好好吃的豬腳姜
用料豬蹄1只醋2支雞蛋6個鵪鶉蛋1斤好好吃的豬腳姜的做法冷水入鍋煲。薑切片，過水蛋煲熟後剝好待用豬腳洗淨，用水灼下出血水，再洗淨待用。薑切片後過下水。待用。瓦鍋裏先放薑片→再放豬腳→再放蛋放蛋在上面然後淋醋。煲...
好味豬腳姜
用料豬蹄1只雞腳6只雞蛋10個姜2斤豬皮200克紅糖20克甜醋4瓶好味豬腳姜的做法首先把生薑用小刀刮掉皮，拍扁，（我喜歡吃薑所以買了嫩姜，如果是坐月子的最好用老薑）開小火慢慢炒至變色豬蹄我都是買的時候就讓師傅斬件，回家後用...
養顏豬腳姜
冬季女性滋補菜，酸酸甜甜開胃增暖補充膠原蛋白！用料豬蹄2只雞蛋適量姜2個八珍甜醋適量甘蔗黃片糖1片養顏豬腳姜的做法豬蹄去掉雜毛，剪去不乾淨部位，用清水沖洗乾淨備用。加入黃酒薑片將豬蹄焯水。焯水後的豬蹄要在清水下...
豬腳姜（）
廣東的月子餐裏，除了雞酒，豬腳姜算是非常有名了。探望產婦，人未坐下，主家就忙不迭端上一碗貨真價實的豬腳姜。那滋味，酸酸甜甜，都是幸福滿足。此菜譜僅供能接受速成的人士參考，哈😄用料豬蹄一隻海天添丁甜醋一瓶致美齋甜醋一...
食補豬腳姜
廣東人對豬腳姜的執念，不只是一道溫補的菜，還有對本土文化的熱愛。2021，太不容易，這一週被隔離在家，天天線上辦公不見人少說話，感覺人都廢了一半。想着搗鼓搗鼓一些新鮮的事情來調度下自己，昨晚忽然看見舌苔很白，加之現在佩奇...
王牌豬腳姜
用料豬蹄1只甜醋3瓶姜半斤雞蛋10個王牌豬腳姜的做法剁好的豬腳，開水燙好，瀝乾水份，姜切小塊點好入味，雞蛋水煮8分鐘剝殼豬腳大火燒開轉小火煲30分鐘下雞蛋，再煮10分鐘就差不多了，只是雞蛋顏色不深，再大火讓湯汁翻兩下給雞蛋...
豬腳姜臘
用料豬蹄1只甜醋1000克雞蛋8個姜1斤隨意豬腳姜臘的做法喜歡辣的可以不去皮焯水提前煮好剝皮備用放一起熬到豬皮用筷子能戳破...
豬腳姜醋
用料豬蹄1000克姜500克甜醋1瓶雞蛋幾個紅糖100克豬腳姜醋的做法姜醋豬腳是一道廣東的特色菜餚，主料：豬蹄1000克；調料：黃姜500克，海天添丁甜醋一瓶，紅糖100克，鵪鶉蛋幾個，雞蛋幾個。其營養價值是：能改善機體生理功能和麪板組織...
家常豬腳姜
豬腳姜是廣東最具特色的滋補的菜，以前都是坐月子的人吃，現在坐月子吃的都不怎麼多（我身邊朋友坐月子都沒有吃），反而是天氣冷時候煲來補補，最近廣東的天氣突然冷了，所以我就宿舍裏煲了這個，由於在外打工沒有那麼方便，所以我這個...
珍姐豬腳姜
精心熬製用料雞蛋8個豬腳2斤姜1斤半甜醋900克鹽少許珍姐豬腳姜的做法姜入鍋，加少許油，鹽，翻炒，盛出備用。豬腳入鍋，焯水，加入油、鹽，翻炒，盛出備用。900克醋，入鍋，煮沸，加入剛纔炒好的豬腳丶姜。雞蛋煮熟，剝殼，也入鍋。中小火加蓋...
姜醋豬腳蛋
用料豬手1只12只肥姜1斤添丁甜醋2瓶冰糖適量姜醋豬腳蛋的做法姜醋豬腳蛋，買豬手一個，讓切好帶回家，豬手比豬腳好，沒那麼多肉也瘦一點，豬手煮滾水飛水備用；姜洗乾淨去皮切片，放鍋炒幹水備用；雞蛋涼水放蛋煮熟，涼水不容易裂，煮熟...
沙姜豬腳
用料豬蹄半隻沙姜2塊蠔油3勺鹽適量生抽3勺蒜頭5瓣泡椒6個胡椒粉適量沙姜豬腳的做法將豬腳洗乾淨，放進鍋芯裏，加入切好的蒜末，沙薑末，胡椒粉，生抽，耗油一起拌均勻，醃製15分鐘後，放進高壓鍋裏壓15分鐘壓好之後換至砂鍋加水，加入...
