奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）
純記錄，巨巨巨好吃🤩🤩🤩🤩🤩🤩，可以做280ml六個或者700ml正方形便當盒2個
用料
| 蛋糕體 | |
| 帶殼一個有60克重的雞蛋 | 3個 |
| 普通玉米油 | 40克 |
| 伊利純牛奶 | 40克 |
| 新良低粉 | 40克 |
| 普通細砂糖 | 40克 |
| 法芙娜可可粉 | 8克 |
| 鹹奶油 | |
| 淡奶油 | 250克 |
| 表面裝飾的奧利奧碎 | 適量 |
| 鹽 | 1-1.5克 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 過篩的奧利奧粉 | 25克 |
奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法
分離3個蛋清蛋黃，蛋清盆放入冰箱冷凍室
![奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第2張]( "奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第2張")
小奶鍋加入40克玉米油加熱到80度，過篩40克低粉+8克可可粉，迅速攪拌後分2次加入40克常溫牛奶，攪拌均勻，再加入3個蛋黃後攪拌均勻。
![奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第3張]( "奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第3張")
從冰箱取出蛋清，分3次加入40克細砂糖，打到小彎鉤
![奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第4張]( "奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第4張")
取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再把蛋黃糊倒入餘下的蛋白霜中，翻拌均勻
![奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第5張]( "奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第5張")
烤箱160度預熱，蛋糕糊倒入鋪好油紙的方盤中，刮平表面，震膜，放入烤箱160度烤15分鐘，出爐震出熱氣，脫膜晾涼
![奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第6張]( "奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第6張")
開始製作鹹奶油：250克淡奶油加入20克白糖，再加入 1-1.5克鹽，打發6成（出現紋路）倒入提前準備好的25克奧利奧粉再打幾下，打至9分硬就可以了，裝入加了裱花嘴的袋中備用。❤️❤️❤️如果你用裱花嘴那麼奧利奧碎過篩一下得到奧利奧粉，不然擠奶油的時候會堵住。如果不用裱花嘴那就不用過篩
![奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第7張]( "奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第7張")
蛋糕盒子底部鋪：
第一層：蛋糕體+擠上一層奶油
第二層：蛋糕體+四周裱花，中間擠上一層奶油+中間鋪上一層奧利奧碎。![奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第8張]( "奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第8張")
正方形700ml可以做2個。
![奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第9張]( "奧利奧鹹奶油蛋糕盒子（燙麪）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
冷藏2個小時以上或一夜後再吃味道更好
