紅糟排骨
用料排骨紅糟姜紹酒糖魚露五香粉紅糟排骨的做法將排骨焯水鍋中倒入油，待油溫七成熱時下排骨，炸一分鐘鍋留少量底油，將姜米'紅糟煸香，加紹酒下排骨翻炒，加糖'魚露'五香粉'水，大火燒開，小火燒至湯汁粘稠排...
紅糟蒜香骨
用料肋排700克蜜汁烤肉醬2大匙土豆2個洋蔥半個五香粉1/4小匙黃酒1大匙生抽1.5大匙糖1大匙鹽1小匙蒜泥1.5大匙紅糟40克紅糟蒜香骨的做法排骨買來時，請賣肉檔將排骨斬成6釐米長的骨節待用排骨洗淨後瀝乾水，用叉子將肉多叉...
紅燒排骨
昨天元旦，第一次做紅燒排骨，非常給力。我家老二自己吃了半盤沒吃夠，非要我今天在給他做點。在此分享給大家。用料排骨一扇桂皮2塊八角4個冰糖大概20粒料酒2勺姜4－6片蒜4瓣生抽2勺米椒1個耗油1勺啤酒半瓶大蔥4段紅燒排骨的...
醪糟鮮藕燒排骨烏冬面
醪糟排骨是衆多排骨菜的一種，用醪糟的好處是，它代替了黃酒和糖，有更濃烈的酒香。我在燉排骨裏面還放了鮮藕，鮮藕口感較硬，平時炒菜不易入味。所以拿來和排骨一起燉，可以得到軟軟的口感，還能吸收肉的醇香。家人喜歡甜口的排骨...
香到九霄雲外的醪糟排骨
用料肋排2條約350克醪糟3大勺鹽4克姜2塊冰糖20克老抽1勺生抽2勺香到九霄雲外的醪糟排骨的做法排骨加一塊姜一起，冷水下鍋焯水，水開把排骨取出。炒菜鍋裏倒比平時炒菜量少點的油，油熱後放冰糖。旁邊竈臺此時可以放高壓鍋...
炸糟排骨
單純是爲了消耗冰箱裏的兩大瓶紅糟…用料肋排300克生抽10克老抽10克紅糟30克蠔油10克糖5克地瓜粉適量炸糟排骨的做法用生抽、老抽、蠔油、紅糟、糖醃肋排，至少半天。將排骨塊裹上地瓜粉。小火油炸至熟，最後大火逼油讓排...
電高壓鍋『紅糟排骨』
用料豬小排或肋排1100克橄欖油15毫升蔥1條姜2-3片八角1粒丁香2粒紅糟醬23毫升料酒15毫升雙老頭抽23毫升生抽15毫升頭抽15毫升鹽3毫升蜂蜜23毫升水60毫升電高壓鍋『紅糟排骨』的做法排骨切開，溫水洗淨，衝入開水燙2分鐘，洗...
豉汁酒糟排骨 by wqy
用料豬小排400g豆豉適量酒釀適量蔥薑蒜適量蠔油（可不放）適量鹽適量生抽適量糖適量生粉適量朝天椒1-2個白胡椒粉適量蒸魚豉油適量料酒適量土豆🥔（可不加）1個豉汁酒糟排骨bywqy的做法小排洗淨浸泡半小時左右浸泡期間也可換...
紅排骨
用料排骨克蔥根薑片生抽勺冰糖克料酒勺鹽克八角桂皮耗油大蔥紅排骨的做法排骨洗淨，鍋中放水，放入排骨，料酒，焯水，水開撈出洗淨起鍋燒油小火，放入冰糖熬出糖色，棗紅色，放入排骨翻炒，加入清水，水蓋住排骨，大蔥，姜，八角，桂皮，鹽，耗油，老抽...
紅糟小羊排
用料羊排500克鹽少許白蘿蔔半根紅糟30克料酒2勺糖2勺姜10片紅糟小羊排的做法羊排解凍切小塊鍋內倒入適量清水，煮沸下入羊排，放入適量黃酒焯水，變色就可以撈出羊排，控幹水分羊排焯水空隙，把蘿蔔洗淨切塊備用準備好炒鍋或平...
酒糟排骨
用料實在簡單！快手菜！實在不知道做什麼菜的時候可以試試這道菜！用料排骨500克（我喜歡有夾着肥油的排骨）口感更👍酒糟1勺（喝湯的小勺）料酒適量醬油4勺（喝湯的小勺）冰糖如圖香葉如圖八角如圖辣椒如圖生薑如圖酒糟排骨的做法排骨...
甜酒糟蒸排骨（超快手）
媽媽的味道~因爲我們家大廚是老爸做飯非常好吃所以我跟媽媽都是屬於零廚藝的但這是我愛吃的唯一一道媽媽做的菜哈哈雖然老媽的廚藝經常被我吐槽但是這個我還是很喜歡的特別建立一個菜譜紀念一下跟之前做過一個菜譜有...
