快燒農家茄子
用料茄子、鹹肉片個快燒農家茄子的做法新鮮的茄子切成滾刀塊，鹹肉切成小塊最好肥瘦分開切好，把肥肉放鍋裏煸炒出油，再加入瘦肉，翻炒片刻加入切好的茄子，加入美味鮮醬油，2小勺糖，加入水，水和茄子持平，然後就蓋上蓋子，大火燒開後...
農家燒豆腐
來自BTV《食全食美》欄目20140512。用料雞蛋豆腐蒜末泡椒小米辣枸杞油香蔥農家燒豆腐的做法雞蛋豆腐切厚片，鍋內放少許油，把豆腐全部推入鍋中小火煎至兩面金黃，盛出備用鍋內放適量枸杞油，爆香蒜末、泡椒、小米辣，放入肉湯...
農家餃子
用料肉餡:蒜、肉（要絞細）胡蘿蔔、韭菜、醬油。皮（肉餡多少就買多少）農家餃子的做法舀一勺肉餡，放在皮的最中央，兩邊合攏。一開始皮不要包緊，一邊擠出一個個小皺紋在用力捏緊。放在蒸籠裏蒸，香噴噴的餃子就熟了。小貼士1.煮時...
農家青蕃茄
用料鹹肉少許蒜5瓣鹽2克料酒5克菜籽油10克農家青蕃茄的做法1、鍋中放油，爆香蒜和小紅椒2、下鹹肉和青蕃茄至熟3、可加少量水...
農家大包子（快速發麪）
小時候媽媽上班很忙，幹了一天活，回家顧不上休息就急匆匆的來做飯，每次給家人蒸肉包子都是大大的，媽媽說怕我們放學餓了着急吃呀，就徒快啦😄想一想這大大的包子都是媽媽滿滿的的愛呀。用料水溫250克麪粉500克酵母5剋剋糖15...
農家茄子
用料茄子6只豬肉餡80克大蒜5瓣香菜1小根農家大醬2大匙老抽1大匙味精1小匙糖1/2大匙水澱粉適量農家茄子的做法將整個茄子切去兩頭，中間分開；豬肉、蒜切成末；香菜切成小段碗里加農家大醬、老抽、味精、白糖，用水澱粉調勻平...
農家包子
用料酵母適量鹽適量雞蛋3-5個裏脊肉適量麪粉適量農家包子的做法特一粉搓面成條肉餡適量調勻肉餡擱置蒸籠蒸籠放好蒸15分鐘左右出籠開吃...
快手家常菜丨燒茄子
自己憑藉着想象做的，跟飯店吃的那種不太一樣。圖裏不是成品，忘記拍照了，有圖再補。但是味道真的不錯，大家可以試試哦～用料茄子（長條）1個雞蛋1-2個麪粉半小碗蒜（不喜歡可以不要）2-4瓣蔥末（不喜歡可以不要）1把青椒2-3個西紅柿(水一...
農家風味茄
用料茄子輔料：美人椒，小米辣，姜，蒜泥，肉沫，蔥花。調料：鹽，味精，雞精，胡椒麪，生抽，蠔油，豆瓣醬，花椒油，水豆豉，芡粉。農家風味茄的做法主料切刀成條，小米辣，美人椒切細。主料裹上芡粉下油鍋炸至金黃色撈出備用。鍋內少許油加入姜，蒜泥，豆瓣...
農家紅燒魚
五六十年代的蘇州農村，經濟欠發達，物資相對匱乏。每天爲一個三代或四世同堂的家庭做出美味可口的飯菜對主婦而言真可謂一大挑戰。好在水鄉從來不缺少各種河鮮，尤其是魚蝦。單單一條魚又不夠一大家子吃，於是聰慧的主婦們想...
農家手扒茄
用料小茄子5個鹽適量雞精適量味精適量熱開水適量白醋適量白糖適量東古醬油適量美味鮮適量蒜泥適量香油適量農家手扒茄的做法1.茄子切茄段，蒸5-6分鐘2.把蒸好的茄子撕開3.熱水小半勺放入白糖適量，鹽，雞精，味精，東古醬油，美味...
農家燒鰻魚
日式白燒鰻魚的中式做法，真想泡點兒烙餅在汁兒裏~鰻魚肥美並具有中式的五香口味~用料白燒鰻魚1尾蔥段2小段薑片3大片蒜頭6瓣八角1個桂皮1小條幹辣椒1-2個醬油2湯匙糖1小勺料酒2湯匙五香粉1小勺香油少許鹽適量農家燒鰻...
