外脆內嫩華夫脆 酵母版 食譜坊 菜譜 3.17W 大中小設定文字大小 吃貨的故事😄 用料 雞蛋 1-2個 牛奶 170g 低筋麪粉 180g 細砂糖 20-50g（低糖-正常糖） 酵母粉（或泡打粉） 4g 黃油 20g 鹽 2g 外脆內嫩華夫脆 酵母版的做法 先把黃油融化 牛奶溫熱40度之後倒入黃油中 將麪粉、糖、鹽、酵母（泡打粉屬於添加劑，儘量不用）、蛋液、黃油牛奶 注意⚠️：酵母不要碰到糖和鹽，以免影響發酵 攪拌均勻，蓋保鮮膜發酵至許多泡沫的狀態 成這個狀態即可（第二天再烤的話，夏天可以放冰箱冷藏，冬天防常溫即可） 刷上黃油 倒入容器中（可以裝裱花袋中，比較好弄哦） 加熱3-4分鐘差不多，好吃的華夫脆做好啦 小貼士按照我的量可以做5個大的華夫脆哦😁 TAG標籤：華夫 酵母 內嫩 外脆 #
