南方人的大肉包子
作爲一名地道的南方人，喜歡的麪食一定要加入各種鮮物，比如三鮮面，黃魚面.......肉包子！我們叫肉饅頭，小時候的饅頭都是真材實料，樸素的食材傳統的工藝，一口咬定，肉汁爆漿。現在想吃這樣的肉饅頭只能是自己動手嘍！用料豬肉500克...
南方人包餃子 自己剁肉餡 輕鬆搞定
用料豬肉400克蔥2根醬油5勺蠔油2勺鹽適量白胡椒粉適量水適量雞蛋2個香油4勺芹菜16根香菇4朵南方人包餃子自己剁肉餡輕鬆搞定的做法五花肉買回來剁肉餡肉餡調味攪拌均勻芹菜切碎鹽去掉水分攪拌餡料口味重的可以再加點...
南方人的包子饅頭（私人訂製麪包機版）
從來沒有想過，我也能做出美美的包子，有點小激動啊😂！擁有面包機之前，包子饅頭一直是我的短板，主要原因是我不會揉麪，次要原因是我比較懶😂！而且，相比包子和饅頭，我更愛麪包和蛋糕！如今鼓起勇氣轉戰包子饅頭，一切源於我家寶貝的一...
一個南方人做的包子
娃一陣陣愛吃包子，總覺得外面買的不如自己做的好，包了一次醬肉的，她說吃到醬想吐，那就做鮮肉的吧用料麪粉不知道多少，大約300克水不知道，憑感覺克白糖2克酵母5克腿肉不知道克鹽克生抽1勺老抽1勺蠔油1勺香油2勺香蔥十多根一...
南方人喜歡的小包子
我是雲南的山西媳婦，兒子遺傳了喜歡吃麪食的基因，由於最近疫情的特殊情況，他想吃包子，爲孃的自然就“挺身而出”不會也得學。看了好多朋友的菜譜，試手過後感覺挺成功，比外面賣的好吃，我雖然是第二次做包子，但今天也大膽的曬一...
南瓜大包子
入冬了，天氣越來越冷，想起小時候大冬天，大雪紛飛，姥姥在暖和的小房子裏，蒸的大包子，熱氣騰騰的用料麪粉300g南瓜少於蔥少於酵母5g南瓜大包子的做法南瓜洗淨，去皮，攪餡，放入蔥花，香油，鹽，提前醃製一會面粉提前加入酵母，溫水和麪，放至...
北方豬肉芸豆大包子
一日三餐裏面，早餐最重要，我們一般講究早餐要吃好，不僅要營養均衡，還要健康美味。一個大包子，一個蛋，一碗粥，一份水果，在家吃，豐盛又放心！包子可以一次多做點兒冷凍起來，想吃時加熱一下特別方便。用料麪粉600克水360克半肥瘦腿肉...
南方人包的羊肉大蔥餃子
今天冬至，婆婆家習俗冬至要吃餃子，一大早就去買了餡料來做，好好吃，怕自己忘記，記錄一下😁用料羊肉1000克大蔥3根胡蘿蔔1根薑汁沫適量孜然粉適量勺十三香適量勺鹽適量克雞粉適量老抽適量勺生抽適量勺花生油適量麪糰中面750...
南方人也能輕鬆發麪做包子饅頭
生爲南方人的我很喜歡吃麪食，在家經常做包子饅頭，也喜歡分享給親朋好友吃，嘗過的朋友都很喜歡，經常要我做。現在就把發麪過程詳細的告訴大家。用料麪粉500克水260克白糖50克酵母4克南方人也能輕鬆發麪做包子饅頭的做法50...
肉包子！一個南方人做包子有多難
用料麪粉500克水100克白糖50克鹽、酵母各約2克純牛奶160克豬肉約150克蘿蔔乾片20克姜，蔥頭合計約50克個肉包子！一個南方人做包子有多難的做法材料12345揉麪發酵一發，鹽可以後放，建議水一點點加揉至合適爲止。豬油用加適量...
南北方子集大成的辣素包子
一直很想做出好吃的包子，試了好幾個方子，吃起來都太紮實彈Q，跟我南方人偏愛軟綿的口味有點差別，結果一直試了幾次，試出這綜合的配方，用椰漿做包子皮，有點油脂令皮更細滑也更香。這配方不用等太久便可直接包包子，又或是用等醒...
北方大包子（茄子肉餡）
作爲身外深圳的北方人，大包子必然是魂牽夢縈的了。作爲湖北人的老婆竟然學會包了，滿滿的❤️用料茄子2個肉末500克生抽若干白糖少許酵母5克（一包）鹽少許胡椒粉少許菜籽油適量橄欖油適量麪粉1000克糖少許北方大包子（茄子肉餡）...
