梅家燜面——豆角燜面菜譜

豆角和麪條都是最平常的食物，隨處可見，可是這兩種食物放在一起，卻好像吃一年都不會膩。

他們的製作方法，想數好像都數不清，但大多數人都鍾愛豆角燜面。

這是爲何呢？你看了就知道！

用料  

梅家燜面——豆角燜面菜譜的做法  

1. 豆角、蔥、姜洗淨切好備好，肉切丁備好，鍋內倒入油，放入蔥、姜、八角爆香。

2. 放入肉和豆角繼續煸炒，倒入料酒，然後放入老抽、生抽。加入少量水燒開，然後加鹽調味。

3. 水開後上面鋪上面條，蓋鍋蓋兒，小火燜熟麪條。

4. 出鍋前拌入蒜末就搞定一鍋香噴噴的豆角燜面咯！

小貼士

俗話說，各家的飯有各家的味，相同的食材，到一萬個家裏就有一萬種豆角燜面。這千差萬別的源頭是每個人對於豆角燜面做法細節的掌握。