容易上手戚風蛋糕
記錄自己的選單用料低筋麪粉85克細砂糖50克色拉油40克牛奶70克雞蛋5個容易上手戚風蛋糕的做法①蛋黃和蛋清分開②蛋黃，玉米油，牛奶混合在一起③雞蛋清備用①把麪粉過篩到液體裏混合②Z字形攪拌①白砂糖分三次放入蛋白。...
簡單易上手版戚風蛋糕
最愛戚風細膩柔潤的口感，最近幾個月狂做戚風，幾乎個個成功！得到了老少親朋同事一衆好評，現總結方法如下，供一樣熱愛戚風的同學們參考！絕對簡版，不需要冷藏蛋清、打發蛋白無須加檸檬汁或白醋、麪粉不用過篩三次、麪糊也不用過...
容易做的戚風蛋糕(8寸)
老媽過生日，還沒給她做過蛋糕呢，剛好想記錄一下戚風蛋糕的做法用料雞蛋5個細砂糖(5克放蛋黃糊)45克低筋麪粉80克牛奶50克檸檬汁幾滴玉米油40克鹽1克香草精(可不加)一丟丟容易做的戚風蛋糕(8寸)的做法玉米油微波爐1分鐘(...
易上手的日式戚風蛋糕
用料蛋白4個細砂糖68克白醋4克牛奶40克玉米油40克蛋黃4個低粉45克玉米澱粉8克易上手的日式戚風蛋糕的做法準備所用材料工具牛奶加入玉米油加入低粉，玉米澱粉過篩混合均勻加入蛋黃混合均勻備用蛋白加入白醋，細砂糖，先低速...
比較容易做的“戚風”蛋糕 ～
我是個廚房白癡，一點點在學習，根據下廚房小夥伴調配方子稍做調整，然後幾次失敗一氣之下八寸和6寸一起做，然後八寸失敗了，哈哈哈哈可能是火候，可能是我始終不願意下完所有白糖～試試吧。六寸還是可以做的哦用料雞蛋3個低筋麪粉...
容易成功入門戚風蛋糕
這個配方親測沒有問題。借鑑了一位大神。大神也告知了此配方無論蛋清打發是否成功影響都不大。主要影響因素是烤箱的溫度，我家烤箱差30度左右。一定要買烤箱溫度計🌡️。蛋糕越大，越要低溫慢烤。保證受熱均勻。還有模具不...
新手容易成功的戚風蛋糕o(≧v≦)o
名字毫無創意，方子倒是不錯！哈哈~快來跟我一起邁過新手的第一道坎兒用料蛋黃糊蛋黃80g白砂糖30g牛奶50g色拉油12g低粉80g蛋白糊蛋白120g白砂糖40g新手容易成功的戚風蛋糕o(≧v≦)o的做法白砂糖加蛋黃攪拌均勻，加色拉油攪...
十寸戚風蛋糕易上手版
記錄下！爲了少洗工具，可以都在電子稱上完成，用兩個盆，一個量杯即可用料牛奶200克玉米油80克低粉200克雞蛋7個糖100克鹽2克十寸戚風蛋糕易上手版的做法7個蛋，衝的牛奶200克左右玉米油80克左右糖100左右牛奶和油倒一個盆混合...
酸奶戚風蛋糕 簡單易上手
這款酸奶戚風是全家的愛不像牛奶原味的有些乾乾的口感會好一些用料雞蛋9個（每個雞蛋62克左右）個玉米油120克酸奶180克白糖100克低筋粉150克玉米澱粉20克檸檬十幾滴酸奶戚風蛋糕簡單易上手的做法首先準備好原材料酸牛奶...
最容易的戚風蛋糕之——純蛋黃戚風
愛蛋黃的香滑軟嫩的口感，而且有時做蛋白食品也會剩很多蛋黃，喜歡吃是一回事，也要知道怎麼做讓它容易下口啊，於是開始研究了一款不塌陷又綿軟的蛋黃戚風，只要認真跟方不氣瘋噢～寶寶補鐵必擼～此方六寸～換封面，土雞蛋做的顏色太美...
容易成功的6寸戚風蛋糕
家妹週末從杭州過來，想吃榴蓮蛋糕，於是自己做吧，可以做一個榴蓮肉滿滿的來滿足她！首先也是最重要的就是烤一個成功的戚風蛋糕！用料雞蛋3個牛奶40克玉米油（或其他植物油）35克低筋麪粉50克細砂糖45克容易成功的6寸戚風蛋糕的做...
比戚風容易的古早味蛋糕
“古早味”，閩南語“懷念的味道”這款蛋糕的做法其實介於海綿和戚風之間燙麪、蛋白狀態軟，水浴蒸烤是關鍵，成就如此美好的組織和外貌烤好後不需倒扣簡單好操作，味道卻不簡單哦！用料雞蛋12個葵花籽油150克細砂糖150克牛奶12...
容易成功的戚風蛋糕
兒子很喜歡吃蛋糕，所以自己學着做。之前總是開裂，回縮也比較厲害。後來結合了兩個配方之後，不縮也不裂啦。發在下廚房裏，主要還是爲了自己方便記錄哈。不到之處大家見諒。用料雞蛋5個（250g左右）純牛奶50克（50ml）低筋麪粉90克...
