家庭炸鍋巴
首先這樣的鍋巴還是小時候媽媽用柴火竈煮飯才能吃得到的，煮好飯，盛出上面的米飯，留下鍋巴，再添點柴火炕幹鍋巴上水分，淋點油再炕會，油滋滋滋的響，扒在竈臺邊忍不住掰一塊咬一口清脆的嘎嘣聲好好聽，放涼些更香脆，好懷戀啊！😘現在...
空氣炸鍋解鎖家庭版核桃恰巴塔
用料麪粉2杯食鹽1小勺酵母5克純淨水適量蔓越莓幹桂圓乾核桃仁適量空氣炸鍋解鎖家庭版核桃恰巴塔的做法所有材料大合集，麪粉用電飯鍋量杯麪粉加食鹽、酵母混合，用筷子加水攪和成沒有乾粉的麪糊，這個麪包最大的特點無糖無...
免揉歐包，恰巴塔，可空氣炸鍋家庭版
恰巴塔（Ciabatta），意大利經典的麪包之一，也有人稱之爲“拖鞋面包”。法國人認爲恰巴塔就是“加了橄欖油的法棍”。恰巴塔的麪糰含水量非常高，出爐後的恰巴塔外皮酥脆內部溼潤。也因爲含水量的原因導致麪糰非常軟，在製作中不...
家庭版小米鍋巴
宅在家裏，鍋巴搞起！用料小米150克雞蛋2個鹽適量五香粉適量麪粉100克玉米澱粉20克家庭版小米鍋巴的做法小米蒸熟放涼，加入麪粉，玉米澱粉，五香粉，鹽，和兩個雞蛋，均勻攪拌。揉成光滑麪糰，可以適量在加點麪粉，用擀麪杖擀的儘量薄。...
非油炸鍋巴
疫情下的中國年在家鼓搗吃的用料麪粉100克左右小米90克左右椒鹽粉適量黃油適量（避免出來太硬）油適量非油炸鍋巴的做法小米拿熱水泡，沒有熱水涼水適量拿微波爐中火微兩分鐘，就可以看到米“胖了”我加了一點黃油就是避免出...
家庭版鍋巴
用料玉米碎可用小米代替雞蛋麪粉鹽孜然粉家庭版鍋巴的做法一碗玉米碎浸泡一晚，隔水蒸25分鐘蒸成偏泥狀就行往裏打一個雞蛋，一勺鹽，一勺孜然粉攪拌成糊準備一碗普通麪粉倒入玉米糊攪拌，再加一勺鹽揉成麪糰在案板上灑上面粉...
小米鍋巴（黑米鍋巴）家庭版
我媽簡直就是大廚！啥都能做！這個鍋巴的味道不亞於星星坊、不亞於良品鋪子噠～而且可以控制油的用量🙈開心開心🥳！今天做了小熊形狀的、❤️形的呢！做飯的時候心裏一定要有愛！用料小米300克麪粉200克雞蛋1個鹽15克孜然粉2勺胡椒...
炸鍋巴
用料鹽適量澱粉1小勺糯米200克五香粉適量炸鍋巴的做法糯米浸泡4小時糯米瀝乾，加入鹽，五香粉，澱粉攪拌均均加熱油鍋，把米在油端子模具底部鋪平輕壓，入油鍋炸。定型後走模具上倒下來翻面炸。記得一定要中大火不要小火，不然米...
香香脆脆鍋巴洋芋家庭版
懶得寫，特殊時期太饞…用料蒜3瓣剁碎蠔油小半勺醬油小半勺鹽適量克土豆10個（小個）香蔥三根油辣子2勺辣椒麪1勺麻油2勺孜然1小勺食用油50克香香脆脆鍋巴洋芋家庭版的做法土豆洗淨，切成兩半入水煮熟，待筷子能輕易戳進去就可...
家庭版小米鍋巴
疫情期間，物流比較慢，就開始自己製作琢磨小零嘴了。用料小米50克（一把）溫水適量雞蛋1個五香粉適量鹽2克（一小撮）食用小蘇打2克（一小撮）麪粉適量食用油適量（用於炸）家庭版小米鍋巴的做法先一把小米，咱們的手就是秤😂，49克。洗兩遍，...
家庭版大米飯鍋巴
每次剩米飯都是炒米吃，大人、孩子有時候也想吃些小零食，不如動手做一下，簡單，健康，好吃😊非常推薦，做了無數次了用料剩米飯1碗麪粉1碗鹽1勺雞蛋1個五香粉1勺雞粉或雞精1勺家庭版大米飯鍋巴的做法一碗剩米飯，打入一個雞蛋，放入...
家庭版列巴
疫情期間朋友給了點核桃自己家有葡萄乾～剛好想做列巴嚐嚐…每次烤一個兩個送人太麻煩了Ծ‸Ծ直接按照自己的想法來～用料普通麪粉、雞蛋、牛奶、食用油、發酵粉、白糖適量葡萄乾洗淨控水、核桃仁烤箱烤祛皮家庭版列巴的...
家庭版空氣炸鍋蛋糕
太想吃蛋糕了家裏沒烤箱，之前做過電飯鍋版不是那麼好吃，就想試試空氣炸鍋版本。這個方子是6寸的模具，牛奶我用的是力大獅原味豆奶，帶有一定的甜度，油就用的家裏的菜籽油。用料雞蛋3個牛奶45克細砂糖30克低筋麪粉50克油30克...
