韮菜盒子的做法，簡單又好吃哦~~

韮菜盒子是北方人餐桌上常見的一道美食，味道鮮美且做起來簡易方便，省時又省事兒，深受大衆喜愛。其主要食材韮菜具有促進腸道蠕動，減少膽固醇的吸收等諸多優點，是減肥MM的絕佳美食。下面把製作方法簡要說明，如有任何意見或建議歡迎騷攏，本人新浪微博：吃貨無界  微信：愛生活

用料  

韮菜盒子的做法，簡單又好吃哦~~的做法  

1. 麪粉中加入開水揉成較軟的麪糰，餳半小時備用

2. 熱油中下入打散的雞蛋，炒熟並用鏟子鏟成小塊，晾涼備用

3. 韮菜洗淨切成小丁，瀝乾水份備用

4. 餳好的麪糰揉勻，分成均勻的劑子

5. 開始拌餡（因韮菜見鹽易出水，所以一定要在包時才和餡），先把韮菜用少量油拌允，再和雞蛋碎混和，這時韮菜外面被油層包裹，這時再加入各種調料和鹽就不易出水了~

6. 這時把面劑子擀薄餅，放入適量餡，對摺，封口（也可捏花），我喜歡簡單，只把邊緣捏緊~

7. 平底放少許油（也可以不放油，幹烙也很好吃），調低溫度，就這樣烙。。。現在很多人家用電餅鐺，那烙起來也是極快的。。。

8. 小火慢烙3~5分鐘，翻幾個身，當烙至兩面金黃，手在上面戳戳，不黏能反彈回來即大功告成。。。熟了咬一口，哇，好香啊~~~

小貼士

1.做韮菜盒子的面最好用燙麪，面要和得軟一些，這樣做出來的盒子口感柔軟好吃
2.爲防止韭菜出水，拌餡時要先放油拌韮菜，再放其他調料，並且一定要包之前才拌餡，這樣做出的盒子最鮮香可口