獨家爆炒青口肉
青口的營養價值青口肉味鮮美，營養豐富，幹品含蛋白質53.5％、脂肪6.9％、糖類17.6％、無機鹽8.6％，以及各...青口的功效與作用1、提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。2、壯陽壯腰：促...青...
【獨家】爆汁雞胸肉
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類。此方法做出來的雞胸肉鮮嫩多汁。用料雞胸肉（大胸、小胸）500g奧爾良醃料20g黑胡椒粗鹽（研磨）適量三色胡椒粒（研磨）適量【獨家】爆汁雞胸肉...
獨家爆炒雞架
用料姜8片醬油5勺鹽克紅辣椒2個生雞架3個雞精勺糖一勺蔥半根蒜2瓣獨家爆炒雞架的做法買生雞架的時候，儘量讓賣家給剁成小塊，這樣才能更好的入味。然後回來洗淨，控幹（這一步很重要，否則會影響入味，也可以用廚房紙將水吸乾）。...
獨家鮮嫩豉汁爆炒花甲
特別愛吃花甲，每次都要買3-4斤來吃，一炒就是一大盆。肉嫩多汁味鮮肥美，嘻嘻，我的做法真心是獨家祕籍。在外面吃飯也點了無數次炒花甲，但是沒有一次能超越我的！真不是自吹！我不要水灼花甲，會把花甲的鮮味煮沒了！燜的時候也不能...
爆炒青口貝
朋友從海邊帶來了新鮮的青口貝，吃慣了鹽水煮的，今天就換換口味吧……用料青口20只青椒1個洋蔥半個生抽適量𧐢油適量黃酒適量醋適量白糖適量蔥花、姜、蒜頭適量爆炒青口貝的做法1）把青口貝刷洗乾淨，青椒、洋蔥切成塊狀。2）...
大排檔爆炒蜆子 小人仙（獨家）
最愛仲夏夜到街邊的大排檔，約三五好友說着故事喝着扎啤擼着串吃着各類小海鮮。別有風味。特別是爆炒的海螺絲蜆子，經過請教師傅加自己研究，終於大功告成。現分享給各位廚友。大家可以先用郫縣豆瓣醬也很好吃。我是用的自...
獨家口水雞
用料雞腿4個姜5片醋一勺醬油一勺糖一點老乾媽一些鹽一點香油一點熟芝麻蔥花獨家口水雞的做法首先選幾隻大雞腿我用了四個是兩人份然後切五六片姜跟雞腿一起冷水下鍋燉大約燉40分鐘就好越久越爛越好撕燉好之後就拎出來...
青椒五花肉爆炒口蘑
用料口蘑10個蒜3瓣雞精2勺生抽2勺蠔油2勺五花肉100克切片辣椒2個芹菜2根姜2片蔥1根小米辣3只幹辣椒2個青椒五花肉爆炒口蘑的做法鍋中放油，炒五花肉。炒至透明，煸出油。這個時候放入姜煸香，放入幹辣椒繼續煸炒，然後再放入...
醬爆青口
秋天來了，肥美的青口終於也在荷蘭上市了。打折時候4歐2kg，簡直比白菜都要便宜了，現在不吃什麼時候吃？李錦記的蒜蓉豆豉醬實在是和海鮮絕配，多姜多蔥爆炒簡直是大排檔復刻~用料李錦記蒜蓉豆豉醬青口（海虹）500g左右食用油蔥姜...
爆炒青口
廣東人都愛吃海鮮，我家奶奶煮海鮮特別有一套，真心好吃，特別是炒螺，真的哪裏都沒得比啊。我最愛也是吃海鮮，其中一樣就是青口。特別愛吃，家裏人都說我做這個好吃！所以就分享一下給大家！第一次分享菜譜，真的是小緊張哈！因爲炒完覺...
獨家回鍋肉炒青椒(改良快手版)
和別人不同用料肉一斤(三肥七瘦)其他下面有詳細介紹獨家回鍋肉炒青椒(改良快手版)的做法首先，把一塊五花肉丟入裝水的鍋中，隨便加點生薑煮二三十分鐘。先大好燒開後小火慢煮，撈出放入涼白開中沖洗、冷卻切薄片後放碗中待...
㊙️獨傢俬房祕製醬爆肉
這是一道擁有麻麻味道的菜，從我有記憶以來就一直很愛吃，但這麼多年我從沒在外面吃到過。在我家吃過這道菜的朋友同學，沒有一個人不誇好吃，不管我媽做多少，每次都能吃到盤子底朝天。現在由於長期在外地工作生活，久久纔回家一...
爆炒花甲(獨家)
用料花甲250克幹辣椒6個剁椒8個蠔油1勺豆瓣醬2大勺蔥1根蒜蓉適量薑末適量料酒適量糖適量爆炒花甲(獨家)的做法花甲用鹽水泡好，空好水。切好乾辣椒，蔥薑蒜備用。清水煮花甲，蓋蓋子，水開後花甲都吐開了，用清水洗乾淨待用。鍋...