海鮮鍋巴_附炸鍋巴
去飯店吃飯點過海鮮鍋巴，當時很好奇，服務員把海鮮汁倒到鍋巴上，呲啦一聲，香氣四溢，好吃又好玩，最愛吃墊在盤底的鍋巴，初上桌時吃的鍋巴焦香酥脆，後面隨着湯汁的浸泡，鍋巴慢慢變的軟香進味，很有意思後來發現其實自己做也蠻簡單，記...
香炸鍋巴
當你煮飯鍋底有硬硬幹乾的鍋巴時，就把它炸脆吧用料菜籽油飯鍋巴香炸鍋巴的做法煮飯多了很多鍋巴，直接掰成小片，放入菜籽油炸即可。將鍋巴平鋪到油鍋，炸至金黃（約3分鐘），用筷子翻過來炸另一面（鍋巴易碎，不要用鏟子）。每一個都炸...
鍋巴（家庭版）
買了手動榨汁機，準備練練手。正好家裏有剩米飯。步驟簡單，只要關鍵點都做好，真的蠻簡單的。用料剩米飯1大碗鍋巴（家庭版）的做法剩下的米飯放好，什麼也不用放。有的食譜裏還要把米飯加熱，個人認爲很麻煩。我用的是果語手搖機...
炸鍋巴（糯米鍋巴）
用料糯米500克玉米澱粉50克左右鹽3克蔥三根小蔥姜一大塊糖3克玉米油250克濾油網一個炸鍋巴（糯米鍋巴）的做法糯米泡水四個小時（最好不要少於四小時），加入切碎的蔥姜沫，鹽糖玉米澱粉（注意玉米澱粉的用量和糯米的狀態有關，看着米...
炸薯條🍟（家庭空氣炸鍋版）
用料土豆3個鹽2小勺橄欖油1勺白醋2小勺炸薯條🍟（家庭空氣炸鍋版）的做法準備三個土豆，削皮，切成手指粗的條。放涼水中洗兩遍，洗掉澱粉。涼水中加土豆條，鹽，白醋，燒開水煮5分鐘。煮開水再煮兩分鐘差不多煮到半透明狀，土豆稍微軟...
家庭版地鍋雞（鍋巴雞）
老家最懷念的味道用料雞肉500克鹽克10生抽勺2水克700白糖克15薑片5蒜瓣8幹辣椒個5花椒八角少量個蔥2根家庭版地鍋雞（鍋巴雞）的做法雞肉切塊，焯水（凍肉要，鮮肉可以不）提前和麪、醒一會兒油熱炸蒜頭、蔥、姜、幹辣椒、花椒八...
小零食之-家庭版小米鍋巴
用料小米100克麪粉150克雞蛋1個十三香1勺鹽3克孜然粉適量小零食之-家庭版小米鍋巴的做法小米浸泡4小時，要是嫌時間太慢，也可以或者浸泡1小時上鍋蒸20分鐘。小米碾碎。加入麪粉雞蛋胡椒粉鹽，用筷子攪拌均勻。和成一個光滑...
家庭版大米鍋巴
用料雞蛋個鹽克糖克米家庭版大米鍋巴的做法第一步，把米飯蒸好，或者剩米飯都可以，米飯和麪粉和一起，打一兩個雞蛋都可以，根據自己所需第二步，這就是和好的，和好面醒十五分鐘左右，醒面就是爲了勁道，第三步，面醒好，就擀麪杖幹成薄餅...
空氣炸鍋版家庭烤串
疫情期間，閨女日思夜想的烤串，用料五花肉500克洋蔥半個料酒兩勺生蠔一勺花椒粉少量食鹽10克燒烤調料兩勺空氣炸鍋版家庭烤串的做法將五花肉切塊，圓蔥切塊，調料放入醃製大約1個小時。肉穿入竹籤，放入盤中肉串放入空氣炸鍋，18...
超簡單！家庭版大米鍋巴
太后說，家裏有點大米不太好了。轉身我進廚房就發現一鍋米飯……爲什麼她就確定我會做鍋巴呢？_(:з」∠)_……好吧，我還真會~全程不沾手的大米鍋巴！看過來~用料大米飯（普通飯米）油適量芝麻1勺鹽少許五香粉半勺澱粉1勺超簡單！...
不用技術含量的家庭版鍋巴
用料小米100克麪粉150克雞蛋1個鹽3克五香粉/胡椒粉5克不用技術含量的家庭版鍋巴的做法將小米、麪粉、鹽、胡椒粉、雞蛋活成麪糰醒發20分鐘（小米需要提前泡好，倒水後直接和麪，會有餘水，不用另放水）ps：這個步驟忘記拍了。擀成...
家庭版空氣炸鍋蛋撻
用料蛋2個牛奶220克糖25克家庭版空氣炸鍋蛋撻的做法兩個雞蛋🥚，首先打散添加了牛奶，拌勻~拌勻~拌勻~（像蒸水蛋的做法~同理~）把烤箱180度預熱5分鐘後，空氣炸鍋下放油紙，蛋撻皮後.倒滿蛋液！多少分，說不清，看圖片！我自己第一次是按...