剩米飯怎麼辦，教你一招新手小白也能做的非油炸鍋巴

米飯蒸多了？外面的鍋巴都是油炸的？想自己動手做鍋巴？是鍋巴控卻因爲減肥不能吃太多？
教你一招！快來動手吧！

用料  

剩米飯怎麼辦，教你一招新手小白也能做的非油炸鍋巴的做法  

1. 剩米飯(最好加熱一下)，放入大碗中，用擀麪杖搗成泥，搗的越細膩越好

2. 雞蛋打散，倒在米飯上。將鹽以及其他調味品放進去攪拌。自己控制好量。
   烤盤放油紙，刷一層橄欖油，防沾

3. 將米飯放在烤盤油紙上，蓋一層保鮮膜，用擀麪杖擀薄。儘量擀薄一些會更脆

4. 烤箱預熱5分鐘，180度40分鐘左右，我家烤箱不太好控制，有時候溫度偏低有時候溫度偏高，所以我在烤的時候會經常觀察一下表面情況。

5. 烤出來的效果就是整體很乾，並且很容易從油紙上拿下來。我烤的稍微有點過了，應該在快乾了的時候蓋上一層油紙，防止變色。

6. 烤好後，直接取出烤盤，待晾涼後，用手掰塊兒，放入密封袋中即可。