饅頭全部做法
用料麪粉500克水適量酵子適量饅頭全部做法的做法在盆裏倒入麪粉，一小點一小點的加入水。變成雪花形，用手揉成麪糰同時加入酵子。揉成麪糰後發酵一到三小時。發酵完畢後，揣鹼面水，然後揉揉麪團，最後切或揪成一小坨一小坨的...
全麥饅頭
用料全黑麥粉300克中筋麪粉170克黑麥麥麩30克水220克酵母5克水（化酵母）60克糖60克鹽2克全麥饅頭的做法見下面步驟將酵母先融、化在溫水裏，不要燙哦，然後麪粉中加水和麪將酵母水加入，和成軟軟的麪糰，放到溫暖地方發酵，天氣冷...
全麥面饅頭
無糖，無鹽的雜糧饅頭，口感鬆軟，非常好吃。用料全麥麪粉500克，高筋麪粉50克牛奶200克水200克（根據麪粉吸水量，增減水量）酵母5克全麥面饅頭的做法將所有食材放入麪包機（水不要一次放完，看麪粉吸水狀態慢慢加），揉成光滑的麪糰。也可...
部隊小炒-素炒饅頭
熱的時候不想粗門，食堂打回三兩個饅頭，解決一頓是一頓用料雞蛋3～4只饅頭（涼/熱）3個蔥1/4顆黃酒1勺鹽少許部隊小炒-素炒饅頭的做法備料：如圖處理：雞蛋打散，放入黃酒、鹽，充分攪勻處理：饅頭切塊，蔥切丁饅頭塊倒入蛋液碗中，充分裹勻，...
黑全麥饅頭
想做點方便的減肥碳水，外面買的全麥麪包口感也不好又擔心裏面有什麼奇奇怪怪的添加劑，自己做麪包又太複雜，想辦法做了些款黑全麥饅頭，只需要一發就可以了，時間短，口感好味道香，一次多做一點，密封袋冷凍起來可以存放好久，想吃的...
饅頭全家福
長長的，三個人的早餐用料麪粉適發酵粉適紫薯適牛奶，白沙糖，水適饅頭全家福的做法柔好麪糰發酵成兩倍大再拿出來柔幾分鐘，主要是排氣切成長條型，，中間切條縫，放點自己喜歡的果醬或花生醬白沙糖之累的口感更好成品切的不好看，太...
全麥蒸饅頭
90後中年少女，慢慢步入養生之路，連包子都換成無油無蛋而且非烤的蒸饅頭(´･ω･`)用料麥粉500克酵母5克水200克紅糖60克白糖150克(可自行調節)玉米澱粉100克全麥蒸饅頭的做法將麥粉，玉米澱粉，酵母混合在揉麪盆裏，紅糖白糖用水...
【全麥實驗1：饅頭】全麥饅頭
左：全麥，右：黑全麥。全麥比較難發酵，實驗僅供參考。用料【黑全麥】黑全麥粉200克酵母2克溫水大約130克左右鹽1g【全麥】全麥粉200克酵母2克溫水大約130克左右【全麥實驗1：饅頭】全麥饅頭的做法網購麪粉，稱量(左：全麥右：黑全麥...
全麥小饅頭
kipfit.意識告訴自己該減肥了，潛意識卻抑制不住對吃的渴望。人不能對抗本能，否則會物極必反。所以，所以，要吃就吃健康的吧。用料全麥面（自家磨粗粒）200克水120ml酵母2.5克全麥小饅頭的做法步驟:1.全麥粉和酵母混勻，加入水，可...
玉米麪小饅頭，內附我做過的全部玉米麪食物！
有夥伴叫我“方主”😀！各位夥伴，昨晚我又做了玉米麪饅頭！“方主”家的冰箱裏又有餘糧了！🤣玉米麪饅頭我做過好幾次了，每次做的比例都不一樣，我一直在尋找我最喜歡的口感，今天做的這個也不錯！你要試試嗎？下面是我做過的玉米麪餅...
全麥粉饅頭
健康養生又好吃😋用料全麥麪粉500克酵母5克溫水150克全麥粉饅頭的做法將全麥粉，酵母用溫水拌勻備用，放溫暖處發酵。大約二到三小時即可發酵好的麪糰的用力揉3-5分鐘，也可包入去核的紅棗。再放溫暖處二次發酵一小時左右，上...
全麥巨饅頭
早餐必備ฅ(⌯͒•̩̩̩́ˑ̫•̩̩̩̀⌯͒)ฅ做得很醜，每週做一個，總會有做得漂亮的一天˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅用料全麥粉320克水160克油5克糖5克酵母3克全麥巨饅頭的做法揉！發酵一小時！用兔子家的狼牙棒排氣壓壓壓！...
純全麥饅頭
最近在減脂，搜了一下純全麥饅頭，跟着做了幾次，發的都不太好，所以摸索了一陣，請教朋友，發酵得比較滿意了，在此分享給大家。用料全麥粉230克酵母2克雞蛋1個小麥谷阮粉20克100克，根據麪粉的吸水性自行增加純全麥饅頭的做法酵母用...
