白鍾元 花生醬面
用料大蔥若干食用油若干辣椒粉一勺水塑料杯2杯的量方便麪一包花生醬一勺白鍾元花生醬面的做法將大蔥切碎放入炒鍋在鍋里加入食用油，翻炒一下加入辣椒麪後離火攪拌均勻加入兩個塑料杯份量的清水加入方便麪及調料粉等面...
白鍾元同款韓式【炸醬飯】
我女兒喜歡的黑暗料理～用白大叔的話說管它是炸醬飯還是炸醬蓋飯，隨自己喜好就好，我只是在白大叔基礎上加了一丟丟糖。特別香～用料米飯🍚1碗大蔥半根雞蛋2個春醬3勺白糖一丟丟白鍾元同款韓式【炸醬飯】的做法簡單的食材鍋...
新概念辣椒醬拌麪 ｜ 白鍾元的料理祕笈
用料拌麪麪條200g芝麻粉36g/6tbsp醬料適量芝麻油適量醬料（約2人份）韓式辣椒醬80g/1/3cup醋（米醋/白醋）30g/4tbsp砂糖36g/3tbsp濃醬油10g/1tbsp細辣椒粉3g/1/2tbsp蒜末20g/1tbsp新概念辣椒醬拌麪｜白鍾元的料理祕笈的做法把...
辣炒五花肉卷（白鍾元）
配方來自《白鍾元的料理祕籍》用料五花肉卷600克蔥絲160克捲心菜150克蒜泥2/3杯五花肉醬料配料生抽半杯水半杯料酒半杯糖1勺醋辣醬配料辣椒粉5勺醋4勺辣椒醬1.5勺水3勺糖1.5勺香油2勺辣炒五花肉卷（白鍾元）的做法首先調...
白鍾元油管之《燉蘋果醬》
用料蘋果1kg檸檬汁75g砂糖300g桂皮粉3g水400g白鍾元油管之《燉蘋果醬》的做法蘋果削皮，切小塊，放入鍋中蘋果上面放入砂糖，水，檸檬汁，桂皮粉，大火煮30-40分鐘收汁（1kg蘋果基準，如果量少注意縮減時間）活用燉蘋果醬的菜譜1.燉蘋果...
白鍾元~萬能洋蔥醬菜譜
油➕洋蔥炒到如封面所示的褐色，冷卻後分裝儲存，然後下面就是萬能洋蔥的各種用法啦~~~用料洋蔥適量個油適量白鍾元~萬能洋蔥醬菜譜的做法拌麪1拌麪2三明治蓋飯濃湯炸醬麪咖喱...
白鍾元的湯用萬能醬油
炒菜、涼拌也都可以用用料韓國湯用醬油韓國濃醬油香菇蔥海帶白鍾元的湯用萬能醬油的做法12345678910小貼士截圖自...
萬能洋蔥醬（白鍾元菜譜）
記錄下來便於以後做用料洋蔥15kg植物油2杯半萬能洋蔥醬（白鍾元菜譜）的做法鍋倒入油燒熱，倒入切好的洋蔥絲。把植物油換成黃油，適用於西餐當中。一定要用沒有味道的植物油，如果要是用橄欖油的話也是適用於西餐。要用不粘鍋，...
白鍾元同款韓式炸醬麪
精髓：炸醬麪的春醬一定要炒過纔好吃！用料春醬1包油2大勺手工面2人份裏脊肉130克大蔥1/3根黃洋蔥半個捲心菜1/3顆黃瓜1/3根醬油2勺糖3勺水1碗水澱粉半碗白鍾元同款韓式炸醬麪的做法大蔥切片黃洋蔥切塊捲心菜切塊豬肉切小...
烤肉醬料(白鍾元家常菜)
一次性紙杯爲計量單位豬肉和醬料比例根據自己調用料豬前腿肉2斤醬油1/4杯料酒1/4杯糖1/4杯蔥末一杯蒜末一勺薑末一點梨汁一杯香油3勺胡椒粉一點烤肉醬料(白鍾元家常菜)的做法2斤豬前腿肉片，切成合適大小醬油1/4杯醬油:...
白鍾元黃油蜂蜜麪包
白鍾元的料理祕笈•中字持更[更新至210114]動手即會！能吃會做的白叔開課，填滿你的心與胃~用料麪包，蜂蜜白鍾元黃油蜂蜜麪包的做法方形麪包切四分之一用筷子抵住，用刀切3等份。不要切斷翻轉過來，在切3等份。用刀塗抹麪包空...
萬能醬油(白鍾元家常菜)
一杯是一次性紙杯，一杯大約200g用料肉末醬油白糖萬能醬油(白鍾元家常菜)的做法肉末3杯醬油6杯，也可以肉末:醬油，1:1白糖一杯煮熟，放涼，冷藏密封儲存...
『白鍾元_烤肉意麪』
截下來方便自己複習…視頻用料見圖一『白鍾元_烤肉意麪』的做法🌟醬汁調料：濃醬油2大勺，黃砂糖2大勺，老抽（老豆油？）1/2大勺，胡椒粉1g。大蒜切碎大蔥切碎煮意麪（放點橄欖油防粘）煮麪同時，炒鍋放橄欖油下大蔥20g大蒜30g越南辣椒3...
