饅頭

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部隊小炒-素炒饅頭

部隊小炒-素炒饅頭的做法步驟圖

熱的時候不想粗門,食堂打回三兩個饅頭,解決一頓是一頓

用料  

雞蛋 3~4只
饅頭(涼/熱) 3個
1/4顆
1勺
少許

部隊小炒-素炒饅頭的做法  

  1. 備料:如圖

    部隊小炒-素炒饅頭的做法步驟圖 第2張
  2. 處理:雞蛋打散,放入黃酒、鹽,充分攪勻

    部隊小炒-素炒饅頭的做法步驟圖 第3張
  3. 處理:饅頭切塊,蔥切丁
             饅頭塊倒入蛋液碗中,充分裹勻,裹勻,裹勻,裹勻,裹勻

    部隊小炒-素炒饅頭的做法步驟圖 第4張
  4. 油溫燒至7~8成熟,倒入渾身裹滿蛋液的饅頭

    部隊小炒-素炒饅頭的做法步驟圖 第5張
  5. 不停翻炒至饅頭表皮堅硬“結痂”

    部隊小炒-素炒饅頭的做法步驟圖 第6張
  6. 部隊小炒-素炒饅頭的做法步驟圖 第7張

小貼士

①雞蛋越多,口感