海鮮肉糉
海鮮肉糉用料：糯米2斤，糉葉300克，五花肉500克，鮑魚乾34個，鹹蛋黃17個，蝦仁200克，元貝200克，香菇100克，蓮子150克醃五花肉調料：生抽40克，蠔油25克，鹽4克，胡椒粉2克，白酒10克醃糯米調料：生抽50克，鹽6克用料糯米2斤海鮮肉糉的做法海鮮肉...
海鮮肉糉
好喜歡的一款糉子，鹹香鮮味十足，記錄備忘用料糉葉兩把草繩1把五花肉1000克生鹹蛋黃20只圓糯米1500克脫皮綠豆1000克生花生仁300克乾貝100克幹蝦米80克小幹香菇20顆五香粉1小包蠔油2小勺鹽適量花生油適量白糖適量料酒適...
海鮮肉糉子（閩南）
快要端午節了，家人愛吃糉子。就就地取材拿家裏有的海鮮折騰了一回海鮮肉糉子用料糉葉（2片包一個）44片醬油3勺瘦肉（拿來滷）300克糯米（可做22個）1000克板栗22粒鮑魚22粒香菇適量蝦仁適量海鮮肉糉子（閩南）的做法1、糯米、糉葉都是...
鮮肉豆糉
這是一個💑故事。2016年的端午假期，跟強哥初見，一見鍾情💘，自然而然就進入熱戀期。我是枚吃貨，而他剛好喜歡研究美食，一拍即合，我們便開始了跟美食的戀愛，進展很順利很神奇。美好的日子總是過得很快，轉眼，又一年端午將至，我們決...
小鮮肉糉
用料糯米500克鹽5克五花肉300克醃肉料：鹽5克，生抽15克，老抽6克，黃酒（白酒）1小勺，糖2克小鮮肉糉的做法五花肉切小塊，加醃肉料抓勻冷藏醃製6小時或一夜。（也可加少許五香粉）糯米洗淨加水齊平，泡30分鐘後加5克鹽拌勻，（如是鹼水糉則加...
鮮香肉糉
肉食動物自從在嘗過杭州街邊小吃攤賣的肉糉以後無法自拔但我們中原地區想吃肉糉只能超市買速凍的，又貴又不好吃所以連續兩年端午節都自己包點大肉糉吃用料糯米500克豬肉500克五花肉500克香菇500g糉葉適量老抽適量生抽...
“糉”情四海：浙江嘉興鮮肉糉
馬上就是一年最熱鬧的糉子節，本週我們帶大家去四個着名的糉子產地解解饞。今天先來品嚐浙江嘉興的鮮肉糉：它原料簡單，只用到糉葉、圓糯米和土豬肉，但做法講究，其中肥肉更是精華所在，無論趁熱還是放涼吃都軟糯可口。用料瘦肉...
海南鹹蛋黃肉糉 海南糉子
家鄉味道人在異鄉想念家鄉糉子端午節快到了包糉子開吃海南鹹蛋黃大肉糉用料糯米3000克鹹蛋黃16個糉葉50片五花肉1000克生抽2勺蠔油2勺五香粉2勺鹽少許薑末蒜末少許海南鹹蛋黃肉糉海南糉子的做法糯米洗乾淨浸泡2小時，撈...
鮮肉糉
小時候外婆每年都要做的美食，舊時的回憶，只做記錄配方，包糉子手法是四角糉的，大概15個左右。用料糯米用料糯米1000克鹽10克糖8克雞精（可省略）4克生抽（李錦記）30克老抽30克料酒10克醃肉用料梅頭肉或者豬後腿肉(必須有部分肥肉）4...
【海鮮滷肉糉】端午糉子飄香
這個糉子是我根據家人的口味自己調配的做法，希望大家會喜歡。沿海地區最多的就是海鮮，所以我加入了我們本地的特產乾貝、蝦仁等。而選擇鵪鶉蛋的原因是我覺得鹹蛋冷卻後腥味很重，放鵪鶉蛋可以避免腥味問題，又能讓糉子餡料...
鹹蛋黃鮮肉海鮮糉
用料圓姜米1500克鹹蛋黃30-40個老抽10勺鹽若干五花肉800-1000克瑤柱若干糉子葉80-100張蠔油1勺捆糉子繩若干花椒粉若干鹹蛋黃鮮肉海鮮糉的做法包糉子一定是兩天的時間哈哈，頭一天晚上把糯米加5勺老抽和少許鹽醃製上可...
鮑魚海鮮糉
✅✅✅鮑魚海鮮糉子出爐冷凍保質期一個月我們一年才包一次用料鮑魚1只糯米克五花肉克鹹蛋黃個糉葉片蝦米瑤柱綠豆鮑魚海鮮糉的做法✅✅✅海鮮糉子，年年賣爆每隻都和大家抽真空……小貼士每一隻都抽真空包裝的...
海鮮糉子
一年一度的端午節又到了，今年終於碼了個菜譜，不足的地方，請各位勿噴，多多指點，大家共勉用料糯米2500g老抽25g生抽75g鹽10g排骨味王25g酒5g十三香5g豬油75g五香粉5g糉葉2把海鮮糉子的做法糯米洗淨控幹水分，竈開小火。鍋中放...