【白鍾元】祖傳五花肉大醬湯
【白鍾元家常菜】s01e06搬運自b站⚠️請使用砂鍋來做大醬湯⚠️普通大醬湯請看我的食譜【大醬湯（萬能湯底）】用料五花肉適量白蘿蔔小半個淘米水適量韓國大醬兩勺韓國辣椒醬2/3勺大蔥兩根鹹蒜泥3/4勺砂糖（取決於大醬的澀度）少...
白鍾元-生拌菜調味料
用料熟芝麻適量醬油6勺海鮮醬汁6勺辣椒粉（細）6勺黃砂糖1勺蒜末1勺大蔥1根香油2勺白鍾元-生拌菜調味料的做法芝麻炒熟搗碎整顆芝麻粒的時候，要轉着碾壓如圖比例芝麻兩勺砂糖一勺蒜泥1大勺大蔥一杯剁碎放入準料就結束了混...
白鍾元−蘿蔔蝦醬湯
韓國人真的是喜歡做各種各樣的湯啊，這個菜譜的蘿蔔換成土豆也可以呦用料白蘿蔔1根大蔥半根蒜蓉半勺蝦醬1勺蘇子油3勺魚露2勺韓式醬油2勺白鍾元−蘿蔔蝦醬湯的做法準備食材，蘿蔔切滾刀塊。這裏的蘿蔔可以換成土豆，做法是...
『白鍾元_小乖乖拉麪』
方便自己看😬😬白老師版的公仔麪用料圖一『白鍾元_小乖乖拉麪』的做法材料香腸切幾刀花紋，一人份：1雞蛋+1香腸+1午餐肉倒油煎香腸和午餐肉，再煎雞蛋見到“過分”的程度燒水下料寶，把腸和午餐肉一起下鍋煮，（原因見圖）下面蔥花...
『白鍾元_超簡單冷拉麪』
截下來方便複習😬😬原地址：用料圖一『白鍾元_超簡單冷拉麪』的做法泡麪品牌隨意；沒有豆芽和洋蔥用任意味道不重的蔬菜代替（如白菜，杏鮑菇等）先放豆芽加入麪餅和蔬菜包煮洋蔥加入（喜歡洋蔥味的可以晚點放）調醬汁：1調料包+2大勺...
白鍾元老師的方便麪辣椒醬
看了白老師的小巷餐廳，正好趕上晚上吃方便麪就有教怎麼做個方便麪的辣椒醬，韓國人吃方便麪太講究了。用料方便麪1包雞蛋1個火腿腸1根（也可不加，任選）海帶1-2片蝦仁克大蔥1根韓國辣醬1勺老乾媽1勺（我自己加的，可以不加）白鍾元...
萬能醬汁（白鍾元）
用料萬能醬汁萬能醬汁（白鍾元）的做法萬能烤肉醬：1紙杯韓國濃醬油+1/3紙杯香油+1紙杯水+半紙杯料酒+半勺白糖+1勺蒜蓉+1勺薑末+1紙杯蔥花，煮沸後晾涼，冰箱內冷藏萬能大醬：1勺香油+半勺白糖+1勺蒜蓉+3勺大醬+3勺芝麻，煮沸後晾...
白鍾元《美味的廣場》E01方便麪提味醬
用料大蔥食用油大醬辣椒粉韓式濃醬油白鍾元《美味的廣場》E01方便麪提味醬的做法蔥切碎蔥放入鍋內加入適量食用油，小火慢慢炸蔥油鍋內蔥變黃加入大醬大醬翻炒好後加入混合的粗細辣椒粉最後加入韓式醬油，翻炒完畢小貼士...
白鍾元青口醬刀切面
用料去殼青口白鍾元青口醬刀切面的做法按步驟來...
面窩（白鍾元食譜）
其他步驟參考其他人做法用料大米180克糯米60克黃豆24克比例10:3:1蔥姜鹽適量小蝦米適量面窩（白鍾元食譜）的做法泡一個晚上再用料理機打碎糯米：大米是1:3比如60克糯米VS180克大米黃豆就放在混合了糯米和大米量的1/10隔夜...
『白鍾元_海鮮拉麪』
截下來方便自己複習😬😬視頻連結🌟放雞蛋會讓湯變渾，可以煎蛋放上去。🌟海鮮拉麪沒有海鮮🤔用料見圖一『白鍾元_海鮮拉麪』的做法泡麪，大蔥，老抽不可或缺切！倒油放肉300g（薄五花肉最佳），洋蔥250個，大蔥150g炒熟充分炒熟至金黃...
韓式醬油雞蛋（白鍾元）
計量使用的杯是一次性紙杯用料雞蛋20個大蒜20瓣尖椒16個青陽辣椒（杭椒）4個水1000克醬油1杯半糖漿1/4杯糖2/3杯韓式醬油雞蛋（白鍾元）的做法雞蛋煮好剝殼備用，這裏雞蛋不用非得煮熟，反正一會做醬雞蛋的時候也要繼續煮的開火，鍋...