綿密無孔，入口即化的燉蛋
一般來說，我的菜譜不是很精緻的，不會用到廚房秤，或者量杯，下班隨便搗鼓一下就能加個菜給家人吃，休息天在朋友之間小露一手也不會很坍臺，拍照分享的時候要是找對了角度，加上點陽光的陪襯和漂亮餐具的烘托，在朋友圈假模假樣得瑟...
無奶泡器也能打出綿密的奶泡
打豆漿時一般人都會把上面的豆泡過濾掉，可我就愛那層綿密的豆泡，所以從不過濾的。正因爲如此，我突發奇想想試試把牛奶直接倒入攪拌機的感覺，結果真的有綿密的奶泡哦！太興奮了！太開心了！沒有奶泡器的親們，不用再發愁了，快來試試...
無敵綿密的奧利奧冰激凌
用料牛奶100克奧利奧1小包（6個）奶油300克蛋黃2個白砂糖60克蔓越莓幹少量無敵綿密的奧利奧冰激凌的做法兩個雞蛋分離出蛋黃，加入30克白糖攪拌均勻倒入100克純牛奶（我用的伊利）隔水加熱攪拌均勻，水來開後調小火繼續加熱5分鐘，...
軟綿綿的蜂蜜吐司！綿密口感！
軟綿綿蜂蜜吐司（可做1個450克）用料高筋麪粉230克鹽2.5克蜂蜜25克奶粉15克水110克幼砂糖10克全蛋液25克耐高糖乾酵母2.5克黃油20克軟綿綿的蜂蜜吐司！綿密口感！的做法準備好麪糰所需的材料，不同牌子麪粉吸水性不一樣，所以液體...
胡蘿蔔豆奶奶昔，無糖無添加，綿密感人
用料胡蘿蔔1/3根豆本豆純豆奶（無糖）1盒胡蘿蔔豆奶奶昔，無糖無添加，綿密感人的做法胡蘿蔔蒸熟去皮倒入一盒豆奶（250ml）料理機或攪拌機打碎小貼士胡蘿蔔蒸熟很容易去皮，去皮口感更好。蒸的時間長短都可，時間長一些更容易打碎。...
綿密栗子泥
用料板栗600克白砂糖30克黃油40克水適量克淡奶油110克紅糖20克綿密栗子泥的做法河馬買的生栗子加水莫過栗子，中火煮35分鐘，煮完直接放破壁機打碎打成泥狀材料放不粘鍋裏，栗子泥倒入不粘鍋開始熬，破壁機裏面黏在壁上的，可以...
綿密無澀偷懶細豆沙
我熬了好多次豆沙，總覺得有澀味。好像找到點門路，時間時間還是時間！然後偷懶成功的關鍵，還是機器，發揮攪拌機，電飯鍋的作用。用料紅豆克水克食用鹼冰糖綿密無澀偷懶細豆沙的做法1.當然還是泡豆子，泡上一夜等豆子膨脹。2.加入...
超綿密無油酸奶蛋糕
方子改自因爲自己喜歡酸奶所以之前減半做還放多了一倍的酸奶發現口感超級綿密所以記錄一下🥰不過有個缺點就是不太好脫膜所以我都是直接挖着吃的超級爽用料雞蛋2個低粉50克酸奶300克檸檬汁/白醋3-5滴砂糖40克超綿密無...
香芋綿密綿綿冰
這款綿綿冰用的冰漿就是光神的芋頭冰淇淋液冰成的冰塊用料芋頭冰塊1盒蜜紅豆億點點香芋綿密綿綿冰的做法這個冰塊液是用光光的香芋冰淇淋液的做法，可以得到很多個冰塊，建議按自己需要來紅寶石做點綴會清新許多改良的點...
五色綿密
滋補養顏用料糖克五色綿密的做法食材：眉豆、熊貓豆、紅米、蕎麥、紅豆、紅糖燉一個半鍾，建議高壓鍋煮半個鍾，又快又省電綿密可口把水果切進去，美食開吃...
黃金比例 無油無糖 細膩綿密的芋泥醬
用料芋頭1個400克紫薯150克鐵棍山藥100克水適量黃金比例無油無糖細膩綿密的芋泥醬的做法三種材料備齊芋頭紫薯山藥都切成這種薄片方便熟放入高壓鍋壓半個小時然後慢慢加水搗爛紫薯有甜味就不用加糖啦綿密順口太好吃了...
自制綿密紅豆沙（無料理機版）
看了日本電影《澄沙之味》後，對劇中老人德江爲銅鑼燒小店做的豆餡念念不忘，劇中對製作的方法介紹得很詳細，雖然我沒有像老人一樣，靜靜守着燒好的豆子兩個小時，也沒有和豆子說悄悄話，歡迎他們遠道而來，但我也是傾注了愛心、耐...
水果冰淇淋 口感綿密無糖版
因爲想吃冰淇淋。水果果肉版本的冰淇淋是有冰渣的，很少，入口依舊很綿密，因爲水果裏含有大量的水分，和淡奶油這種成分地水分不一樣，口感是清甜不膩的，芒果本身就很甜，不要再加糖了，如果芒果放的比較多，糖還可以再減少一些。我今...