簡單易上手的粉油法戚風蛋糕
這種方法做出來的蛋糕綿密，柔軟，新手不容易失敗用料蛋糕麪糊：低筋麪粉55克玉米油35克牛奶45克雞蛋黃3個蛋白霜：雞蛋清3個檸檬汁數滴細砂糖40克玉米澱粉5克簡單易上手的粉油法戚風蛋糕的做法準備蛋糕麪糊的材料，麪粉、玉米...
8寸戚風蛋糕（6寸戚風蛋糕，並附上戚風蛋糕容易失敗的幾個原因）
一直想把自己的戚風蛋糕記錄一下，可每次做老是忘記拍過程。八年前開始接觸蛋糕，從電飯鍋蛋糕開始到後來買了烤箱，一直都是用君之的戚風配方，基本上每次都算成功，在不斷烘焙過程中，自己有了更多體會，把君之配方稍微改動，烤出來...
易上手的戚風蛋糕
需要注意：盆子無水無油蛋黃蛋白分離乾淨烤箱預熱蛋糕涼了在分層奶油最好盆子放冰塊更好打發蛋白要打成直立都是化z字進行攪拌用料牛奶10克可可粉25克低粉35克糖30克檸檬汁2滴雞蛋2個水20毫升易上手的戚風蛋糕的做法牛...
戚風蛋糕（易上手）
我做所有的東西都是反覆看菜譜，仔細閱讀，臨時決定創建菜譜，所以圖不全，下次補用料雞蛋6個牛奶40克玉米油或者橄欖油40克糖80克低筋麪粉85克檸檬汁/白醋幾滴2-3滴戚風蛋糕（易上手）的做法1.將30g白砂糖牛奶，玉米油混合到一起乳...
簡單易上手的戚風蛋糕
用料雞蛋5個牛奶72克玉米油72克細砂糖36克（蛋黃液用）低筋麪粉108克玉米澱粉24克（可用低粉等量代換)檸檬汁2~3滴（可用白醋等量代換）細白砂糖54克(蛋清液用)八寸陽極模具一個簡單易上手的戚風蛋糕的做法把玉米油倒入盆中。再...
超容易上手的戚風蛋糕配英式伯爵紅茶，有清晰手法圖
戚風蛋糕，雲朵般的柔軟綿密的口感，搭配鼎鼎大名的伯爵紅茶，辛辣而清香的甘爽紅茶配上香甜柔軟的戚風蛋糕，清秋完美的下午茶就此誕生了。此菜譜中戚風的製作手法極其簡單哦。格雷伯爵紅茶，是英式下午茶中的經典，還與中國有一...
最容易成功的6寸草莓戚風蛋糕，新手最容易的裱花
試過很多方子，就這個方子每次都很完美，做過很多次戚風，第一次打奶油也很完美，第一次抹面和裱花就湊合吧，希望大家喜歡。用料雞蛋3個細砂糖75克玉米油或色拉油30克牛奶35克低筋麪粉55克淡奶油我用的鐵塔400克最容易成功的6...
簡單易上手的六寸戚風蛋糕
用料雞蛋3個低筋麪粉50克綿白糖15克（放蛋黃裏）牛奶25克玉米油25克綿白糖30克檸檬汁5-6滴簡單易上手的六寸戚風蛋糕的做法蛋黃蛋清分離，分別放在無水無油盆裏蛋黃裏放入白糖，攪勻放入玉米油和牛奶，混合均勻呈乳化狀態篩入低...
最容易做的戚風蛋糕
給女兒做沒有添加劑的蛋糕，經常做各種大小戚風蛋糕，自己做的也沒那麼甜那麼多油，比較健康。用料低筋麪粉90克雞蛋5個牛奶100細砂糖65克色拉油25克最容易做的戚風蛋糕的做法材料備好蛋黃蛋白分開裝（無水無油盆子）蛋黃加入25...
簡單易上手綿密戚風蛋糕8寸
做早飯都愛吃～簡單易上手，綿密味道好用料雞蛋4個細砂糖70克低筋麪粉70克牛奶40ml玉米油40克玉米澱粉5克簡單易上手綿密戚風蛋糕8寸的做法工具要配齊，所有工具要保證乾燥，無水無油。70g低筋麪粉和5g玉米澱粉備好20g白砂糖...
簡單粗暴容易上手的戚風蛋糕
用料雞蛋4個泡打粉0克細砂糖蛋黃內30克蛋清內60克低筋麪粉120克牛奶78克玉米油78克簡單粗暴容易上手的戚風蛋糕的做法蛋黃蛋清分裝兩個無水無油容器，蛋黃內加糖，牛奶酸奶或者水都可，油混合後加過篩低粉，攪打成均勻面糊即...
輕易上手的戚風蛋糕（8寸）
家裏人過生日，打算自己做一個蛋糕，外面買的固然方便，但自制的更用心和放心，更加鬆軟可口，這個戚風蛋糕的方子很簡便，小白也能輕易上手。用料蛋清150g細砂糖（蛋清）65克檸檬汁3滴鹽1克蛋黃4個玉米油50克牛奶60ml細砂糖15克低筋...