紅亮排骨
又不知道吃什麼飯好了決定燉過排骨隨便扔點兒菜就是一頓對於疫情期間要跟兩個崽子鬥爭的媽媽來說這簡直是太好的食材了用料清水若干鹽少許花椒若干生抽2勺料酒2勺排骨500克冰糖若干克香葉若干片桂皮一小塊醬豆腐一塊...
醪糟排骨
原來的設想是做紅燒排骨。做飯前我多嘴跟大爺說，大爺說天氣熱還是吃糖醋排骨吧。我的老腦袋瓜立馬轉起來，我的廚房裏有醋麼？有啥配菜？開啟冰箱看到一瓶孝感醪糟！哈哈哈，去庫存的機會來了！！！既可去庫存，又試驗新菜式！！我是不是太機...
酒糟蒸排骨。
客家菜用料排骨克鹽克姜4片黃酒的酒醩適量酒糟蒸排骨。的做法買一根前排骨，檔口會幫你砍成小段，回來洗淨裝盆裏，放鹽和姜入味，再加入事先準備好的黃酒的酒糟適量，調勻，放至15分鐘至半小時入味，然後煮飯的時候放鍋裏一起蒸，這...
醪糟排骨
在有些菜裏添加醪糟，比如，粉蒸肉，回鍋肉，燒菜等菜餚中用來提味，會增加不同風味。這道排骨用小火燜燒使其醪糟等調味料充分入味。值得推薦給大家。用料排骨約400克醪糟汁40克油適量蔥段、薑片適量醬油適量幹辣段適量八角4個...
紅燒排骨（亂七八糟版）
家裏既沒有老抽也沒有生抽，所以只能用紅酒當調味料，再加上我家先生喜歡吃辣，本來甜口的紅燒排骨也讓我做成了微辣版。所以這是一份亂七八糟版紅燒排骨。用料排骨200克老抽一湯匙生抽兩湯匙料酒一湯匙姜3片油適量糖一湯匙...
糟燒排骨
做菜放料一直靠的感覺…所以分量只能用若干形容…酒是老家自己釀的…醬油是金蘭醬油…用料排骨若干酒糟一勺老酒若干醬油若干白糖少許八角一個香葉一片糟燒排骨的做法油熱鍋。放白糖。糖化後放排骨煎至微微金黃。放入...
糟骨頭
糟骨頭，家鄉的特色“咸和飯”，寓意就是下飯配菜，味道叫關讚的！用料白糖30G酒釀3斤白酒5G雞精10G白糖30G糟骨頭的做法5斤前胸骨斬小塊，（我是拜託賣肉的老闆做的）不要洗，直接散鹽醃製一天一夜（鹽3兩）第二天醃製好後，用溫水沖洗乾淨...
紅糟排骨香糯飯
由糯米排骨飯演變而來——自釀紅酒的酒糟，香氣撲鼻，放入排骨加薑片醃製24小時以上，裹上糯米蒸制，出鍋香氣撲鼻，排骨酥爛脫骨，糯米顆顆分明，十分好吃！另：下面食材用量是我們一家三口一頓的份量，請根據實際情況調整！用料長排骨三根...
蜜汁醪糟排骨
用料排骨醪糟味好美蜜汁排骨調味粉料酒植物油蜜汁醪糟排骨的做法肋排一斤左右，洗淨，加生薑飛水後撈起將蜜汁調味粉用100ML涼開水和15ML料酒調和，然後加入醪糟，根據個人口味掌握醪糟的用量，攪勻，製成調味汁熱油燒製7成熱，倒排...
紅曲酒糟粉蒸排骨
非常非常喜歡吃福建武夷山的酒糟魚，恰巧福建的朋友送了紅曲米酒糟，就拿來醃製排骨，做一次紅曲酒糟排骨用料排骨500克蔥半根鹽2小勺生抽100毫升糖3勺紅曲（淘寶上有賣）1袋香葉1片八角2粒桂皮1小根冰糖5粒姜3片紅曲酒糟粉蒸排...
紅燒排骨（燉排骨）
特別家常的簡單做法，而且特別簡單。用料排骨克八角個生抽勺薑片醬油勺鹽克紅燒排骨（燉排骨）的做法買來的排骨清水沖洗一下冷水下鍋，煮沸，煮出血沫…撈出控幹備用～起鍋燒油，油放一點就夠，倒入排骨，加老抽、醬油、料酒翻炒，這次是...
排骨麪(紅燒排骨)
摘自抖音:貧窮料理用料排骨適量姜適量料酒適量生抽適量洋蔥適量油適量白酒適量蔥花適量老抽適量香油適量冰糖適量胡椒粉適量鹽適量青菜適量麪條適量排骨麪(紅燒排骨)的做法排骨洗淨，加入薑片、洋蔥、料酒、生抽抓勻醃...
爆糟排骨 <302小廚房>
紅糟做的排骨糟香十足色澤紅潤非常喜慶，過節來一道也是很不錯的選擇~~用料豬小排500g紅糟2大勺鹽1勺白糖2勺廣東米酒3勺大蒜粒1頭薑末2勺紅蔥頭5粒水澱粉2勺爆糟排骨<302小廚房>的做法原料圖排骨中加入鹽、糖翻拌均勻，...