鹹魚菜遠炒飯
簡單好吃用料鹹魚小半塊青菜（芥藍或是小菜心）3，4根隔夜飯2碗雞蛋2個鹹魚菜遠炒飯的做法把青菜和鹹魚都切小顆粒，雞蛋和米飯混合先放油炒鹹魚爆香，然後放菜梗（比較難熟）然後放米飯平鋪，再在上面鋪菜葉，蓋鍋蓋燜2分鐘左右。中大...
鹹菜炒魷魚
用料魷魚只料酒勺蔥瓣薑片生抽勺鹽克油克鹹菜鹹菜炒魷魚的做法魷魚焯下水鹹菜切絲鍋中放油，放薑絲蔥爆香放魷魚炒，下鹹菜翻炒，中間嘗一下味道，如果淡就加點鹽，放點點水，讓鹹菜的味道完全釋放出來，出鍋放點麻油...
菜遠炒牛肉
用料菜心250g牛裏脊250克姜2片蒜1瓣醬油5ml蠔油10ml料酒1湯匙（15ml）白砂糖1茶匙（5g）澱粉1湯匙（15g）油2湯匙（30ml）鹽1茶匙（5g）菜遠炒牛肉的做法將菜心擇洗乾淨，切成小段。蒜拍成蒜蓉。牛肉用刀鋒垂直纖維切成0.3cm的片，並用水再次...
魚籽炒鹹菜
用料魚籽一條鹹菜適量糖適量雞精適量花生油適量魚籽炒鹹菜的做法魚籽洗淨，鍋裏煮熟。鹹菜洗淨切好。魚籽冷卻切小片。鍋裏熱油加鹹菜翻炒片刻，加入魚籽翻炒均勻，最後加入糖和雞精調味出鍋。...
牛氣“食”足～牛肉菜遠炒飯
人類察覺到愛意可能要很久，但感受食物的美味只需要4毫秒。牛肉菜遠炒飯，有飯有肉有蔬菜，既營養又好看，醬汁均勻的包裹住每一粒米飯，讓人有一種想大飽口福的衝動😆😆用料牛肉粒200克米飯2碗雞蛋2個玉米粒適量菜心梗適量紅椒...
菜遠炒肉片
用料肉片（梅頭肉）100克菜心500克姜、蒜、生粉、鹽、胡椒粉、白砂糖少許菜遠炒肉片的做法選取梅頭肉按橫紋切肉片，豎紋切肉絲的原理，先輕輕下刀，切到底才用力。醃肉小技巧：一斤梅頭肉加150克水、10克生粉、6克鹽、3克糖、少...
麻魚炒鹹菜
從小都是吃媽媽煮的菜，長大了成家了什麼都要自己學自己做，這個是打電話話問媽媽按媽媽的炒法做的。用料麻魚一斤地都鹹菜一包西紅柿一個姜一小塊麻魚炒鹹菜的做法洗好所有材料，姜切絲，番茄切抉，鹹菜切條，麻魚切塊，最好切的比...
鹹菜炒黑魚
吃多了酸菜魚，烤魚種種，突然懷念家裏飯桌上有點老陳的菜了！用料黑魚1條鹹菜適量幹辣椒適量鹽適量水適量料酒適量鹹菜炒黑魚的做法鹹菜和乾紅辣椒切好備用黑魚洗淨切成段備用鍋內倒入油加熱之後加入鹹菜和乾紅辣椒煸炒加...
鮑魚炒鹹菜
十幾年前鍾愛澳門德興裏的鹹菜夾饃，發小從香港回來嚷嚷着要吃，一起品嚐口感大不如以前，所以自己動手豐衣足食，最重要乾淨衛生還便宜！感謝閨蜜從山東寄來的嘎達用料鮑魚3只姜1片白糖一勺鹹菜一塊小蔥半斤蒜蓉豆豉醬一勺小米...
鹹菜炒墨魚
家裏阿姨的拿手菜，我最喜歡拿這個菜的湯拌飯吃用料墨魚鹹菜大蒜子鹽味精鹹菜炒墨魚的做法準備好食材。熱油炒翻炒墨魚及大蒜子。加入鹹菜翻炒。加鹽加水，水開後加入蔥。最後翻炒一下加味精，起鍋。小貼士鹹菜是加白糖炒過...
菜遠炒藕夾
用料藕前夾肉廣東菜心雞蛋調料鹽糖味精，美極鮮，料酒，胡椒粉，麻油小料蔥姜菜遠炒藕夾的做法藕切圓片小料備用肉剁餡調味菜心切段，焯水用兩個藕片夾着餡分別裹上澱粉，蛋液，下鍋炸金黃色炒小料，加少許水，調味，鹽糖味精，美極鮮，放入主...
鹹肉菜炒飯
這道菜最重要的是鹹肉，立豐的五花鹹肉最是適合。用料五花鹹肉青菜米飯1碗鹹肉菜炒飯的做法鹹肉和青菜都切碎備用。鍋里加適量油，冷油放入五花肉丁，大火炒至逼出豬油。放入青菜丁斷生，放入米飯混合炒制。鹹肉鹹度不一，適量...
