粉，油炸豌豆，燉豌豆，豌豆苗
又到了一年一季收豌豆的季節，家裏老人是北方的不會做，我把我們四川老家的方法寫在菜譜裏就可以隨時想做的時候就做啦(最重要的的是我家的小傢伙很喜歡吃😘)用料豌豆克幹豌豆的做法：豌豆糕，豌豆涼粉，油炸豌豆，燉豌豆，豌豆苗的...
焌豌豆（沔陽油鹽豌豆）
在江漢平原呢我們說的豌豆就是普通話裏的蠶豆沔陽油鹽豌豆在沔陽鄉下，幾乎家家戶戶都種豌豆。不過單種的很少，一般是和麥子套種，稱之爲“嘎麥懶”。豌豆麥子一鐮刀割，一點也不耽誤農時。田野裏那沁入心脾的豌豆花香，摻着淡...
清炒豌豆莢（豌豆片）
沒什麼訣竅，就是想發個菜譜！用料豌豆100克油多油克鹽適量克蒜末3瓣花椒適量粒清炒豌豆莢（豌豆片）的做法油熱下蒜末、花椒（不喜歡可不要），倒入豌豆片翻炒，油要多一點多翻炒一下，免得糊了喜歡脆的就少炒一下，喜歡軟的就多炒一下。...
豌豆香十足的豌豆濃湯
老爸種了很多豌豆，爲了消耗下想起做個濃湯。我用的是美善品（小美），熬煮、打碎、攪拌一體，非常方便。老公連喝兩大碗，說豌豆香十足。只能說小美做濃湯類簡直無敵。用料去皮幹豌豆100g水500g冰糖粉適量牛奶50g豌豆香十足的豌...
豌豆糕———
在菜市場看到豌豆然後就直接動手開來用料豌豆500克白砂糖100克黃油125克豌豆糕———的做法上鍋蒸熟破壁機裏打成泥黃油融化倒入豆泥，翻炒幾分鐘加入糖。接着就是近一小時的費手時間炒至如圖分成45克的劑子，模具壓成形...
豌豆姑涼的豌豆蝦仁
王俊凱同款的豌豆蝦仁，看起來很簡單的一道菜，確是很多家庭聚會餐桌上不可缺少的美味。用料豌豆200克蝦仁200克白胡椒粉2克玉米澱粉10克料酒5ml鹽2克豌豆姑涼的豌豆蝦仁的做法準備材料，蝦仁放入碗中，取鹽，料酒，白胡椒粉與澱...
自制豌豆涼粉（豌豆澱粉）
黃色的豌豆涼粉和白色的豌豆涼粉這兩種涼粉都來自於同一種豌豆，但一個是取自於豌豆的全粉（黃色的），而另一種卻是取自於豌豆的澱粉（白色的），它們都是我所喜愛的涼菜，口感和色澤各有千秋難於取捨，其營養價值也有所不同。但它們的...
蒜蓉豌豆苗/清炒豌豆苗
江浙滬地區從小吃到大的一道菜，豌豆苗軟嫩爽口，清淡健康用料鹽適量大蒜兩瓣豌豆苗250克蒜蓉豌豆苗/清炒豌豆苗的做法1、豌豆苗清洗乾淨。注意⚠️一定選擇嫩的豌豆苗，否則口感不好，如果買的偏老的豌豆苗，記得把老根掐掉再清...
從豌豆到上湯豌豆苗
豆苗的生長過程好治癒，都給我種起來😁用料水培豆苗幹豌豆200克雙層瀝水籃2-3個水上湯豆苗豆苗上面水培出來的量皮蛋（切小塊備用）2-3個火腿（或瘦肉）切絲100克蒜1-2瓣高湯1碗從豌豆到上湯豌豆苗的做法水培豆苗幹豌豆泡6-8小...
豌豆羹
週一加上持續的高溫，簡直是摧殘人的兩大法寶，這種天氣下，在廚房做飯一分鐘都不想多待，於是簡單、清淡、不考刀工、不用油成了我對新菜的要求，這道奶香豌豆羹恰好滿足我的所有要求。用料豌豆500克牛奶200ml蜂蜜適量豌豆羹的...
豌豆系列（一）豌豆豆漿
豌豆大家都愛吃，做湯，炒菜，做披薩，炒飯都用到了！在豌豆大量上市的時候，可以多存些，剝好冷凍儲存。百度一下真是好處多多！1.抗菌消炎2.通利大腸3.保護視力4.美容養顏5.減肥瘦身6.增強免疫7.防癌抗癌今天用它來做豆漿，淡淡的綠色...
豌豆炒玉米/豌豆蝦仁
用料豌豆300克玉米1/2根胡蘿蔔1/2根蠔油1勺鹽適量大蝦若干只豌豆炒玉米/豌豆蝦仁的做法豌豆焯水，跟熟玉米放一起。胡蘿蔔洗淨切丁，可以切小一點。熱鍋冷油，下胡蘿蔔翻炒兩分鐘，下入豌豆玉米粒繼續翻炒兩分鐘，放鹽，蠔油，翻炒...
豌豆糕
一直想吃老家街上賣的豌豆糕，自己摸索着真的做成了[呲牙][呲牙][呲牙]我上傳的這個版本是把豌豆煮成軟沙的，我自己感覺比街上賣的更好吃細軟[偷笑][偷笑][偷笑]如果喜歡吃豆粒狀的只要把豌豆煮熟就可以了，那樣出來就是和...
豌豆涼粉（幹豌豆版）
曾經最不喜歡雜糧盒裏的雜糧之一就是豌豆了，煮八寶粥、打雜糧粥、發豌豆苗……我都嘗試過，均不好吃；做豌豆黃吧，又太費事了。也曾試想着做豌豆涼粉，上網查過，“下廚房”裏也找過，大家基本上都是用現成的豌豆粉做的，沒有看到用...
豌豆青
參考月齡：10M+今天的這種做法你一定要給寶寶試試。把剝出的豌豆攪打成泥，慢火翻炒出陣陣清香，豌豆泥也逐漸“濃縮”成一團，最後用模具做個造型就好了。你看，簡單幾步，不要烤箱，不用揉麪就搞定啦！用料豌豆300克白砂糖10克豌豆...