香甜椰子片（超簡單又好吃）

用料  

香甜椰子片（超簡單又好吃）的做法  

1. 取椰肉

2. 100g椰肉，我是從鮮椰子上一點點切的

3. 我用的椰子水，沒有的話用清水也行

4. 水和糖一起煮，煮到冰糖全部融化

5. 冰糖融化了

6. 倒入椰肉一起煮

7. 這時已經能聞到椰油的香味，一定一定要小火！！，不斷用勺子攪拌

8. 用勺子不斷翻炒，慢慢就會呈現出這種狀態，能看到糖霜析出，再繼續翻炒，一定要小火

9. 一直炒到椰肉個個分明，很乾爽，香甜的椰片糖就做好了

10. 越嚼越香的椰子片，如果不喜歡太甜的，冰糖可以減半

小貼士

整個過程都非常簡單，但是做出來真的很香，約嚼越香，椰水喝完椰肉終於不浪費了。這種老椰子的肉直接吃很硬的。