鹹魚炒飯
用料鹹魚半條米飯3碗玉米香腸2根蔥花8克鹽2克鹹魚炒飯的做法馬林魚鹹魚泡水3小時，洗淨，加油蔥清蒸15分鐘蒸米飯，待用鹹魚去骨，待用香腸切片，油炸入鍋，煎至外焦酥，下鹹魚煎炸，再放入米飯翻炒，ok。...
鹹魚雞粒高麗菜炒飯
隔頓的米飯，用冰箱的剩料做成香口炒飯用料鹹魚一節蝦米若干高麗菜1/4個雞胸肉1塊蒜蓉若干生抽適量黃酒適量白胡椒粉若干生粉1勺隔頓熟米飯若干鹹魚雞粒高麗菜炒飯的做法高麗菜切碎；鹹魚、蝦米泡開水片刻，撈起切碎；雞胸肉...
鹹菜炒章魚
用料章魚近1斤鹹菜一小撮姜3片鹽一小勺老酒適量醬油一點點鹹菜炒章魚的做法油多一些，燒熱，放入生薑倒入章魚，加入鹽，鹹菜，老酒，醬油。最後倒入適量水，蓋鍋短時間蒸一下小貼士油多，水少...
鹹菜炒飯
用料雞蛋2個鹹菜30克米飯2小碗鹽適量克鹹菜炒飯的做法油熱下雞蛋，然後將其盛出來備用。然後把醃菜放進去炒，炒到水分沒有。把雞蛋，米飯放進去，然後放點鹽，如果鹹菜有點鹹就不放鹽，...
小魚炒鹹菜
用料鮮小魚500克醬紅鹹菜250克黃豆50克蔥薑蒜幹辣椒適量胡椒粉6克醬油20克料酒30克雞精10克麪粉50克白糖30克小魚炒鹹菜的做法黃豆提前一夜泡好乾辣椒泡軟，蔥薑蒜切末備用紅鹹菜切絲用開水泡30分鐘，再用涼水沖洗2遍備用...
鹹菜炒魚膠
用料新西蘭鱈魚膠10片鹹菜適量姜3片蒜2瓣蔥2根鮑魚汁2勺澱粉2小勺醬油2勺黑胡椒粉少許鹹菜炒魚膠的做法新西蘭鱈魚膠水開煮10分鐘，撈起泡冰水，我這裏大概泡了6小時泡發好的鱈魚膠用廚房剪刀一條剪成2-3段大火熱油，放蔥頭...
鹹菜炒魚子
用料魚子4條鹹菜1包鹹菜炒魚子的做法魚子去膜放油，姜。加熱後放入魚子小火炒香，放入料酒和醬油，少糖五分鐘後放鹹菜，繼續炒會，加水，中火。無汁時起鍋加蔥...
鰻魚炒鹹菜
用料鰻魚隨意鹹菜適量番茄1個姜適量香菜適量鹽適量鰻魚炒鹹菜的做法鰻魚切片，抹少許鹽。番茄切塊，姜切絲，鹹菜切片備用。熱鍋冷油，將番茄、薑絲、鹹菜、魚骨放入煸炒出香味。加水燒開5分鐘，再放入鰻魚片。加適量的鹽。最後...
不用隔夜飯也能做出粒粒分明的三文魚菜遠雞蛋炒飯
一日三餐，吃膩了白米飯，或者做多了白米飯，最好就是做炒飯了。很多人覺得炒飯一定要用隔夜飯，其實不一定！其實主要原因是因爲很多人剛煮好的米飯是溼溼黏黏的。隔夜飯水分流失後，口感會更有嚼勁，也容易粒粒分明。❓但如果我就...
鹹菜蛋炒飯
用料鹹菜半瓣雞蛋1個剩飯1碗姜1片鹽一點鹹菜蛋炒飯的做法鹹菜，姜洗一下，切碎。不喜歡姜就不要加。熱油，中小火，下雞蛋，用快速攪拌，雞蛋熟了，加入姜和鹹菜，翻炒一下，加入米飯，米飯炒熟，鹽可加可不加。...
墨魚炒鹹菜
鹹菜吊鮮味，炒墨魚完全把墨魚的鮮味散發出來🙋家常小菜試試看吧👇用料墨魚2只鹹菜1小棵鹽適量姜4片切絲料酒適量糖適量味精適量墨魚炒鹹菜的做法墨魚去皮處理乾淨，切塊備用。鹹菜放水裏泡，泡到沒有鹹味。大火熱油，下姜。...
菜心遠炒鯪魚球
用料自制鯪魚肉300克菜心100克蒜、紅椒絲適量蠔油、油適量菜心遠炒鯪魚球的做法鯪魚肉擠成球丸狀。菜心遠清洗乾淨，紅椒切絲。起油鍋，蒜爆香，放鯪魚球，煎炒成金黃色。放菜心遠，翻炒片刻。放紅椒絲，加蠔油翻炒幾下，淋上料酒蓋...
魷魚炒鹹菜
用料魷魚一條鹹菜蔥薑蒜料酒白糖魷魚炒鹹菜的做法食材：魷魚一條魷魚撕皮洗淨切絲(天熱沒心思切細，亂切一通哈)滾水焯魷魚撈起瀝乾水份鹹菜、蔥薑蒜末熱鍋熱油先煸蔥薑蒜末再倒入鹹菜煸炒倒入魷魚加點料酒，再加白糖稍炒即...