補氣血神器—三蒸大棗，勝似補藥
用料紅棗20顆補氣血神器—三蒸大棗，勝似補藥的做法紅棗洗乾淨直接上鍋蒸，水開後繼續蒸10分鐘然後關火，5-10分鐘後繼續蒸10分鐘，這樣蒸三次這是蒸了一次的紅棗這是蒸了兩次的，晚上可能看不太出來蒸了三次後大棗有藥性了，補氣...
剩大米湯做出的烤饅頭(勝似麪包)
每次剩下的大米湯不要浪費，或者剩下一點點就夠，用米湯和的面不管是蒸饅頭還是烤饅頭都超級的鬆軟無比，所以再也不用擔心剩米湯無用處了用料普通麪粉300克大米湯(135克)雞蛋一個細砂糖40克玉米油30克鹽2克耐高糖酵母粉4～5...
不用高湯勝似高湯的蓋碼粉
對於湖南人來說，每天起早能嗦上一碗米粉，是一天開心的源頭。湖南的原湯米粉都是用的骨頭燉的高湯，再蓋一個碼子，蓋上一個煎蛋🍳，用長沙話說就是“韻味”。在家裏做的話，熬高湯有點太大張旗鼓了。今天教大家一個我日常做高湯...
勝似KFC的奶香蛋撻
細膩嫩滑的蛋撻，零失敗小白做法！絕！！用料煉乳10克純牛奶100克蛋黃2～3個淡奶油75克細砂糖10克勝似KFC的奶香蛋撻的做法雞蛋黃放碗中攪拌均勻；拿另一較大的碗分別放入稱量好的牛奶、淡奶油、煉乳、白糖攪拌均勻並且使白糖完全...
雲南白參菌不是肉肉勝似肉肉
第一吃雲南白參菌感覺特別神奇，不是肉，吃起來卻比肉肉有嚼勁，而且還有很濃的雞肉香味。後來查了才知道它含的裂招菌多糖具有抗癌作用，對小兒盜汗、婦科疾病、神經衰弱、頭昏耳鳴等症療效明顯。真是好吃健康兩不誤~用料鹽...
不用燒烤勝似燒烤的麻辣雞肝
嗨，朋友們，有沒有跟我一樣不管吃燒烤還是炸串，都願意選擇的雞肝的小夥伴😜今天來教大家一個方便快捷，不用烤，不用炸，做出來味道確一樣的麻辣雞肝用料雞肝半斤左右薑片兩片，切成絲蔥花適量蒜末三瓣，切成蒜末花椒，麻椒，辣椒適量，喜...
勝似牛肉乾的鬆幹牛肉（牛乾巴）
年前雲南出差在菜市場看到牛乾巴，誘人的很，拎了一塊回家，第一次做着吃，搜尋了一些菜譜，衆說紛紜，還是實踐出真知吧，製作過程其實相當簡單，我把它想複雜了😂用料牛乾巴一小塊幹辣椒5個花椒一小撮蔥適量姜適量蒜末適量生抽2勺料...
面拖南瓜花勝似天婦羅
種了南瓜苗兩顆，南瓜一個沒結，雄花倒開了不少，趕緊摘下來吃了。怎麼吃呢？上次做的南瓜花湯（）不錯，這次打算換一種吃法。我知道用南瓜花做天婦羅吃不錯。其實油炸食品大多好吃，就是不太健康，所以我就做了這款面拖南瓜花，做法用料...
無奶油勝似有奶油-奶油蘑菇湯 升級版
我之前發過一次奶油蘑菇湯的教程，今天改良了下，意外更好喝，這是我目前做過最好喝的奶油蘑菇湯。大人小孩連喝兩碗，以後就照這個做了。用料口蘑20個左右蝦10只甜玉米粒適量純牛奶200克鹽適量黑胡椒無奶油勝似有奶油-奶油蘑...
早餐香軟饅頭~口感勝似新出爐麪包
用料雞蛋兩個鹽一勺蜂蜜一勺牛奶200克中筋麪粉600克早餐香軟饅頭~口感勝似新出爐麪包的做法除黃油和麪粉外，全部加入攪拌均勻。慢慢加麪粉，變成一團用手揉。可以揉稍微比較幹一些……加黃油揉均勻。蓋保鮮膜，天氣冷，我高...
糖醋茄子勝似肉
肉太貴了，來碗不一樣的茄子778～用料茄子1個醋2勺糖2勺澱粉1勺番茄醬2勺生抽1勺鹽1勺蠔油1勺糖醋茄子勝似肉的做法準備一根茄子洗淨並且刮掉皮提前調好靈魂糖醋醬汁，2勺番茄醬，2勺糖，1勺鹽，2勺醋，1勺耗油，1勺生抽，2勺水，1勺澱粉，...
2021.02.13勝似年夜飯的晚餐
初二的撈麪是序曲初二晚上纔是正餐年夜飯的排場繼續用料蝦18只魚1條牛肉500克排骨500克醬貨拼松花3個素什錦1盤海蜇250克清炒菜心300克麪食500克2021.02.13勝似年夜飯的晚餐的做法烹大蝦紅燒魚燉排骨燉牛肉薑汁松花素...
