潮汕楊梅苦瓜
好食用料楊梅1500克苦瓜3根冰糖500克潮汕楊梅苦瓜的做法慢火小貼士慢慢...
苦瓜釀肉（潮汕版）
用料苦瓜三根豬肉碎一斤鹽5克澱粉5勺蝦米6克苦瓜釀肉（潮汕版）的做法把苦瓜切成適中的段把澱粉，蝦米，鹽和肉餡攪拌均勻，用勺子塞進苦瓜裏上鍋加水就可以煮了...
苦瓜楊梅
用料楊梅1000克苦瓜2根冰糖300克苦瓜楊梅的做法洗好楊梅晾乾切成大小一致的苦瓜待用一起下鍋煮3個小時熬製濃稠即可...
楊梅潮汕吃法
潮汕人喜歡吃楊梅，但吃法有些特別用料楊梅生抽楊梅潮汕吃法的做法楊梅用清水洗淨倒上一小碟生抽楊梅點上生抽，開吃啦！小貼士潮汕人吃楊梅就是點上醬油...
潮汕苦瓜肉餅炒飯（附苦瓜去苦小tips）
😂從小喜歡吃苦瓜的我，高中第一次吃到苦瓜肉餅炒飯的時候就驚呆了，這個奇怪的搭配居然可以這麼好吃！豬肉餅是我們潮汕的特色，吃苦瓜肉餅炒飯感覺像是回到高中的時候，打包一份去網吧打遊戲，簡單又快樂的生活🤭我做的是兩人份...
楊梅熬苦瓜，潮汕黑暗料理中的人間美味！你吃過嗎？
楊梅我選的很大粒，就算熬出來醬果算是肉多核少， 至於邊上的醬果，是楊梅苦瓜和糖熬製而成的，汁收得很乾所以比較好封存，不然容易壞掉，現在正值楊梅旺季，嘴饞的人自己動手，真材實料，是潮汕人的純天零食 ~熬過的楊梅酸甜多汁，苦...
楊梅苦瓜醬
居然有人會想到楊梅和苦瓜的搭配，當楊美眉碰上苦瓜君😌於是就成了我中有你你中有我之黑暗料理😂嚐遍了生活的各種酸甜苦辣😂😂😂用料苦瓜2根楊梅1000克白糖350克楊梅苦瓜醬的做法新鮮楊梅苦瓜儘量切大塊楊梅加一點鹽放...
「潮汕菜-苦瓜煲」
用料苦瓜（長條那種）3根五花肉150克蒜瓣（喜歡可以多放）10瓣香菇（可選）5朵鹽適量「潮汕菜-苦瓜煲」的做法苦瓜洗淨去囊切塊。入鍋油炸十分鐘左右，先大火後轉中火。（炸制可以減少一部分苦味，縮短後面燉煮需要時間）炸至如圖狀態即可...
潮汕酥脆梅
超級超級好吃的酸酸甜甜的酥脆梅手工醃製出健康的無任何添加劑的酥脆梅🤤大小老少皆宜食慾不來好兩顆[奸笑]喝水吃水果無味單調加點梅子汁，☺️酸酸甜甜的！新鮮青梅還可做青梅酵素、泡梅子酒，青梅還具有消食，美容養顏的功效...
潮汕酸梅
每到4月份就是青梅上市的季節，媽媽總會買上幾十斤來醃製酸梅汁，或者做成青梅酒。醃好的酸梅梅汁通常用來蒸魚。用料青梅40斤粗鹽11斤(10斤青梅2斤到2.5斤鹽)潮汕酸梅的做法剛上市的青梅是這樣的，很青，看着好酸。放幾天，差...
潮汕苦瓜湯
苦瓜滋肝明目，在炎炎夏日，啖一口苦瓜湯，更可清熱消暑。這味苦瓜湯利用了鹹菜這一潮汕特有的醃菜，讓湯更賦有層次，帶出了濃濃的鄉情。用料苦瓜1條龍骨300克鹹菜少許蒜頭3粒鹽適量潮汕苦瓜湯的做法苦瓜切塊，鹹菜洗淨切斷，蒜頭...
潮汕版的黑暗料理～楊梅熬苦瓜
今天買了一斤多楊梅，有點酸，導致家裏沒人敢吃，突然想到拿來熬苦瓜😄熬好覺得味道居然很好，很好吃😋用料苦瓜250克楊梅800克冰糖200克潮汕版的黑暗料理～楊梅熬苦瓜的做法把楊梅放點蘇打粉泡15分鐘，然後清洗乾淨，晾乾水分待用...
苦瓜楊梅
用料楊梅克苦瓜根冰糖克苦瓜楊梅的做法苦瓜切片，楊梅洗乾淨。加白糖或者冰糖下鍋煮，不要加水。熬到水分蒸發掉了，就大功告成了。...
