香脆雞米花，裏面是香嫩雞胸肉，外面是脆脆的，
防疫期間大小朋友都閉關在家，小朋友想吃肯德基的雞米花，正好家裏有雞胸肉、麪包糠，開做。用料雞胸肉1-2塊麪包糠一包雞蛋2個玉米澱粉適量油、鹽、糖、黑胡椒粉、料酒、薑末適量香脆雞米花，裏面是香嫩雞胸肉，外面是脆脆的，的...
生酮無麪粉鹹蛋黃牛蛙/脆皮口感/外脆裏嫩
最近想吃鹹蛋黃牛蛙，因爲春節想吃的那家歇業了，只能自己做了。感覺鹹蛋黃搭配任何食材都會很好吃。要讓鹹蛋黃均勻包裹住的辦法，需要用到澱粉，產生粘性，這樣才能讓鹹蛋黃掛的住。但是生酮不可以吃麪粉，於是我用了芝士粉代替...
炒米—香香脆脆就是你
上網累了？花幾分鐘爲自己炒一碟兒米吧，還是那樣簡單的方法，不試試多虧啊~用料大米一撮炒米—香香脆脆就是你的做法一隻乾淨的炒菜鍋把乾淨且乾燥的大米放進去小火翻炒。米漸漸發黃就起鍋，成了！小貼士1、牙口得好，米比較脆，有...
脆脆面片
臭寶一歲七個月，拉肚子一週，愛吃饅頭，就給臭寶做饅頭，用剩下的麪糰，做了脆脆面片～～，無油無糖，就是揉麪的時候放了一點點鹽～～用料饅頭剩下的麪糰脆脆面片的做法將麪糰擀薄，切片～～烤盤上墊上油紙或者錫箔紙，放上切好面片～進去烤箱，上下烤...
炸脆脆面
虎虎家過年必備小吃〜甜甜脆脆很好吃！用料麪粉花生油糖溫水炸脆脆面的做法溫水把糖化開備用麪粉中加入少量糖水和麪，水不要加多面要硬，加入花生油（炸好的面會很脆，擀麪條不用加油加一點點鹽）把麪糰揉好。擀麪，一定要擀薄，把面...
燕麥全麥麪包，外面脆脆的裏面綿軟的，熱量還很低
在吃過做過各種各樣的麪包之後，慢慢就越來越愛單純一點的主食麪包，喜歡麪包本身散發出的天然麥香味，還有面粉經過發酵後發出的自然香甜味，越嚼越香，又吃的很安心。對我們這種一年大概300天，都需要維持體型（減肥）的人來說，低油...
不是菠蘿包🍍是曲奇🍪糯嘰嘰的麻薯曲奇！外脆內軟
用料黃油45克糖粉20克雞蛋液（常溫）10克低筋麪粉80克麻薯適量蛋黃液適量不是菠蘿包🍍是曲奇🍪糯嘰嘰的麻薯曲奇！外脆內軟的做法原味麻薯曲奇如圖如圖出爐晾涼👍🏻外脆內軟...
外皮脆裏面Q彈的麪包🍞
麪包機做的美味麪包🍞，實惠又放心。外皮金黃酥脆，裏面有彈性有嚼勁，什麼都不用蘸也能吃好幾塊😋用料鹽3克水180克糖5克強力粉250克橄欖油5克酵母粉3克脫脂奶粉5克外皮脆裏面Q彈的麪包🍞的做法往麪包機金屬容器里加入除酵...
外脆裏嫩的脆皮炸雞
用手撕開雞肉的時候能感覺雞肉的鮮嫩多汁，瞬間口水都要流下來了！而且用空氣炸烤箱做的炸雞，更健康，把雞中的油炸出來，吃起來完全沒有負擔！用料三黃雞1只玉米1根蘆筍4根小西紅柿適量外脆裏嫩的脆皮炸雞的做法醃製：雞肉放1勺:...
外酥裏嫩~脆香脆香的薯條
孩子們喜歡吃薯條🍟疫情期間不能出去，自己做吧，很健康用料土豆3個澱粉2勺鹽1克外酥裏嫩~脆香脆香的薯條的做法土豆切長條土豆放盆裏用冷水清洗兩遍除去澱粉鍋中放一勺鹽，燒開倒入清洗好的薯條開水煮1分鐘，撈出涼涼，放入澱...
麪包脆脆
家裏剩了點吐司片，大家都不怎麼愛吃，所以加工一下，就變成了大家都愛吃的小零食！用料細砂糖10克牛奶50克雞蛋1個淡奶油25克白吐司2片蜂蜜2勺麪包脆脆的做法預熱烤箱上下180度，並將以上材料除了蜂蜜混合均勻，將麪包片切成你喜...
低糖低油 脆皮牛角包，又是個保姆級教程，外脆裏軟
啊啊啊啊啊啊新年好~上面是視頻版本下面是圖文版本高筋粉：350克低筋粉：150克糖：30克水：310克黃油：30克鹽：7克酵母：7克麪糰分：90克一個一發28~30度30分鐘二發38度20分鐘60~75升烤箱上火200度下火160度倒數第一層20分鐘60升以下...