農家蒸茄子
茄子🍆自己家種的，新鮮的不得了！用料茄子2個蒜末2勺香油1勺生抽2勺豆豉1勺蔥薑末適量農家蒸茄子的做法茄子去皮切長條塊，加蔥薑蒜末，大火燒開後，蒸15分鐘。關火，澆上醬汁，配料在上面。鮮香軟糯，是我喜歡的一種茄子吃法。...
農家燒江鴨
用料江鴨一隻蔥一顆姜三片大料各意農家燒江鴨的做法將洗好的江鴨醃製油炸江鴨炸滷湯滷製...
農家燒盤菜
用料盤菜1個大蒜葉1根大蒜2瓣鹽10克糖8克油適量生抽1勺農家燒盤菜的做法用最樸實的原料盤菜切厚片，大蒜葉切段鍋裏油燒熱，放入大蒜煸香放入盤菜翻炒加入少許清水加蓋燜燒燒至半熟加入鹽加入白糖倒入生抽加蓋燒熟放入大...
農家樂燒🐔
這道美食的背後有着一段動人的故事。崔芳是拖拉機廠的下崗女工，原來上班時愛着機電廠的一個帥小夥，小夥子平時住在廠子裏，沒事就喜歡去廠子後院的雞舍裏偷走地雞，殺了一個人吃。崔芳有一次撞到了小夥在偷雞，一方面她覺得偷...
3分鐘農家快炒茄子
超簡單，超好吃！用料生抽1勺鹽半勺茄子🍆4個紅薯澱粉半勺黃酒1勺蔥薑蒜少許3分鐘農家快炒茄子的做法茄子對半切開，用水焯一下。油燒熱，大火，放蒜和薑絲、半勺鹽炒1分鐘。紅薯澱粉加入一點生抽和黃酒和水，拌勻，倒入鍋中。炒0.5...
農家燒魚
用料老抽適量料酒適量生抽適量薑片片大蒜瓣鹽適量幹辣椒8個雞精適量尖椒適量紫蘇適量農家燒魚的做法魚洗乾淨後背上劃幾刀.然後抹上鹽醃十五分鐘.肚子裏面記得塞生薑大蒜幹辣椒和一點鹽！鍋裏倒入多一點的油燒熱把魚放...
紅燒農家鵝
婆婆從老家帶來雞鴨鵝各一隻，前幾天把雞紅燒了，燉了一個多小時，結果啃不動，因爲農家自家養的家禽，所以很難燒到軟爛，這次燒鵝我就注意了，用陶煲王的砂鍋小火慢燉了一個多小時，味道剛剛好，有嚼勁，也不難啃！用料鵝半隻姜幾片老抽適...
農家茄子湯
因爲我們家濤哥很喜歡這個湯所以我特地跟婆婆學的味道很相似了就差在我用的不是燒火的大鍋現在也到了各種蔬菜都熟了的季節這幾天親戚們都給我們送菜前天送了一大兜子茄子早上濤哥提議要吃茄子湯好吧、誰讓我是賢妻良...
農家搗茄子
記憶中鄉下外婆家的味道，農家熱鍋熱油，香飄四溢。用料茄子2根青辣椒150g小尖椒2根蒜瓣5課農家搗茄子的做法蒜切末，辣椒切碎茄子入開水，加鹽煮3-6分鐘，變軟撈出備用加入食用油，下蒜末出香味後加入辣椒碎，炒至辣椒變色，加入煮好...
農家紅燒肉
用料五花肉500克薑片蔥根老抽勺生抽勺料酒勺八角個冰糖克農家紅燒肉的做法肉要切成小塊收汁一定要用小火。...
泰順紅燒茄子【農家小炒】
用料茄子隨意鹽適量白砂糖適量生抽適量泰順紅燒茄子【農家小炒】的做法菜園子摘幾個新鮮的茄子，隨意切備蒜末少許油，下蒜末爆香，倒入茄子翻炒，【注意火不要太旺，會焦】翻炒至變色，【多用鍋鏟按壓，熟得快】撒少許鹽，少許醬油，適...
炒農家茄子
市場上的茄子形形色色，都沒有這種農家茄子的味道，所以每逢遇到這種農家的茄子必買，當然市場上很難見，屬於可遇不可求的精品👍用料茄子3個青紅椒碎適量蒜碎適量鹽適量蠔油1勺生抽（按需選擇）1勺炒農家茄子的做法橢圓形的農家...
農家燒茄子
用料茄子1條青紅椒適量蒜末適量豆瓣醬1勺農家燒茄子的做法茄子切成厚片兩面打上花刀水裏面放鹽，把茄子放入水中浸泡10分鐘，擠幹水分撈出鍋裏不用下油直接放入茄子，小火烘乾裏面的水氣，又幹又軟就可以出鍋了調料：水適量澱粉...