豬腳姜（豬腳姜醋蛋）
用料豬蹄2只雞蛋（土雞蛋）10個甜醋（致美齋）2瓶紅糖（冰塊糖半塊姜1把豬腳姜（豬腳姜醋蛋）的做法豬腳市場砍好，回來飛水（去泡沫），放冷水衝乾淨把豬腳瀝乾水分後在鐵鍋裏不放油炒幹裏面藏的水，然後放着備用姜切塊拍碎，幹炒（不放油）去水份...
古法豬腳姜
豬腳姜是廣東女人（廣州，南番順）坐月子必吃的，祛寒溼，除惡露。平時吃就當是保養身體了。有人問既然是女人吃的，男人可不可以吃，小孩可不可以吃，答案當然是可以的，只不過小孩吃要注意量，如果沒有什麼不良反應就可以，因爲這是大補，小...
鼎爺豬腳姜
純粹是爲了給自己記住鼎爺怎麼做姜醋而已用料豬蹄1只雞蛋6個老薑適量嫩姜適量甜醋5斤黑糯米醋125g鼎爺豬腳姜的做法這是材料老薑與嫩姜的比例可以是1:2，如果怕辣就1:3，姜刮皮拍扁白鍋（就是啥都不放燒熱的鍋）把姜炒幹水分...
豬腳醋姜
用料豬蹄半隻雞蛋5個姜一碗甜醋1瓶650ML紅糖1塊豬腳醋姜的做法豬腳煮一下，炒幹水分薑切片，煮一會，關火涼水泡着雞蛋煮熟剝殼，和豬腳，紅糖，醋，放一起大火煮沸轉小火，成品圖第二天重複煮，變成這樣了，凝固...
豬腳姜
用料豬蹄1只雞蛋15個致美齋甜醋1.85L嫩姜1斤食鹽少許紅糖3勺豬腳姜的做法1.雞蛋煮熟去殼備用2.生薑去皮切片，水煮幾分鐘晾乾，下鍋炒幹水分備用3.豬腳焯水，過涼水洗淨備用1.生薑，雞蛋，一瓶1.85L致美齋甜醋，3勺紅糖，兩勺鹽一起...
姜蔥豬腳
因爲好吃，所以記錄用料豬蹄1只姜若干鹽6克生抽1勺剁椒1勺花椒30粒蔥6根蒜3瓣姜蔥豬腳的做法1．豬腳請商家剁成大塊，多洗幾次，加入姜、鹽、生抽和耗油抓勻放個一個小時。2．丟到電壓力鍋中，不加水，煮飯鍵一按。3．出鍋加點花椒、...
姜醋豬腳
這真的是我吃過的最好吃的姜醋豬腳，沒有之一。月子裏月嫂做了後就特別喜歡吃，月嫂走之前特地讓給我做了一鍋同時我拍照記錄下了步驟。之後在鳳凰樓，北海漁村，利寶閣等好多廣式港式茶樓吃的都很難吃，跟這個簡直不是一個級別...
豬腳姜/豬腳姜醋蛋
用料豬蹄2只/4斤姜2斤紅糖一片海天添丁甜醋3瓶豬腳姜/豬腳姜醋蛋的做法切塊洗淨加入清水和米酒一起煮到豬腳的血水都出來了就可以撈出撈出瀝乾水分鍋裏不用放油，直接把豬腳放進去，小火慢慢炒到豬腳變得乾爽，豬皮有點焦黃...
小美豬腳姜
轉載用料蒜瓣小美豬腳姜的做法好好...
開胃豬腳姜
廣東人坐月子必吃食品，既開胃又補身。今晚下班轉冷了，回家煲上一煲豬腳姜來暖暖身用料豬腳半隻新姜500g甜醋500ml陳醋少許白醋少許雞蛋數只鹽少許開胃豬腳姜的做法豬腳砍件飛水再清水沖洗，這可防煮太爛，再放煱放些鹽炒，備...
薑辣豬腳
淘寶了五斤姜，量大，只能這樣消化掉了😔用料豬蹄半隻姜若干片大蒜半顆油大量肉桂適量八角適量黃酒或者料酒小半碗生抽兩大勺醬油一勺幹辣椒按你喜歡鹽適量香菜按你喜歡薑辣豬腳的做法豬蹄洗淨，入涼水鍋，開大火，水沸後，撈出，瀝...
醋姜豬腳
喜歡吃肉...😁各種肉，尤其喜歡吃豬手，白切、紅燒、煲湯…白切工序太複雜掠過，紅燒費勁得看火看水，煲湯太膩，還是醋姜豬手好，一個燉盅，原材料買齊就搞定，關鍵肥而不膩，營養美味又健康，此款是廣東人坐月子的菜譜，平時我們也可以補...
薑汁豬腳
用料豬腳1只姜1塊獨蒜3個大蔥半根料酒5勺生抽3勺醋5勺糖5克郫縣豆瓣醬2勺雞精1勺薑汁豬腳的做法豬腳剁成小塊，泡水1小時出血水鍋裏放涼水，薑片焯水。等水開後撇去泡沫，放入5勺料酒，繼續焯水半小時（如果想吃軟一點，此處再多...