蒸椰絲紅豆麪包
疫情期間，宅家裏無聊做點吃的。用料高筋麪粉（普通麪粉也可以）400克左右雞蛋4個《留蛋黃1個後面用》細砂糖40克酵母35克椰絲適量紅豆之前煮好的適量食用油35克左右葡萄乾適量蒸椰絲紅豆麪包的做法前面的忘記拍照，這個是排...
椰漿椰絲大紅豆小餐包（一次發酵）
我家少爺喜歡大紅豆，又喜歡甜口的小餐包，爲了消耗家裏剩下的椰漿，就參考@天然氣小姐的椰漿吐司菜譜，自配這麼個菜譜出來，效果挺不錯的，記錄下來自己下次可以用😊烤盤是長帝31L烤箱自帶的，用了一次發酵法，方便快捷，且家裏人多，這...
椰絲小麪包
用料高筋麪粉300克黃油30克雞蛋1個鹽3克牛奶150克酵母5克細砂糖50克蛋液少許（刷麪包皮）椰絲適量椰絲小麪包的做法除黃油外，其它材料放到盆裏進行和麪，（注意和麪團時，酵母和鹽不能混在一起，儘量分開點）直到盆光，面滑，再加入軟化...
椰香北海道紅絲絨麪包
小假期的午後時光用料主麪糰高筋麪粉320g白砂糖60g全蛋液45g淡奶油180g酵母5g鹽4g紅絲絨蛋糕蛋白4個白砂糖50g蛋黃5個白砂糖20g低筋麪粉30g黃油40g紅曲粉10g表面裝飾蔓越莓若干椰蓉適量黃油10g糖8g低筋麪粉10g全蛋液...
椰絲麪包
軟質圓麪包烘烤一小時，可以利用一小時，用軟質麪包剩下的麪糰，把麪包包上餡，明顯椰蓉麪包更好吃。用料椰蓉250克黃油20克奶粉10克雞蛋100克吉士粉50克糖粉200克椰絲麪包的做法椰蓉攪拌，筷子攪拌醒好的麪糰麪糰揉圓～圓，放椰蓉...
紅豆吐司麪包、椰絲排、奶黃排
圖片來自網絡，僅供參考紅豆吐司麪包、椰絲排、奶黃排的做法看黑板...
拉絲蒸麪包
沒有烤箱也能做出來拉絲麪包哦，用碗，用盆，都可以，回彈超級棒，而且涼了也超級柔軟用料普通麪粉250克糖60克雞蛋3個酵母3克鹽1克玉米油20克牛奶20克軟化好的黃油20克蜂蜜水適量椰蓉適量拉絲蒸麪包的做法除了玉米油，黃油以外的...
椰蓉蒸麪包
家人說烤麪包太上火，來個甜味蒸麪包，不用烤箱一次就能成功！蒸着好吃不上火拉絲的麪包🍞，濃郁的椰香味，加雞蛋營養豐富，老人小孩都喜歡吃…關鍵是可以和小孩一起做，揉搓打玩來完成…^_^👋揉麪用料雞蛋3個（約150g）酵母4g糖140g（🉑...
紅豆小麪包 § 椰蓉麪包卷
配方是椰蓉麪包卷，可以同時用來做紅豆小麪包。用料麪包用量：（15個椰蓉卷用量）高筋/低筋4：1高筋麪粉360g低筋麪粉90g黃油90g全脂奶粉20g(正常30g)細砂糖18g(正常27g)速溶乾酵母10ml(正常15ml)鹽5ml(正常7.5ml）全蛋液60ml水16...
拉絲蒸麪包
烤麪包吃了怕上火。今天來做一款蒸麪包，口感鬆軟，健康營養，做法簡單，老少皆宜，你一定會喜歡😘💓用料雞蛋4個酵母2.5克中筋麪粉（普通麪粉）280克糖40克玉米油30克蛋黃1個蜂蜜適量拉絲蒸麪包的做法麪粉280克，加白糖40克，加安琪酵...
黑麥紅豆葡萄乾椰絲麪包
用料高筋麪粉240克黑麥麪粉20克牛奶100克糖30克雞蛋1個鹽3克酵母3克黃油25克紅豆適量葡萄乾適量椰絲適量黑麥紅豆葡萄乾椰絲麪包的做法除了黃油、酵母、鹽，其他配料混合均勻揉成麪糰，放進冰箱，冷至六小時以上，再出常溫放...
抹茶紅豆沙麪包（+椰蓉）/ 抹茶麪包
用料牛奶130克蛋液50克高筋麪粉300克黃油20克糖35克鹽2克奶粉15克酵母4-5克抹茶粉4克抹茶紅豆沙麪包（+椰蓉）/抹茶麪包的做法揉至手套膜加抹茶粉揉勻發酵前整形切面切面...
奶香紅豆椰絲餐包（松下麪包機PT1000）
用料高筋粉105克低筋粉45克黃油15克白砂糖18克鹽少許蛋液15克牛奶82.5克酵母四分之三小勺紅豆沙餡120克椰蓉適量奶香紅豆椰絲餐包（松下麪包機PT1000）的做法將粉類、液體材料放入麪包機桶。酵母放進酵母盒，選14麪包麪糰程...
