自做嫩姜
嫩姜2斤，冰糖、醋，鹽用料嫩姜2斤冰糖半斤自做嫩姜的做法洗乾淨去皮皮去了，涼幹水。切小塊放鹽淹一下放醋放冰糖裝瓶子裏，過個4天就可以吃了。小貼士親們早上吃粥特別好。...
自制糖醋嫩姜
用料仔姜300克宴會香醋適量寶鼎康樂醋適量細砂糖適量自制糖醋嫩姜的做法嫩姜處理乾淨，瀝乾水分，切片，玻璃瓶裏倒入香菜，康樂醋，糖混合攪拌均勻至適合自己口味即可，放入薑片浸沒，蓋上蓋子，密封冷藏儲存，兩個星期差不多了，到時候...
自制糖醋嫩姜
買過超市的嫩姜芽，挺好吃的，看看說明，都有化學成分，又不是很喜歡吃甜味，所以自己改編了一下。這是第三次自己做了。用料仔姜2500白糖300克玫瑰醋700克涼開水適量鹽適量自制糖醋嫩姜的做法嫩姜洗淨，晾乾後，放適量鹽醃製一小時...
醋醃嫩姜
用料仔姜1塊陳醋250克鹽3克糖10克蜂蜜10克醋醃嫩姜的做法上述所有東西都加在一起就好用美圖秀秀p了一下。小貼士這是我在下廚房看到的，大晚上，因爲家裏還有，立馬做的😊...
嫩姜炒雞
用料雞半隻新姜3塊嫩姜炒雞的做法雞切塊焯水，嫩薑切片起油鍋將雞塊炒透後加入料酒，生抽，再加薑片一起炒，加少量水煮15分鐘後收汁。小貼士不能選老母雞，要嫩雞...
嫩姜
夏天是嫩姜大量上市的時節，晨食嫩姜塞人蔘，有利於健康，自己動手醃製吧！我在拼多多上買的五斤裝，山東的嫩姜，品種比較大。以下配方是一斤嫩姜的量。米醋和白醋我都試過，我個人更喜歡米醋的口味。用料嫩姜500克米醋300克黃冰糖...
泡嫩薑片
“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。自古以來中醫學家和民間有“生薑治百病”之說。因爲姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油；還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫...
嫩生薑
我看了一下，廚裏沒有人這樣做過，我覺得不愛吃糖醋口的可以嘗試這種口味用料生抽150g老抽20g嫩姜500g糖100克嫩生薑的做法用鹽碼一下，把多餘的水份擠掉。用醬油，糖，老抽在鍋裏燒開冷卻，冷卻後一拌。拌好後放冰箱冷藏。小貼士...
美味嫩姜
這個小菜是個更適合夏天吃的佐餐菜以前每年夏天爸爸都會做上好幾次放在冰箱備着現在嫁人了想吃的時候只好自己動手做了😂😂好在過程簡單快手上手就能做用料新鮮嫩姜一斤左右生抽適量老抽少許白糖少許高度白酒少許（沒有...
自制嫩姜
嫩姜2斤，冰糖半斤、醋小半瓶、鹽3勺用料嫩姜2斤冰糖半斤醋小半瓶自制嫩姜的做法洗乾淨刮皮涼幹切小塊放鹽放醋和冰糖裝入瓶子放入冰箱4天就可以開始吃了。...
酸甜嫩姜
用料嫩姜1000克鹽適量白砂糖350克醋2大勺水半大碗酸甜嫩姜的做法清洗乾淨嫩姜上的泥巴瀝乾水分切片，一層薑片一層鹽。注意！很少的一層鹽！！！看圖片上量哦。切完正好一盆，醃製出水，姜會很脆。我大概醃了2小時，蓋個籃子防灰。醃...
嫩姜腰絲
用料豬腰，青紅椒，嫩姜(仔姜)蔥碎，蒜末，鹽，糖，香油，香醋，水澱粉，香菜梗，水澱粉，。各適量嫩姜腰絲的做法腰去掉腰騷，打片切絲，放入清水去血，嫩姜打皮切絲，青紅椒切絲，各備用。上鍋放水，水開把腰絲放入鍋中，變色馬上拿起。上鍋放油，下入青紅...
『自制糖醋嫩姜』
重點是要用鎮江香醋用料鎮江香醋嫩薑糖『自制糖醋嫩姜』的做法爲什麼要寫步驟啊魂淡...
