超簡單又好吃的香芋盒子

忽然很想吃香芋做的東西，就做了個這個好好吃的香芋盒子！

用料  

超簡單又好吃的香芋盒子的做法  

1. 把香芋切厚片，冷水蒸12分鐘，自己看着量蒸就好，我這裏蒸多了做芋泥的🌝

2. 豬頭（梅頭肉比較香）剁碎，加入料酒生抽，鹽，蠔油，白糖調味（沒那麼死板，就按照自己平時醃肉的習慣調味就好哈）加蔥花拌勻，我忘記拍圖了🙄

3. 把蒸好的芋頭塊拿出來，稍微吸一下水分，然後夾肉，有手就會

4. 打兩個雞蛋，加入三勺麪粉，把夾好的芋頭盒子沾滿面糊

5. 放進烤箱，180度烤18分鐘，然後就可以享用美味啦！酥脆的外面，融入了蛋香，粉糯的香芋配合鹹香的蔥花肉沫，一口下去，口感層次豐富細膩，總之就是，好吃！！

小貼士

烤盤下墊一張錫紙或者油紙，不然容易像我一下…要剷下來…🤭