梅菜肉醬燜紅豆角
用料紅豆角梅菜肉醬青椒橄欖油梅菜肉醬燜紅豆角的做法準備青椒、紅豆角和梅菜肉醬（我用的是貝太贈品），青椒去籽洗淨紅豆角洗淨後截成均勻的段瀝乾水分，青尖椒橫切成小圈鍋燒熱放入2湯匙橄欖油，放入紅豆角煸炒3分鐘左右至水...
梅菜燜豬肉
這是媽媽的拿手菜，我跟着祖傳祕方學着做，出來就是古早味，很下飯用料梅頭肉800克惠州梅菜200克蒜3瓣生抽隨意勺老抽隨意勺花雕酒隨意勺糖隨意克梅菜燜豬肉的做法梅頭肉將肥瘦分開，切塊備用惠州梅菜撕開，每片都用清水沖洗幹...
紅燒肉，豆角，土豆燜面。
煤氣竈出現問題了。電磁爐太吵，用電炒鍋湊合着做了。因爲熱愛下廚房。什麼困難都能克服。用料豬肉，250克，豆角，土豆，兩個土豆，一把豆角蔥薑蒜，鹽，廚邦醬油適量紅燒肉，豆角，土豆燜面。的做法肉，土豆，豆角切成條。土豆和肉切成和豆...
豆角肉肉燜面
用料蔥兩段薑片3片豬肉前臀尖300克溼潤的麪條300份三人份豆角600克醬油2勺十三香適量豆角肉肉燜面的做法買菜豆角白不老四季豆等都可以，豬肉五花肉，前臀尖都可以蔥白和姜適量麪條買的烏冬面，比較硬加橄欖油和一點水拌勻，...
梅乾菜/幹豆角扣肉
奶奶家的扣肉～用料五花肉300-400克梅乾菜/幹豆角200-300克蒜瓣5-6瓣薑片3-4片白砂糖適量鹽適量油適量幹辣椒段（可放可不放適量梅乾菜/幹豆角扣肉的做法煮肉。五花肉切大塊，鍋中倒涼水，放肉、放薑片、放蒜瓣，煮至水開，加少量...
幹豆角（梅菜）扣肉
多年間我們想到的和沒有想到的菜式、早餐、小吃等，媽媽在保留傳統習俗的同時也會與時俱進的不斷學習創新。有些菜式是在外面餐廳吃了新的菜品就回來研究、有些是跟鄰居朋友學習、有些是我們當小白鼠自創的。媽媽今年60...
梅菜豆角
經實驗，梅乾菜可極大程度爲豆角提味。若想增強食用中的口感，花椒可以用花椒油替代。事先煸一下豆角可使其更入味。用料豆角350克自制梅乾菜18克油8克幹辣椒5個花椒20粒生抽8克梅菜豆角的做法豆角洗淨切小段，幹辣椒切段，梅...
梅花肉醬燉黃金鉤豆角
黃金鉤”又名“勾勾黃”，是黑龍江五常市拉林鎮的一種特產芸豆。其顏色金黃，籽大個短，烹製時熟得快、口感面，豆香味濃郁。去年曾試着買了些黃金鉤種子，種下去只收獲了寥寥數十枚，知道這個品種產量低，卻沒想到在南方的豔陽裏，竟...
梅家燜面——豆角燜面菜譜
豆角和麪條都是最平常的食物，隨處可見，可是這兩種食物放在一起，卻好像吃一年都不會膩。他們的製作方法，想數好像都數不清，但大多數人都鍾愛豆角燜面。這是爲何呢？你看了就知道！用料肉半斤油/蔥/姜/蒜適量八角/生抽/老抽/料酒...
醬燜油豆角
用料豆角一斤蔥伴侶甜麪醬適量蒜片適量油適量醬燜油豆角的做法鍋中放油，放入蒜片炒香，再放入豆角煸炒，放入適量蔥伴侶甜麪醬，再放入少量水，水份燉幹即可。油豆角好熟，不要放太多水，這個不用放肉，都特別好吃。...
豆角燜面 辣白菜湯 雞蛋醬 烤牛肉 糖拌西紅柿
用料五花肉豆角免克辣白菜土豆豆腐份牛上腦雞蛋西紅柿豆角燜面辣白菜湯雞蛋醬烤牛肉糖拌西紅柿的做法爆香蔥姜洋蔥大料花椒麪炒點豬肉豆角加一點小蘇打炒綠生抽老抽蠔油一點豆瓣醬炒香添湯試一下鹹淡盛處一半的湯放溼...
豆角燜紅燒肉
紅燒肉作爲家常菜的代表，不僅是滿足果腹的需要，更是家的味道。縱使吃過再多餐廳酒樓做的，都總覺得差點什麼，還是不由得會想念在家時，媽媽親手燒的那一碗熱騰騰、油滋滋的紅燒肉。用料五花肉300g四季豆（或豇豆）100g冰糖6g生薑...