🌸一見“糉”情👄泉州燒肉糉～閩南特色小吃～糉子👄海鮮鮑魚蝦仁香菇豬肉糉
🌸記錄生活，分享😊地道閩南人，在閩南每個人包的糉子都是不一樣的，有的加紅豆，有的加芋頭，喜歡吃什麼加什麼😍外面商店賣的糉子料比較少，米比較多，個人不是很喜歡吃太多米的糉子，所以有時候米放的更少😂這次1000g米已經是放的...
端午海鮮糉和紫薯西米糉
端午節的糉子自己包就可以喜歡吃什麼都往裏面放用料紫薯1個西米一袋糉葉若干片乾貝魷魚蝦一斤生板栗五花肉鹹蛋黃香菇蝦葡萄乾若干端午海鮮糉和紫薯西米糉的做法糉葉洗乾淨用開水煮備用提前泡好糯米、香菇、乾貝至少...
上海肉糉
今年包上海風味的肉糉，簡單的材料、簡單的調味卻滋味厚重！用料圓粒糯米1000g幹糉葉1包五花肉500g棉線繩生抽150g老抽20g料酒30g鹽適量糖適量白胡椒粉適量姜8片上海肉糉的做法準備工作：1.江米加清水浸泡8h；2.放入鍋中加足...
海鮮蛋黃肉糉
家裏小吃貨愛吃糉子，大寶愛吃鹹的，小寶愛吃蜜棗糉子，真是爲難麻麻了。趁假期包了兩種口味，先來傳個海鮮蛋黃肉糉用料糯米：糯米400克生抽150克老抽50克蠔油15克糖3克鹽3克五花肉：250克生抽適量老抽適量蠔油適量肉桂粉適量根...
硬核乾貨：蛋黃肉糉、雜糧豆沙糉、海鮮香菇糉的做法
前幾天包了好多糉子，這幾天早餐天天都吃糉子，盡然也沒有吃膩，因爲好吃啊，我特別喜歡雜糧豆沙糉和蛋黃肉糉，老公喜歡的是海鮮香菇糉。昨天晚上睡覺之前有點餓了，特別想煮個雜糧豆沙糉來吃，但鬥爭了很久，決定還是早上吃吧！晚上就...
海南肉糉 文昌海鮮糉
這個糉子的配料和配比是外婆傳給了媽媽，媽媽教會了我，每次吃糉子，總想起鄉下的時候，我的三四歲小屁孩時光跟着外婆外公身邊，夏日給我扇風，哄睡的溫暖時光。用料糉葉-柊葉數片五花肉適量克乾貝適量魷魚乾適量油鹽蒜頭等海南...
海南肉糉
感謝少文的全程指導！原料好！老師好！味道特別好！糉葉-新採摘的糯米-最好要剛脫殼的米，保留米香豬肉-本地黑豬肉🐷（豬大，油亮亮的，肉纔好才香）鹹蛋黃-開啟一個看看是不是實心的，要實心的纔好包綁線-白色棉線（雜貨店有賣）用料糉葉5片...
海鮮糉
肉糉也是最近幾年吃得比較多的，蝦仁和扇貝的鮮，五花肉的油脂香，糯米的軟糯，些許的醬油，配在一起鹹香適宜，人間美味~用料糯米適量五花肉適量乾貝適量蝦適量香菇適量油適量鹽適量糉葉適量大蔥適量姜適量生抽適量白糖適量料酒...
吃不膩的海鮮鹹蛋黃肉糉
兒子超級喜歡海鮮鹹蛋黃肉糉，年年做，年年忘配方。給自己碼一個留着備用。成品50個。用料糉葉100片圓糯米2500克五花肉切成50粒750克鹹蛋黃對半切25個棉繩1團乾貝抓一把魷魚乾半隻香菇幹抓兩把吃不膩的海鮮鹹蛋黃肉糉的...
鮮肉糉子
轉眼又到了糉子飄香的季節。每年端午，咱們都會分享一款適合小朋友吃的‘兒童糉’。在“跟着拾爸做輔食”小程序裏，大家可以搜到小米爲主材的‘小米紅豆糉’，新鮮果蔬爲着色劑的‘彩色糉子’，以及blingbling顏值很高的‘西...
鮮肉糉
發個菜譜真心不容易，昨晚好不容易編輯好，耗時1個半小時，準備傳圖時發現一張一張傳太麻煩，還特意下載了美圖秀秀，結果等我拼好圖再返回來發現之前編輯的全沒了，只剩個標題“鮮肉糉”，心中一萬個草泥馬在奔騰，果斷懷着憤怒的心...
閩南海鮮肉糉
以下材料包10個（小個）用料糉葉20片糯米1.5斤五花肉切20塊生抽大約蝦仁.海蠣.紅豆.乾貝.香菇.肉.蓮子閩南海鮮肉糉的做法1⃣️米和所有乾貨提前一晚上泡水，放冰箱備用，第二天蔥頭油炒一炒，加生抽，開包2⃣️下蔥油炒肉香菇，放香料...