非油炸鍋巴 食譜坊 微波爐食譜 6.64K 大中小設定文字大小 疫情下的中國年在家鼓搗吃的 用料 麪粉 100克左右 小米 90克左右 椒鹽粉 適量 黃油 適量(避免出來太硬) 油 適量 非油炸鍋巴的做法 小米拿熱水泡,沒有熱水涼水適量拿微波爐中火微兩分鐘,就可以看到米“胖了”我加了一點黃油就是避免出來的鍋巴太硬,沒有黃油加點油! 米好了和麪裏揉成下圖 因爲加了黃油(或者食用油)不黏手 擀麪杖擀開 刀切,進烤箱或者空氣炸鍋(150度25分鐘左右)如果喜歡糊的就170度左右 出鍋後加椒鹽粉,如果喜歡辣的,撒辣椒粉也行!或者粒裝孜然擀麪杖擀好和鹽混合撒裏就ok 我用這個椒鹽粉 這頓飯吃的不少! 小貼士根據個人經驗還可以不斷調整 TAG標籤:鍋巴 好吃 非油炸鍋巴 油炸 #