超簡單！軟糯又香甜的煎南瓜餅🎃

材料簡單軟糯糯的南瓜餅～

用料  

超簡單！軟糯又香甜的煎南瓜餅🎃的做法  

1. 選擇日本南瓜或者蒸出來水比較少口感比較綿密的品種。南瓜去皮去籽洗淨。

2. 咔咔切薄片，鍋裏燒開水，水開後隔水蒸至筷子一夾即爛就行咯～嗯……我大火蒸了差不多15分鐘！

3. 用一切可以壓的東西把南瓜壓成泥狀。我是用有小顆粒的飯勺壓的～輕鬆無比！當然你也可以用機器打或者叉子壓咯😜

4. 加糖攪勻，再逐漸分幾次加入糯米粉，運功攪拌成光滑南瓜團。千萬別加水哦！南瓜本身就有水分，成團之後分成若干小團壓扁。

5. 煎～

6. 煎到兩面金黃，撒些熟白芝麻，或者你可以在煎之前撒上壓在表面一起煎～

小貼士

不同的南瓜口感差別比較大，綿密的和絲狀南瓜做出來效果很不同。選擇纖維較少的、綿密的。