開花紅糖饅頭，學會再也不用出去買，暄軟好吃

用料  

開花紅糖饅頭，學會再也不用出去買，暄軟好吃的做法  

1. 做法:紅糖倒入開水融化，放到微微有點熱加入酵母粉攪拌勻。
   碗中麪粉➕ 泡打粉➕ 豬油➕ 調好的紅糖水，邊倒邊攪拌成面絮(麪粉吸水性不一樣，少量多加，不夠可以在添加一些溫水)下手揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜發酵2倍大。
   

2. 取出撒上一把紅棗碎，反覆搓揉排氣，搓成長條，切成均勻小劑子，每個小劑子邊緣往裏揉，重複十餘次(或者直接搓成圓麪糰，麪糰中間劃一個微微有點深的十字型，這樣能做出好看的花型)然後在醒發20分鐘，冷水上鍋蒸15分鐘即可。