改良版羊肉揪面片
冬天必須進補，羊肉是不錯的選擇。羊肉加面片，好吃的走不動。用料羊腿肉或者羊五花肉一斤香菇10朵土豆2個木耳15朵香菜5根韭菜100克辣椒麪2勺小米辣5個蔥末50克蒜沫5瓣姜5片料酒2勺醬油2勺醋2勺改良版羊肉揪面片的做法過...
羊肉茄子揪面片兒
用料羊肉150克茄子中等大小1個蔥少許姜少許蒜少許麪粉150g鹽少許生抽適量醋少量糖少量鹽適量羊肉茄子揪面片兒的做法麪粉加入少許鹽，溫水揉麪，揉得硬一些，醒半小時就光滑柔軟。醒面過程中，開始準備臊子。茄子削皮切丁，可以...
羊肉炒揪面
用料羊肉豆角西紅柿蔥薑蒜麪粉料酒鹽辣椒麪花椒十三香醬油羊肉炒揪面的做法麪粉和成麪糰，蓋上盆備用羊肉切成片，橫着肉的紋理切。豆角斜刀切成條蔥薑蒜切絲兒。西紅柿切塊兒。鍋里加油大火加熱，放幾粒花椒。等油溫上去後...
羊肉臊子揪面片
家庭煮夫的生活：近幾天氣溫變化無常，一會冷一會熱，體感極其不舒服。正好前天吃牛肉餅剩下點面，今天幫朋友規劃好兩個小寶的保障後回家又和了點面，做一次羊肉臊子揪面片補補脾胃，去去寒氣！用料羊肉500克西紅柿1個麪粉500克胡...
牛肉揪面片
這是4-5人的量，可根據自己的食量進行調整！用料牛肉250克西紅柿4個雞蛋1個麪粉400克胡蘿蔔1根土豆1個姜少許醬油1勺鹽適量蔥一段芹菜葉150g洋蔥半個蘑菇300g小蘇打少許花椒少許八角1個桂皮1塊植物油適量水220克少許雞精...
正宗新疆羊肉湯揪面片
去年夏日，衆親相聚修德谷，相談甚歡，忽然餓了，來自新疆的小妮兒就着手頭的食材，給大家做了一道她拿手的揪面片，用了馬巍從寧夏帶來的上好羊肉做湯頭，加了花椒辣椒油，鮮香麻辣爽，一衆人紛紛喝了兩三碗湯麪，滿頭大汗，酣暢淋漓，從此忘...
牧羊人派改良版（羊肉+雞肉）
這道牧羊人派（Shepherd'sPie），有時候也被稱作農舍派（cottagepie）。它一般是用羊肉或者牛肉做餡，上面鋪上馬鈴薯泥烤成，是一道既可以當菜又可以當飯的傳統英式菜。改良自「煙火間」的牧羊人派，以羊肉代替肉末，添加了淡奶油...
雞蛋火腿麪包片-網紅麪包片改良版
這個麪包片來源於那個網紅臥雞蛋的麪包片不過神獸不太喜歡流心煎蛋，所以我改良了一下，壓碎雞蛋，加了香蔥和火腿。更容易熟，味道也更好。😘用料麪包片3片香蔥1根雞蛋3個小火腿1根鹽少許胡椒粉少許雞蛋火腿麪包片-網紅麪包...
改良版本的羊肉抓飯
從鄰居的新疆媳婦那學的羊肉手抓飯，不過因爲我沒有做抓飯的專用的那個鍋，所以自己改良了一下做法，味道也還不錯😊用料胡蘿蔔3根洋蔥半個大米適量羊肉500克鹽適量孜然粉2大勺糖一勺八角1個杏鮑菇2個改良版本的羊肉抓飯的...
紅燒羊肉～本幫改良版
作爲上海人從小吃的紅燒羊肉都是甜甜的，可隨着口味越來越重，覺得太甜不好吃，所以改了更適合自己的口味，但還保留了一點本幫菜的味道用料羊肉一大碗胡蘿蔔2根紅棗6-8顆花椒粒10粒左右桂皮，八角，香葉，冰糖適量料酒，生抽，老抽，生薑...
正宗西北番茄羊肉面片（內附揪面片方法）
說到湯麪片，並不是清湯寡水的湯，就拿我的家鄉蘭州來說，羊肉湯和牛肉湯用料都注重一個味~讓人在吃這碗麪片時，能做到呼嚕呼嚕一碗連吃肉帶喝湯，不用任何下飯菜，因爲湯頭已經融合了番茄的清香（解膩，和羊肉湯是絕配），更有提前炒好...
青海羊肉湯揪面（面片）
小時候媽媽經常做湯揪面。俗稱面片給我吃。大了以後媽媽不在身邊就沒有的吃。自己憑着記憶去做了。味道很鮮美用料西紅柿一個香菜幾根土豆一個麪粉250克胡蘿蔔一根鹽少許姜三到四片羊肉大骨2根青海羊肉湯揪面（面片）的做...