獨家炒麪
用料麪條1份雞蛋1個胡蘿蔔半根包菜半顆洋蔥半顆蝦米適量培根適量生抽，老抽，鹽，老乾媽醬適量麻油適量獨家炒麪的做法麪條煮成9分熟，用水沖涼了放一個大盆裏，倒入適量麻油攪拌均勻。使用麻油的目的是讓麪條爽滑不粘牙，而且香...
（獨家）青椒肉末蛋炒飯（怎麼炒都好吃）
這是我獨創的一道炒飯，不僅做法簡單，核心在於哪怕沒什麼經驗的人做出來味道都很棒！全網最好吃炒飯。用料雞蛋1個青椒1個肉末100克生抽一點（獨家）青椒肉末蛋炒飯（怎麼炒都好吃）的做法雞蛋加鹽打散，入鍋炒熟肉末加入黃酒，食鹽，生...
爆炒黃餈粑【獨家】——童年的味道
小時候最喜歡就是過年的年夜飯了，滿桌子的美食讓人歡喜，其中，黃餈粑就是年夜飯中的C位，每次必炒，也是最快空盤的菜，與其說它是菜不如說它頂得上七分飽，吃完一碗滿滿的餈粑心裏肚裏都是滿足感。用料黃餈粑一塊芹菜6根油豆腐5...
獨家炒肉
老爸的獨家祕方，香，可以放幾天吃用料肉克辣椒個油克薑片鹽克蒜瓣獨家炒肉的做法，先把肉水裏煮一會，就好切了，把算姜鹽炒出香味然後放肉加水適量調料，大料，辣椒，胡椒粉適量，加水淹住肉，大火燒開小火燉，關鍵肉熟了把火加大抄出油來...
【獨家原創】火辣辣的泡菜爆炒牛肉丁
今天老婆想吃泡菜炒牛肉，來下廚房裏沒找到相關做法。那就按照自己做飯的經驗來吧。沒想到味道相當不錯，老婆讚不絕口！用料牛肉300克左右泡菜(捲心菜)適量泡菜(黃、胡蘿蔔)適量泡菜(小米辣)根據個人口味調整用量大蔥一小...
爆炒梭子蟹（獨家）
唯美食與愛、不可辜負。❤️丞用料梭子蟹兩隻味極鮮適量老抽少許白糖（冰糖）均可少許蔥薑蒜料酒（黃酒）一丟丟鮮蝦按照自己喜好加爆炒梭子蟹（獨家）的做法對於海蟹和大閘蟹，我一直偏愛後者，清蒸永遠奪不走它的鮮美。於是有了自創的...
口腔爆汁兒的獨家— 西紅柿🍅炒雞蛋🥚
西紅柿炒雞蛋，最代表中國家鄉味道的家常菜，地域不同，每家每戶都有獨一無二的做法和味道。記憶裏小時候，吃這個菜時，我總喜歡單獨加一點番茄醬或糖，覺得那樣更好吃，長大開始學着做飯後，自己就進行了改良和研究。有人愛吃西紅柿...
蔥爆青口
用料洋蔥1個大蒜若干紅辣椒1只蔥爆青口的做法將青口用清水浸泡20分鐘左右，再用流動水沖洗，用軟毛牙刷刷淨殼面。將蔥，辣椒，大蒜爆炒有香味時放少許鹽，倒入青口，繼續爆炒，放入適量生抽和白酒，爆炒青口熟透。...
爆炒海虹/青口/貽貝
用料青口500克青椒2個朝天椒6粒大蒜若干生薑若干大蔥2根鹽少許糖少許料酒少許生抽少許檸檬汁少許爆炒海虹/青口/貽貝的做法清水洗淨瀝乾水待用蔥薑蒜辣椒配料切好油鍋燒熱配料下鍋翻炒待炒出香味將海虹/青口/貽貝下鍋...
兩青混炒 ——青椒炒青口肉
原料:青椒一個青口肉（大）300G胡蘿蔔30G香菇2個色拉油50G鹽適量做法:1青椒胡蘿蔔香菇洗淨（香菇需提前泡發）青椒切成塊，胡蘿蔔切成薄片，香菇對半切4刀備用2青口肉略微用清水清洗一下，把一個青口肉切成4小塊備用3先燒開一鍋水，青...
獨家蛋炒飯（特符合青少年口味）
蛋炒飯給12歲侄子做了好多次很受歡迎👏男友不喜歡吃蔥，我做的就不放用料米飯三小碗蒸好的雞蛋兩個胡蘿蔔30克鹽兩勺蕃茄醬兩勺黑胡椒醬一勺（可放可不放）火腿腸一根獨家蛋炒飯（特符合青少年口味）的做法火腿腸胡蘿蔔切丁備用...
蒜苗爆炒青口肉
剛買了一斤青口肉，換換口味，雖然不能出門，也要把日子過好🙂用料青口肉1斤蒜苗1根姜3片鹽適量青椒1個豆豉適量蒜3瓣蒜苗爆炒青口肉的做法青口肉用淘米水洗乾淨，清水沖洗幾次。蒜苗、青椒切絲，備用水燒開，青口肉過水，撈出瀝乾...