椰蓉全麥麪包/紅豆全麥麪包
用料全麥麪包粉500克雞蛋1個水220克黃油/玉米油15克酵母6克鹽5克椰蓉25克糖粉15全脂奶粉10克紅豆蓉100克椰蓉全麥麪包/紅豆全麥麪包的做法在烤箱發酵好的狀態烤箱發酵50-60℃發酵50分鐘上下火170℃烤20分鐘可以根據不...
聖誕花環豆沙麪包『與拉絲椰蓉麪包』
今天是聖誕🎄平安夜🎅，記錄一下，我想等孩子放學給她一個驚喜，聖誕花環面包走一波，女兒是個小吃貨，對於吃食她不挑用料高筋麪粉300克黃油35克雞蛋1個鹽4克愛樂甜零卡糖25克水140-150克豆沙餡適量馬蘇裏拉芝士適量蛋黃液刷表...
東菱紅豆（椰絲）麪包
之前上傳過東菱麪包機制作麪包的改良方法。經過近二年的不斷嘗試，又做出紅豆麪包、椰絲麪包，親戚朋友都說好吃，叫我把製作過程寫出來。以下就是紅豆、椰絲麪包的製作方法，依然是以東菱麪包機爲基礎。用料麪粉3杯雞蛋3個糖...
紅豆蒸麪包
用料高筋麪粉250克雞蛋2個酵母2克牛奶60克糖50克黃油2克鹽1克紅豆蒸麪包的做法紅豆提前泡一晚，電飯鍋按蒸煮，蒸熟備用麪粉，糖，酵母粉，牛奶和黃油一起加入攪拌成面絮，然後揉成光滑麪糰進行醒發。麪糰醒發至2倍大後，取出按揉排...
蒸紅豆麪包
用料雞蛋3個麪包粉250克酵母粉3克沙糖25克食用油20克蒸紅豆麪包的做法盆裏打入雞蛋，加入糖，麪粉，酵母攪拌成絮狀加入食用油揉成團，蓋膜醒發十幾分鐘沒有面包機沒有廚師機，可以這樣用手揉麪，揉出膜後蓋膜醒發醒發到兩倍大取...
紅豆椰絲餐包
用料高筋麪粉1000克雞蛋2個水500克糖200克奶粉40克酵母10克黃油100克鹽10克改良劑6克紅豆椰絲餐包的做法麪糰：1、水500g、雞蛋🥚2個、糖200g2、高粉1000g、改良劑6g、酵母10g、奶粉40g3、鹽10g、黃油100g1部分適當攪拌...
紅豆麪包與椰蓉麪包
最近迷上做甜麪包，各種樣子，各種形狀，全當練練做麪包的基本功吧，LG愛吃紅豆沙麪包，單位裏的好朋友喜歡椰蓉餡的，真是衆口難調，一次就烤兩種口味的吧。用料高筋粉250g，低筋粉50g，鮮奶油30g（沒有也可以不放，但是液體的細砂糖36g，鹽3...
椰蓉拔絲蒸麪包
用料椰蓉適量高筋麪粉380克雞蛋3個糖30克酵母適量油40克蛋黃1個蜂蜜適量椰蓉拔絲蒸麪包的做法麪包麪粉，雞蛋，糖，油，酵母備好雞蛋，糖（喜歡甜的可以多放），油，酵母放入麪粉混合成麪糰（不加水，不加水，不加水）面板上抹油把麪糰放面板上...
蒸椰蓉麪包
用料雞蛋3個麪包粉300克砂糖30克酵母粉3克玉米油10克椰蓉40克黃油12克蒸椰蓉麪包的做法把麪粉，雞蛋，酵母，糖，混合攪拌成面絮，放入玉米油下手和成麪糰。這樣用手揉搓出手套膜。這樣就好了。放盆裏蓋保鮮膜發酵兩倍大。發酵...
蒸的烤麪包（奶油椰絲味）
孩子很喜歡吃烤麪包，但是在我們廣東這地方溼熱天氣比較多，加上孩子是過敏體質，容易上火，怎麼辦？那麼蒸的烤麪包就是最佳選擇啦！蒸的烤麪包其實就是用蒸的辦法做出烤麪包的顏色和拉絲後來又做了個正方形的，加了奶油和椰絲，更好...
（天然椰絲）製作的（紅茶椰絲包）
遍地的老椰子現在最適合取了椰汁後，打成椰絲，天然的纔是最健康美味的，內含純天然的椰絲，吃進去滿嘴都是滿足的椰香，大家可以一起來試試用料夾餡部分A新鮮椰子去皮取汁後擦絲適量A黃油50克A糖50克A部分拌勻B麪糰部分紅茶包...
椰蓉麪包和紅豆沙麪包
自己記錄用料王后柔風510克雞蛋2個100克牛奶285克鹽5克糖45克酵母7克黃油50克椰蓉餡：椰蓉100克黃油60克糖粉50克雞蛋和牛奶60克椰蓉麪包和紅豆沙麪包的做法麪糰和好剛好1000克左右，分爲10個，6個包椰蓉餡爲一盤（椰蓉餡還剩...