醬燜長豆角
不知道吃什麼的時候，就買長豆角。用料長豆角一小把長辣椒1個大蒜5瓣姜4片花椒20粒八角1個六月香豆瓣醬1勺生抽2勺老抽1勺魚露1勺香油1勺料酒1勺白胡椒1克冰糖2克醬燜長豆角的做法長豆角去除兩端，洗好切好備用。鍋內放油...
豆角乾梅菜燜豬軟骨
用料豬軟骨2磅豆角幹100克梅菜1/4顆醬油2.5大匙糖1小匙料酒1小匙味淋1大匙豆角乾梅菜燜豬軟骨的做法豆角幹用水泡1個小時，清洗乾淨，擠幹水分梅菜放水泡發，洗乾淨，切小段豬軟骨汆燙出血水，洗乾淨，瀝乾水分放入醬油，糖，料酒和味...
梅肉燉豆角
製作過程1梅肉切片備用2將摘好洗淨控幹水分的架豆角掰成小段備用3洋蔥切成碎粒4鍋內加適量油，油熱倒入切好的梅肉，中火炒制變色後放入洋蔥碎，胡椒粉生抽，繼續翻炒均勻後加入豆角段，將豆角段炒至斷生後，加入花椒和八角，繼續翻...
紅燜長豆角
老一代人沒我們現在這樣天天下館子，那時還沒那麼多的飯店。加之收入少，計劃經濟，更是難得出去吃飯。這樣一來造就了家庭大廚。這個和老人學的“紅燜長豆角”，從菜譜上是查不到的方法，卻讓我們小字輩的愛吃的不得了！用料長豆...
醬燜豆角
用料豆角豬肉黃醬醬油鹽黃酒蔥蒜醬燜豆角的做法豆角洗淨掰成小段，豬肉切片，蔥切片，蒜切末。鍋中倒入適量的油，六成熱，放入肉片和蔥絲，大火炒香，放入豆角繼續炒一分鐘。轉中小火，加入黃醬炒散，放入醬油和黃酒加入適量的熱水（將將...
豆角肉沫/梅菜肉末包子
包子皮超軟超蓬鬆👌🏻包子餡兒炒過，如果包子用不完，可以直接拌飯拌麪🍚🍜梅乾菜包子包好壓扁，平底鍋不加油，烙成梅乾菜鍋盔也很好吃！用料包子皮普通麪粉500克溫水（30度左右）250克乾酵母5克包子餡（豆角肉末）四季豆適量豬肉末適...
梅菜燜肉
客家人最愛的梅菜扣肉，出門在外自己煮只能按照方法做簡易的梅菜燜肉用料梅乾菜100克五花肉500克鹽一小勺白糖三勺梅菜燜肉的做法先把曬乾的梅菜泡開，泡梅菜的水不到掉，五花肉切小塊稍微大點，切好備用先放一點油，將切好的五...
梅豆燜肉
用料梅豆，五花肉，蔥，姜，八角，料酒，老抽，糖，鹽，生抽梅豆燜肉的做法肉切片焯水，肉煸炒一下，放蔥姜八角，料酒適量，一勺老抽上色，加水泡五分鐘再加一勺糖，一勺鹽（根據各人口味加），蓋上鍋蓋燜五分鐘倒入梅豆，再燜個兩三分鐘就好了...
蟹醬燜豆角
豆角即豇豆，素炒不好吃，有的炒不熟，加了蟹醬放沙鍋裏燜，美味！用料豆角一小把蟹醬適量蟹醬燜豆角的做法豆角泡一下鹽水，怕有殘留農藥。洗淨放沙鍋，加入2勺蟹醬，小火燜，顏色變鮮綠，豆角軟了就好了。成品圖小貼士蟹醬是純手工製作...
土豆豆角紅燒肉燜面
媽媽的味道用料土豆1個豆角200克紅燒肉200克麪條1份八角1個蒜3瓣蔥1根糖10克生抽2勺耗油10克桂皮香葉1片土豆豆角紅燒肉燜面的做法起鍋燒油，加入白糖至糖融化，放入五花肉片炒糖色，金黃扁出油後加入蔥薑蒜末翻炒5分鐘，加入...
醬香豆角燜面
每個家庭都有一款屬於自己家味道的悶面，燜面的精髓在於最後一步，你懂了嗎？用料四季豆60克里脊40克蔥根大蒜瓣生抽勺鹽1勺糖1勺麪條一份老抽1勺生抽2勺蠔油2勺香菜1幹醬香豆角燜面的做法將肉切片下鹽、糖、生粉、麻油醃製...
肉燜豆角
目前爲止做的最好的了看着一般味道相當不錯用料豆角豬肉蒜油醬油鹽肉燜豆角的做法鍋裏倒上油微熱放切好的肉把肉炒變色放入蒜塊兩分鐘後放入醬油放入豆角翻炒兩分鐘加水水燒沒放入鹽放澱粉出鍋...
豆角燜肉
用料五花肉200克老抽2勺生抽2勺豆150克豆角燜肉的做法五花肉過水，豆角洗乾淨。備用。少許油，煸炒至兩面金黃！倒入豆角，不停翻炒，炒的變色。加生抽老抽，加水煮沸，改小火燉煮入味。開大火收汁，成出裝盤，開吃！...