綿密紅豆沙
豆沙包豆沙餅麻團青團大福月餅毛毛蟲麪包……餡料都可～用料紅豆1000克白糖100克（根據個人喜好）橄欖油/黃油/其他食用油100克水適量綿密紅豆沙的做法紅豆洗淨，挑出有破損的豆子～不用壓力鍋，最好提前泡一晚～電壓力鍋用煮肉模式...
綿密輕甜無冰渣！薄荷冰激凌
做好的冰激凌吃起來有點像留蘭香薄荷糖的味道。入口是綿密的涼意，再加一點薄荷的清涼感，回味是濃濃的蛋奶香。清涼消暑，不會甜膩，是外面沒吃過的味道了。喜歡薄荷綠的話，加一點綠色素就行。不要指望薄荷葉染色……不要問，問...
無雞蛋免攪拌但口感無限綿密的冰淇淋
一般的冰淇淋方子裏都有加蛋黃，並且放入冰箱後還要三番四次不停攪拌纔能有綿密口感。蛋黃不加熱的話怕有細菌，加熱的話有要嚴格掌控溫度，不然容易結塊，簡直糾結極了！我的這個方子完美解決這個問題，並且口感完勝有蛋黃的配方...
綿密無冰渣冰淇淋雪糕(無淡奶油無蛋版)
自己記錄存檔！沒有現成的熟蜜豆，可將生紅豆浸泡2小時，然後電飯鍋燜煮1小時，熟至紅豆成粒，但一捏就碎沒有夾生即可不可煮太久紅豆不成粒，也不能不熟透有夾生。注意⚠️：一定要控幹水分，不然會有冰渣！另外，自己煮豆，糖量要多加點，30到...
綿密吐司
感謝來自b站羅德曼先生的分享，下面是換算成一個450g吐司的量，含水量爲55%用料高筋麪粉270克全蛋55克細砂糖30克煉乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克酵母3克鹽3克黃油20克綿密吐司的做法溫度按自家烤箱脾氣設計小貼士★...
無敵綿密的雲朵☁️蛋糕
如果你也像我一樣在炎熱的午後想要一次美美的下午茶就一起來做蛋糕吧！用料雞蛋5個玉米澱粉3克蛋白4個白砂糖55克食用油60克麪粉60克白醋幾滴芝士2片無敵綿密的雲朵☁️蛋糕的做法按照選單用量準備材料，食用油加熱1分鐘把1...
入口綿密，回味無窮の豆沙鬆糕
今天在家大掃除，搞完後肚子有點餓，就想偷個懶做個簡單的中式小糕點充充飢，只需簡單的幾個步驟就可以嘍。最重要的是不需要烤箱！真的超級的簡單，只要上鍋蒸一蒸就完事兒。用料粘米粉140克自制豆沙餡80克水85克入口綿密，回味...
綿密綠豆沙
和大米一起煮，再一起進料理機，這樣打出來的綠豆沙更有綿密粘稠的口感，冰鎮後挖一勺，奶昔一樣的口感，又是綠豆沙的清爽，沒什麼比這麼一碗更適合夏天了^_^用料生綠豆半杯大米5/1杯（一點點）綿密綠豆沙的做法大米和綠豆一起按照煮...
綿綿密密香芋奶醬
萬能搭配的香芋奶醬！用料荔浦芋頭400g牛奶250g稀奶油250g白砂糖40g鹽一小撮香草豆莢1根綿綿密密香芋奶醬的做法處理芋頭注意！給芋頭削皮的時候，一定要戴上手套，不然就等着抓癢吧。用一把鋒利的削皮器就可以輕鬆給芋頭削皮...
綿密紅豆餡
綿密的清甜豆粒餡兒，這個豆餡兒不幹巴，甜度剛好，吃得到豆粒感，做甜品的搭配或者包餡都好吃。用料紅豆350克綿白糖240克水貽（玉米糖漿）10克鹽一小撮綿密紅豆餡的做法紅豆先泡上，泡一夜膨脹變大。（不建議用太小的紅豆，大一點的做...
綿綿密密的蜜豆樹根麪包！
用料高筋麪粉200克糖20克鹽2克牛奶120克酵母2克黃油8克薏仁蜜紅豆酌情全蛋液刷面用綿綿密密的蜜豆樹根麪包！的做法牛奶麪粉糖鹽混合，揉至麪糰光滑。平常都用麪包機揉到拓展階段的我這次手工揉麪✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞...
綿綿密密玉米汁🌽
從來不下廚房的人想喝口感軟綿綿的玉米汁，就地取材了！我用的是美的破壁料理機，玉米先煮好剝粒，接着將所有材料混合放入開動機器，一杯濃濃的玉米汁新鮮出爐啦！用料玉米1根剩米飯小半碗全脂牛奶250毫升煮玉米的水1000毫升砂糖...