水煮肉片（改良版）
女兒最近愛吃水煮肉片，單純的肉片和豆芽菜滿足不了大家的胃，於是作了改良，沒拍過程圖，下次做的時候補上用料裏脊300克豆瓣醬依口味適量，我用2勺豆芽半斤鹽胡椒粉料酒澱粉生薑粉或生薑（用於醃製裏脊肉）適量基圍蝦10只（按各自喜...
羊湯揪片
用料蔥薑蒜，料酒，花椒大料，醬油，鹽羊湯揪片的做法蔥薑蒜，料酒，花椒大料，高壓鍋45分鐘，然後放醬油和鹽...
無麪粉｜生酮炒麪片（改良版）
小時候最愛吃的就是家旁邊新疆館的炒麪片了，但是新疆館的炒麪片碳水太高了，在家就自己做個無麪粉的面片解解饞。味道肯定是不正宗，但對於我來說來說挺好吃的用料面片（一人量）杏仁粉25克車前子殼粉5克燕麥纖維粉/椰子粉6克...
羊肉小揪面
因爲家鄉在寧夏銀川，爸爸總是做這道羊肉面給我吃，吃了二十幾年爸爸的味道，真的是每次吃都能吃一大碗，現在結婚嫁到了山西，做給老公吃，每次他能吃一大碗😏個人覺得這個面秒殺很多愛吃麪的人士，嘿嘿。用料羊腿肉一小塊香菜2根...
快手羊肉湯揪面片
倒春寒的隨手記。手邊正好有前天包餃子剩下的面一塊。想起來暖乎乎香噴兒噴兒的羊肉湯揪面片。。。做一下。。。用料羊肉約250克姜5/6片蒜3/4瓣蔥一小段紅綠花椒各幾粒（花椒粉可代）料酒2勺青蘿蔔半隻香蔥香菜少許鹽，生抽...
羊排揪片子
用料西紅柿1個羊排適量/越多越好土豆1個蔥段5段洋蔥1個花椒適量/大約7個生薑半隻羊肚菌適量/克胡蘿蔔1根香菜1根羊排揪片子的做法肉用涼水清洗過後，冷水放肉煮開，然後把肉沫撇掉。水煮沸後加入洋蔥，西紅柿，生薑，花椒。燉肉...
羊肉揪片子
揪片子是新疆的傳統家庭美食，第一次做，參考了多個菜譜，自創了一個簡易版的，味道不錯哦～用料麪粉適量，鹽，溫水羊肉一小塊兒蔥薑蒜，幹辣椒，花椒胡蘿蔔，土豆，豆腐，洋蔥，韭菜，香菜作爲配菜根據做的量適量添加鹽，雞精，醬油，醋，自制辣椒油，番茄...
羊肉揪面
用料羊肉200g西紅柿一個洋蔥半個胡蘿蔔半根土豆半個蔥（可選）適量姜適量蒜適量生抽（老抽）適量鹽適量糖適量普通麪粉500g橄欖油少量料酒少量羊肉揪面的做法加適量水和麪，偏軟即可。（可加少於鹽）將活好的面蓋溼布放置醒一會蔥姜...
羊肉面 羊肉揪面
每次放假回家最喜歡吃的就是媽媽做的羊肉揪面。昨天晚上得到媽媽真傳，今天終於做出了和媽媽做的相似度80%的羊肉揪面。那20%欠缺在揪面的形狀和湯的色澤。希望下次可以做的更好！愛吃麪的朋友不可錯過哦~~~用料羊肉土豆...
揪面片
冬天熱熱乎乎記錄一下方子用料西紅柿1個雞蛋2個面200克水110克左右揪面片的做法把麪糰弄好，抹油，醒半小時西紅柿切小塊家裏沒有綠葉菜，西蘭花湊顏色擀成大片切開西紅柿收個湯揪面片最後打入雞蛋，香油熱熱乎乎，好香...
晏子私房羊肉湯（改良版）
爲什麼名字從簡陽羊肉湯改成私房羊肉湯。是因爲有簡陽的網友留言說我這個方子不是正宗的。原本取個名字向簡陽羊肉湯致敬，畢竟確實有幾家味道確實不錯，但近幾年卻也是每況愈下，濃濃的味精雞精味兒。所以，當某網友言辭激烈...
水煮肉片-小胖改良版
一道又有肉又有菜，只需要在準備一碗米飯就OK的菜。用料裏脊500g辣椒麪1勺花椒粉1勺雞蛋1個大蒜5瓣味極鮮2勺郫縣豆瓣3勺豆芽適量油菜適量豆皮適量水1大碗水煮肉片-小胖改良版的做法裏脊肉切薄片，打入雞蛋抓勻，放置備用。...
羊肉揪片兒
寒冷的天氣，來一碗熱乎乎的羊肉面片兒湯，從裏暖到外。用料麪粉（雪花粉）300克麪糰用水160克A：麪湯土豆1個姜5片水1500mlB：羊肉片250克蔥絲20克生抽3勺白酒1勺花椒粉1/3勺C：其他調味料鹽適量胡椒粉適量味素可加可不加香菜2根揪...