簡單幾部完成的饅頭
用料麪粉300克糖20克鹽3克簡單幾部完成的饅頭的做法麪粉裏倒入酵母，糖，鹽。倒入溫水，攪拌到沒有粉末，揉成光滑麪糰。發酵兩倍大。排氣，揉出氣體。分成小劑子，弄成自己喜歡的樣子。放入有水的蒸鍋裏發酵20分鐘，再開中火蒸20分...
全麥炒饅頭
用料全麥饅頭1個雞蛋1個無澱粉雞肉腸60克胡蘿蔔80g青椒40g蘑菇50g生抽1勺蠔油1勺料酒1勺醋半勺鹽糖半勺蔥根蒜辣椒粉勺孜然粉或燒烤料油5克全麥炒饅頭的做法全麥饅頭切塊，一個雞蛋打散加一點鹽，把饅頭放入拌勻準備好的...
粗全麥饅頭
低卡，飽腹感強用料粗全麥粉280克水150-160克酵母5克椰糖15-20克椰子油或黃油10克帶皮杏仁粉20克粗全麥饅頭的做法全部混合，揉麪3分鐘一次醒發，大概40分鐘，我沒有排氣，直接涼水上鍋蒸。粗全麥帶皮杏仁粉椰子糖...
全麥大饅頭
用料麪粉250克全麥粉250克酵母4剋剋溫水半碗全麥大饅頭的做法把酵母化在溫水裏，和麪，放在溫暖處發酵至內部蜂窩狀。發酵好的麪糰揉幾分鐘，然後第二次發酵再至三倍大。發好的面分成同等大小的麪糰，揉成饅頭。鍋裏放涼水，篦...
半全麥饅頭
一個疫情逼出了愛做麪食的人們用料高筋麪粉500克黑全麥麪粉500克溫水或溫牛奶600ml白糖60克鹽一小勺酵母10克半全麥饅頭的做法黑全麥粉500克與高筋白麪粉500克混合麪粉加入白糖60克，鹽一小勺，可以根據自己的喜好多加白...
全麥豆饅頭
用料全麥麪粉250克中筋麪粉250克水285克雞蛋1個（約55克）酵母5克饅頭改良劑2.5克（沒有可以不加）橄欖油30克中筋粉+全麥粉70克全麥豆饅頭的做法250克全麥粉+250克中筋粉+酵母5克+饅頭改良劑2.5克+雞蛋1個+水280克，投入麪包機...
全黑麥饅頭
怕忘用料黑麥粉1000克/1200克酵母粉10克牛奶/水600ml/600ml黃油70克白糖60克/100克小蘇打5克泡打粉5克全黑麥饅頭的做法溫牛奶（水）+酵母+白糖+泡打粉+小蘇打混合液，倒入麪粉攪拌成絮狀，加隔水融化的黃油；廚師機起步檔揉10...
全麥饅頭
小時候總是覺得白麪饅頭最好吃，長大了，反而越來越懷念兒時這些個味道了。用料麪粉400克燕麥片200克麥麩皮200克酵母5克水適量全麥饅頭的做法將麪粉，燕麥麥片，麥麩皮，酵母，依次加入盆中，用手攪拌均勻後加入適量水繼續攪拌，和成...
全能饅頭
家裏有麥片，黑芝麻，紅棗，核桃，葡萄乾，不知道怎麼消耗，搜了下餅乾的方子，因爲考慮到健康減肥，不想放黃油類，想想那樣的餅乾也不太好吃，所以想做麪包，家裏也有普通麪粉，那就做成饅頭吧，發酵的好消化，又是主食，也搭配了堅果果脯，省的總是...
減肥饅頭：黑全麥饅頭
現在吃減肥餐所以學着做全麥饅頭。這次用了新良的黑金全麥粉。用料酵母5克熟南瓜泥330克黑全麥麪粉600克雞蛋兩隻約110克白糖5克饅頭改良劑5克玉米油約10克減肥饅頭：黑全麥饅頭的做法帶皮南瓜去皮切塊，蒸10分鐘。熟了帶...
全麥饅頭餅
偷懶不用揉麪的方法🤪。水含量比較多，整不出饅頭形，整個兒蒸好了有點像切發糕。😂😂如果排氣後再多攪一攪的話，會更勁道。全麥粉+70%水，筷子攪勻保鮮膜室溫（8月的天氣）覆蓋1小時（要是忘記了也沒關係，多放一會兒也沒問題）。加鹽...
全麥蕎麥饅頭（饅頭機）
每星期都要做一個雜糧饅頭，今天試了一下加了全麥和蕎麥，也非常好吃。用料水270ml高筋粉1.5杯全麥粉1杯蕎麥粉0.5杯糖2大勺植物油1大勺酵母1小勺葡萄乾，紅豆餡看着放谷朊粉2大勺全麥蕎麥饅頭（饅頭機）的做法把所有的料（除葡萄...