嫩姜燜鴨
鴨肉百變吃法之一，用小美烹飪鎖住水分和營養，而且一點都沒有鴨肉的腥味。不額外加水，也不會糊鍋，低溫慢燉，不能不香。用料鴨肉500g仔姜100g食用油20g豆瓣醬20g蒜瓣3瓣冰糖10g生抽30g老抽10g啤酒50g二荊條60g小米辣30g嫩姜...
泡嫩芽姜
這些天看到市場上有嫩芽姜，夏天吃點糖醋泡姜，去去呆着空調房的寒氣倒是不錯的（要根據個人的體質），中醫有一種說法就是冬吃蘿蔔夏吃薑，於是趁機做了一大瓶，時常吃吃！用料嫩芽姜1500克9度釀造白醋200克冰糖120克食鹽少許純淨水...
醃嫩姜
用料鹽適量黃冰糖適量嫩姜250克陳醋適量醃嫩姜的做法嫩姜去皮，用鹽醃製30分鐘，去水加入陳醋、冰糖攪拌均勻裝入無油無水的罐子裏，2天后就可以吃了，秋冬天吃薑如吃人蔘...
嫩姜芽
提前一晚洗乾淨瀝乾水分，用重物壓上把水分壓出來用料仔姜2.5千克清水600克冰糖600克白米醋250克生抽230克嫩姜芽的做法把所有配料倒入無水無油的鍋中燒開，冰糖燒至融化後，至完全冷卻備用湯汁狀態把醃好的嫩姜瀝乾水分裝...
自制鮮嫩姜
周太廚房·夏日清涼🆒小菜推薦：自制鮮嫩姜from海豚媽媽🐬用料鮮嫩姜10斤鹽適量魯花自然鮮醬香醬油500ml玫瑰香醋500ml容器適量自制鮮嫩姜的做法step1：買鮮姜10斤step2：將鮮姜用水，手工沖洗乾淨step3：將洗淨的鮮姜瀝乾多餘...
鹽醃嫩姜
冬吃蘿蔔夏吃薑正值嫩姜上市的時候，6塊錢能買一斤。於是懷念起小時候外公做的醃生薑，純鹽醃製，特別好吃😋我這裏爲了增加一些風味和中和辣味，選擇加入一些冰糖，吃起來更有層次用料仔姜500克鹽50克小米辣10顆冰糖20克鹽醃嫩...
泡嫩姜
接近日料店的爽口嫩姜的味道，做法又特別簡單，顏色又特別有食慾。用料嫩姜克大紅浙醋鹽克冰糖克泡嫩姜的做法仔姜，選又嫩又粗的，洗乾淨，瀝水。切成薄片，大概就一毫米厚，比較有口感。切好的薑片，加鹽，殺水，去去辛辣味。半個小時左...
醋嫩姜
潮汕人飯桌上常有的開胃菜用料冰糖適量仔姜適量醋適量醋嫩姜的做法細皮嫩肉的仔姜數只洗淨切薄片下適量冰糖末或者白糖加入白醋不怕辣可以直接食用了怕辣的，稍微放晚點吃就更淳口了特別下飯開胃小貼士選擇嫩些的，不然吃...
自己做放心醬嫩姜，
七月份是嫩姜上市的季節，冬吃蘿蔔夏吃薑，夏季在空調房一定要吃一點姜，逼走身上的寒氣。對身體大有好處。做的開心😊開心，吃的放心。天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料仔姜5斤海鮮醬油鹽適量自己做放心醬嫩姜，的做法...
醋泡嫩姜
用料仔姜蘋果醋黃冰糖醋泡嫩姜的做法黃冰糖裏倒蘋果醋嫩薑切片放玻璃瓶裏把融化了黃冰糖的蘋果醋倒入裝滿嫩薑片的玻璃瓶裏蓋上蓋子放陰涼處即可...
醋嫩子姜
開胃爽口的味道，酸甜細嫩，爽脆開胃，難怪還有俗話說：“飯不香，吃生薑”吶用料仔姜180克白醋120冰糖80克鹽黑枸杞4粒醋嫩子姜的做法嫩子一定要選帶紅芽，纔夠嫩，而且仔姜，形如玉指，色如暖玉，跟老薑比起來，沒有那麼濃烈的辛辣，可以作...
嫩姜脆鱔
用料黃鱔4-6根香油2勺生抽2勺料酒1勺胡椒粉少許白糖1勺小蔥少許嫩姜1塊嫩姜脆鱔的做法細蔥切碎；嫩姜切絲；鱔絲洗去表面粘膜後切段；鱔段用蔥姜和料酒醃製20分鐘以上；準備幹澱粉；醃好的鱔絲均勻裹粉；用旺火炸透鱔段；另起一鍋，放...