姜蔥爆田雞，肉質細嫩鮮美，勝似雞肉
姜蔥炒田雞，這我家餐桌招牌菜之一。吃多大魚大肉，反而田雞類的小炒更受歡迎，只需跟姜蔥簡單翻炒，就鮮美異常，特別下飯呢。而且田雞肉質細嫩，小小件，小朋友很喜歡，抓着吃得津津有味。中醫認爲蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾...
勝似甜品的椰子烤吐司（165大卡）
用料雞蛋1個椰子水100ml全麥吐司一片去邊勝似甜品的椰子烤吐司（165大卡）的做法將椰子水和雞蛋攪均勻先將吐司鋪滿倒入椰子雞蛋液180度25分鐘早安哦165大卡很耐餓哦...
食補勝藥補【參棗蒸雞】
這是一道藥膳，紅棗功能健脾和胃，人蔘（或西洋參）功能益氣健脾，有提高血紅蛋白作用。有補中益氣，養血安神作用。身體虛弱、面色蒼白、四肢乏力等可進行適當進補一下！用料童子雞半隻（重約600g）鹽2大勺西洋參2g紅棗6個枸杞8粒（洗淨...
乳山喜餅（勝似麪包）
一直沒吃過喜餅，也不太想從外面買，還是自己坐的比較放心。用料普通麪粉170克雞蛋2個白糖25克花生油25克酵母3克乳山喜餅（勝似麪包）的做法原材料們。倒入麪包機揉成麪糰。手揉也可以。揉成這樣就差不多了發酵至原來兩倍大...
不是乳酪勝似乳酪的輕負擔酸奶蛋糕
乳酪蛋糕好吃但吃起來身體負擔太重，也容易膩，但很多人愛乳酪蛋糕那種綿密如冰淇淋的口感，這不是普通蛋糕可以代替的。而酸奶蛋糕恰好可以填補這一位置，它吃起來既沒有太重的負擔，又有着類似於乳酪蛋糕的口感，做法也不復雜，當...
類似定勝糕的山藥蒸糕
想吃就做有料就做有點清淡糖可以增加我吃的時候加了糖桂花感覺正好用料糙米粉或者粘米粉20克雞蛋2個鐵棍山藥一根糖10克可可粉10克奶粉10g類似定勝糕的山藥蒸糕的做法蒸熟的山藥加雞蛋放入攪拌器裏打散倒出後放入糙米...
勝似滿記的西貢雙皮奶（懶人簡易好吃版）
今天做的雙皮奶是2人份的哦～用2種方法做，成本大概10塊錢，好吃又划算！十多年前，滿記甜品在上海真正春風得意，閨蜜聊天，朋友小聚，戀人約會，很多人都喜歡約在滿記，甜品價格適中，店員服務態度也很好。愜意的下午，叫幾份甜品慢慢品嚐，大...
勝似炒年糕的青蒜杏鮑菇
這道菜精髓就在於杏鮑菇一定要熟透發軟，口感勝似年糕，再加上蔥香，perfect.用料杏鮑菇3個青大蔥10根生抽勝似炒年糕的青蒜杏鮑菇的做法杏鮑菇切圓片切青大蒜，根葉分離熱鍋下油，下杏鮑菇和菜根關鍵一步，杏鮑菇要炒到非常軟，大...
【非花勝似花】無花果乳酪蛋糕
夏天喜歡做免考的乳酪蛋糕解饞。無花果上市的季節怎麼能不嘗試一下用新鮮無花果做好吃的乳酪蛋糕呢？把無花果熬成無花果醬，加入乳酪蛋糕糊裏，甜美好吃，上層裝飾晶瑩的無花果凍，超級美，造型簡單清爽，蛋糕結合了天然的水果味道...
【芙蓉山藥湯】冬吃山藥勝補藥！這碗家常快手湯要抓緊喝了……
俗話說“秋冬吃山藥，勝過吃補藥。”直接以“藥”入名的山藥，雖外貌平平無奇，但真是個不可多得的神仙食材。《本草綱目》中將山藥的功效與作用概括爲：“益腎氣，健脾胃，化痰涎，潤皮毛。”在《神農本草經》中山藥也被列爲上品，但...
居家閉關【雜糧奶粥】不是奶茶勝似奶茶
許久不更新，還持續漲粉，老夫十分慚愧啊~良心發現的我，終於來更新了（真誠微笑.jpg）隔夜的雜糧飯不要扔，淋上牛奶變成粥，隔壁老樊都饞哭了🌚閉關在家，奶茶雪薇有點麻煩，那就搞個簡單替代版吧！估計十分鐘都用不了就搞定JUSTDOIT♥！！！...
舞彩菠蘿飯（不用糯米勝似糯米的🍍飯）
菠蘿季必備，各位小夥伴們做起來吧！菠蘿兩吃，超簡單的快手吸睛舞彩🍍飯。用料菠蘿半個油（椰子油或其他淡味油）20克胡蘿蔔半根黑木耳5朵紫甘藍2片紫菜頭1小塊（不用很多，爲了顏色所用）百合20克青豆20顆口蘑2個青椒半個胡蘿蔔半根...
神似必勝客美式土豆沙拉
宅家期間就突然很想吃必勝客的美式土豆沙拉…但是美國根本就沒有那麼好吃的的土豆沙拉啊(╯‵□′)╯︵┻━┻甚至連丘比沙拉醬都很難找ಠ_ಠ火腿腸也不合胃口容易踩雷於是就隨緣整了一些材料打算試試沒想到很好吃！！！以至...