外脆內嫩華夫脆 酵母版
吃貨的故事😄用料雞蛋1-2個牛奶170g低筋麪粉180g細砂糖20-50g（低糖-正常糖）酵母粉（或泡打粉）4g黃油20g鹽2g外脆內嫩華夫脆酵母版的做法先把黃油融化牛奶溫熱40度之後倒入黃油中將麪粉、糖、鹽、酵母（泡打粉屬於添加劑，儘量...
外酥裏軟-脆底小麪包
小時候特別喜歡街上賣的一板板一排排的小麪包，底部又脆又油還甜滋滋的，長大了嘴巴要刁一點，買的小麪包再也吃不出小時候那個味道了，想着自己做了試試，看了一些教程，自己摸索了很多次，覺得這個方子做出來真的是零失敗，真的是我...
脆脆麪包。
用料麪包1片雞蛋1個玉米澱粉一小碗脆脆麪包。的做法麪包切成小塊小塊的。在碗裏放入一個雞蛋攪拌均勻。把剛纔的麪包快過一圈雞蛋液。在碗裏倒入玉米澱粉，把剛纔過了雞蛋液的麪包塊裹一圈玉米澱粉。起鍋開小火刷油。把...
外脆內香的韭菜盒子，和麪用冷水還是熱水好？
不同的面做出來的韭菜盒子主要表現在外皮口感不同，燙麪的最軟、死麪的比較有嚼勁兒，半燙麪的介於二者之間，發麪的表皮脆而內鬆軟（有點兒煎包的味道），不過多了個發麪的步驟也成功勸退了不少人。今天咱們主要來說一下半燙麪的...
外脆裏嫩de脆皮鮮奶
酥脆與鮮嫩的完美融合用料牛奶250克玉米澱粉30克糖25克雞蛋1個麪包糠若干玉米澱粉若干外脆裏嫩de脆皮鮮奶的做法牛奶，玉米澱粉，白糖放進鍋中小火煮至粘稠裝，期間要不停攪拌。我這次用了400克牛奶，於是就放45克澱粉，40克糖...
墨西哥麪包（外脆內軟）
昨天在初級麪點師的課堂上，被這款其貌不揚的麪包給迷倒了。家裏的兩妞直呼太好吃了，成功重新載入排名紀錄，暫時獲得了第一名的“寶座”。墨西哥麪包用2種料烤制，外皮酥脆香甜、內部蓬鬆柔軟，口感和回味都比較好吃。【歷史由來...
酥酥脆脆的炸藕條（外酥裏脆）
炸藕條兒時的味道，外面酥酥的，裏面脆脆的，好吃的停不下來，炸好的藕條可幹吃，可做湯，可炒着吃，可燉着吃，讓你胃口大開。用料白蓮藕2個雞蛋2個麪粉120克（雞蛋麪糊用）澱粉50克麪粉60克（藕條裹粉用）水160克鹽1.5勺五香粉1勺花生油500...
超簡單脆皮蛋卷（就是簡單就是脆）
含油量少，還特別脆，材料混合均勻就可以，超簡單，超方便，必須試試啊！用料雞蛋1個（55g）玉米油30克低筋麪粉60克綿白糖20克牛奶100克超簡單脆皮蛋卷（就是簡單就是脆）的做法所以材料放在打蛋盆裏，沒有先後順序，怎麼放都可以，用打蛋器混...
糯米餈麪包，外脆，裏糯
用料高粉500克水與兩個蛋共三百克蜂蜜80克鹽1克耐高糖酵母6克黃油50克全脂奶粉30克脫皮綠豆100糯米粉200克糖50克糯米餈麪包，外脆，裏糯的做法脫皮綠豆泡水四個小時後，水倒掉，高壓鍋蒸熟，碾碎，不燙手後加入糖和糯米粉，用料理...
外脆裏嫩的脆皮豆腐
用料豆腐1塊玉米澱粉適量生抽2勺耗油1勺鹽一小勺白糖1勺（可不加）水3勺外脆裏嫩的脆皮豆腐的做法豆腐切片（不要有太多水），兩面蘸玉米澱粉。不粘鍋中加適量油，小火將豆腐兩面煎至金黃，可以用筷子敲敲形成一層硬殼就行了，這步要...
脆片雞排（外脆裏嫩😋）
平時買雞胸肉都是炒着吃，今天做點不一樣的💕用料雞胸肉2塊醃料：姜5-6片蒜3瓣鹽4克黑胡椒粉2克白胡椒粉1克辣椒粉（不吃辣可以不放）1克糖4克水15克裹料：普通麪粉（高中低筋都OK）170克玉米澱粉70克小蘇打粉4克黑胡椒粉2克白胡椒...
低糖低油、外皮脆脆、內裏疏鬆的維也納麪包
維也納麪包據說是奧地利🇦🇹駐巴黎大使們思念家鄉，特別懇請當地麪包房定製的。材料樸實簡單，製作流程也不復雜；形狀成棒型，表面的割紋彷彿是綿延的思念，隔着千溝萬壑。用料麪包粉250克細砂糖15克黃油15克水160克鹽2-3克酵...
全蛋蛋撻裏面嫩滑外面酥脆
首先，要說明的是這次做的蛋撻是整個雞蛋，不向以往只用蛋黃，發現這次做的蛋撻分量也比以前足，外酥脆裏面嫩滑。用料牛奶100克淡奶油80克（也可以少放，別低於60克）雞蛋2個蛋撻皮10個白砂糖15克（根據自己喜好可多放點)全蛋蛋撻裏...