潮汕鹹梅
湖北人來到了潮汕，愛上了潮汕美食。鹹梅是蒸魚，做酸菜魚的必備神器。於是自己動手做上一罐，據說是存放越久越好吃。酸爽，解膩！醃梅使用的是青梅，青梅含有豐富的檸檬酸與蘋果酸，檸檬酸能促進腸胃蠕動，增進食慾，消化蛋白質。由於...
楊梅苦瓜
溫馨提示:一次熬的量不要太多，嚴格按我量熬就好。用料楊梅425克苦瓜237克糖150克檸檬汁20克楊梅苦瓜的做法楊梅放入網篩，下點鹽，5分鐘/速度5清洗，晾乾楊梅和白糖倒入主鍋，42/ⅤAR0MA/反轉小勺，剩22分鐘下苦瓜和檸檬汁，如果會...
潮汕特色--楊梅苦瓜醬
色澤紫黑髮亮的楊梅與苦瓜一同浸泡在蜜汁裏，令人垂涎三尺；細聞起來有一種香甜的味兒，這種甜味介於楊梅的酸甜與蜂蜜的膩甜之間；嚐起來清涼可口，楊梅入口之後，先是蜜汁的甜蜜，接着是楊梅的甜中略帶微酸，之後是楊梅肉那種嚼勁，而...
潮汕網紅~苦瓜楊梅
在潮汕很出名的一款黑暗料理，苦瓜熬楊梅，沒試過的人都很難想象它的味道，試過的人是念念不忘啊用料楊梅2斤苦瓜2斤糖400克潮汕網紅~苦瓜楊梅的做法楊梅先用鹽水浸泡半個小時，洗乾淨瀝乾水份，苦瓜洗淨切塊瀝乾水份楊梅下鍋小...
潮汕菜～苦瓜炒牛肉
潮汕口味醃製的牛肉嫩的～嘖嘖！用料牛肉50克苦瓜1根鹽少許醬油適量澱粉適量沙茶醬1勺蒜頭些許潮汕菜～苦瓜炒牛肉的做法牛肉用沙茶醬，油，醬油，鹽，澱粉醃製5-10分鐘。熱油加蒜頭炒香滑牛肉，牛肉大概10秒鐘就好，另外用盤子盛出來。...
楊梅苦瓜膏
開胃消積，清涼可口，老少咸宜不吃苦瓜黨的福音，比如我！！！用料苦瓜1根（約300g）白糖（或冰糖）150克鹽5克（洗楊梅用）楊梅500克楊梅苦瓜膏的做法🍒放一大盆水，楊梅倒入，放鹽浸泡15分鐘。🍒浸泡後水倒掉，撿掉枝葉及雜物。🍒重複再洗兩遍，直到...
♡正宗潮汕苦瓜煲♡愛苦瓜的必試
帶你解鎖潮汕美味系列正宗潮汕苦瓜煲，甘甜鮮香，回味無窮，光是汁就很下飯用料苦瓜2根五花肉500克油蒜頭4，5瓣辣椒or姜可要可不要豆豉約15顆料酒1勺五香粉黃豆1把芝麻油蠔油1勺醬油味精or雞精or糖半茶勺香菇4朵水玉米澱粉適...
楊梅苦瓜醬
楊梅苦瓜醬今日小貼士：配料：楊梅2斤，苦瓜1斤，黃冰糖1斤注意事項：楊梅怕有蟲子可以用鹽水先浸泡20分鐘再清洗，我這個份量保持小火熬了1小時50分鐘給大家做個參考。用料楊梅1000克楊梅苦瓜醬的做法楊梅苦瓜醬...
苦瓜楊梅汁
有人說，外地人眼中潮汕地區的黑暗料理包括什麼青橄欖、鼠殼粿、潮汕毒藥（生醃是潮汕人心動的信號）等，然而苦瓜楊梅汁會是黑暗料理中的yyds……因爲好奇，信手拈來的食材亂炸一通，味道小衆，自覺特別。用料楊梅360克水200克糖65...
楊梅熬苦瓜
楊梅熬苦瓜，算是一道潮汕的老味道，看似黑暗的組合，確有解喉毒，降火的功效，慢火收汁後的楊梅苦瓜各有風味，苦瓜吸收了楊梅汁具有果香，入口軟糯，楊梅甜又帶有苦瓜微微的甘。用料楊梅5斤苦瓜3根黃冰糖1.5斤楊梅熬苦瓜的做法楊梅...
潮汕特色-楊梅苦瓜醬
色澤紫黑髮亮，嚐起來清涼可口，全無苦澀之感，可排腸火🔥，可解喉毒，既解渴又養顏，功效不容小覷用料白糖1斤苦瓜2條楊梅1斤蜂蜜可加可不加潮汕特色-楊梅苦瓜醬的做法苦瓜洗淨切塊楊梅用鹽水洗，可除蟲放糖醃製熬製到無水放冰箱小...
潮汕苦瓜釀
潮汕苦瓜釀用料苦瓜4根潮汕苦瓜釀的做法潮汕苦瓜釀...