一個南方人包的韭菜餃子
上海人包餛飩或餃子都是買現成的新鮮皮子，但自從到美帝后，對超市裏賣的冷藏餃子皮各種嫌棄。爲了滿足口腹之慾，只能靠自己努力💪。對我這南方人來講，包一頓餃子，堪比做一頓大餐了，幸好家裏人對我包的餃子讚不絕口，這樣累也值...
南方人版酸菜豬肉餃子
歡迎東北室友大老遠從悉尼回布村的鄉味料理～用料東北酸白菜一斤豬肉餡兩斤蔥兩根蒜四瓣姜一塊洋蔥一小顆雞蛋一顆白胡椒粉兩小勺五香粉兩小勺花椒粉一小勺糖兩勺鹽一小勺蠔油三勺花雕料酒四勺香油四勺澱粉兩勺餃子皮三...
南方人愛麪食之牛奶大大大饅頭
作爲比較手殘黨的南方人，我沒有內種揉麪的天分，照着老師傅的視頻，琢磨了片刻，不知道這個方子適不適合小能手，反正手殘黨試過完全能成功哈哈！反正我覺得好吃到哭~我以前巨討厭吃饅頭，因爲食堂買的饅頭都硬邦邦能打狗，外面買的...
南方人學做韭菜盒子和包子
作爲一個標準的南方人，做麪食簡直一竅不通。但是很喜歡各種北方人做的麪食，特別是韭菜盒子，感覺特別好吃的樣子。於是買了韭菜和肉餡，準備學做韭菜盒子。用料韭菜150克雞蛋3個新鮮黑木耳7-8朵蝦皮1把薑末適量饅頭面粉350...
南方妹子包餃子#白菜豬肉餃
一家人一起包餃子，一致好評👍餃皮筋道面香！肉餡鮮甜多汁！果然，齊齊動手就是不一樣，下回繼續ヽ(^0^)ﾉ用料【餃皮】高筋麪粉（俄麥克發）500克溫水（不燙手）250克±10克鹽1克【白菜豬肉餡】大白菜400克鹽2克半肥瘦豬肉600克姜1大塊料...
南方人也能做香噴噴的包子
用料麪粉500克白糖10克酵母5克油適量豬肉500克酸豆角適量蔥1小把姜1小塊鹽適量醬油適量胡椒粉適量南方人也能做香噴噴的包子的做法將麪粉，酵母，糖混合均勻，慢慢加溫水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麪糰，放鍋裏蓋...
南方肉糉子
第一次自己包雖然奇形怪狀，但是真的嚐到了久違的糯米糉子家長的味道，❤用料糯米500克糉葉30片五花肉300克生抽2勺老抽1勺鹽5克糖5克南方肉糉子的做法糯米記得提前泡，（個人感覺其實不用很久，一個兩個小時即可，然後過濾幹，根據...
南方人發麪 肉包子
用料麪粉500克糖一小勺酵母5克水250克南方人發麪肉包子的做法250克溫水，放入酵母，攪拌化開。一兩勺白糖倒在麪粉裏，再將酵母水倒進去，攪拌成絮狀和成麪糰，放入一個大碗內，或者盆裏用保鮮膜密封好將電飯鍋裏放入熱水，再將密封...
南方人也會蒸包子了
一家南方人，娃卻有個北方胃，愛吃各種麪食，這段時間在家有時間，學會了好吃的包子，記錄一下用料，方便以後再做。用料麪粉200克水105克酵母2克這樣可以做出8個包子南方人也會蒸包子了的做法餡料：胡蘿蔔，雞蛋，木耳，蝦皮...
南方人做包子
一直想做包子，但不會揉麪，這幾天心血來潮，就看了教程，超市買來麪粉。開幹。用料鹽克麪粉克溫水克肉蔥根姜南方人做包子的做法麪粉是自發麪粉，不用再加酵母。面放盆裏，取小碗溫開水＋鹽。水不能＋多了，先少加，只要變成棉絮狀再揉成...
南方肉包and北方菜包
用料麪粉600克酵母6克水330克糖20克餡料豬肉450克山東大白菜適量生薑片適量小蔥適量南方肉包and北方菜包的做法豬肉用鉸肉機鉸成肉泥。生薑切片和小蔥切花加入開水浸泡出味。肉沫加入生抽蠔油和一勺老抽拌勻。分次加...
南方人包包子
用料麪粉500克糖30克酵母5剋剋水280克小蔥醬油（生抽）醬油（老抽）雞精胡椒粉南方人包包子的做法酵母溫水化開和麪，放在溫水上面蓋住發酵準備三層肉剁碎，➕點小蔥發酵成蜂窩狀就可以排氣，搓成長條，擀皮，開始包拉。包好放鍋裏，冷水...
北方大肉包
一個雜食胖子，無師自通的火夫，帶你一起修煉吃貨的自我修養！用料麪粉1000g安琪酵母小包三分之一食用鹼三分之一勺豬肉五花400g白菜一棵約700g五香粉一勺味精，雞精各一勺植物油（不要花生油）比炒菜多一點老抽一勺蠔油一勺芝麻...