香酥脆曲奇
香酥脆曲奇，和酥酥的曲奇相比，我更加喜歡這個酥，脆的曲奇。花紋也很清晰，不容易碎。。。。方子繼續改進中。。。。希望有更加讚的味道這款曲奇偏脆，如果想更酥，可以把低粉等量換25克杏仁粉或者澱粉用料低筋麪粉105克黃油50...
蔥香曲奇——酥脆的鹹味餅乾
不愛甜食的我，一直很偏愛做鹹味餅乾，這款用南方特有的小香蔥製作的奶油曲奇，香酥可口，蔥香濃郁，讓人吃了就停不下來了。特別適合喜愛鹹味餅乾的男士和老年人。用料黃油65克純糖粉42克沙拉油45克清水45克鹽3.5克蔥花40克低...
香酥曲奇
吃一口就停不下來的無比酥曲奇|網上曲奇方子有很多，我也試過很多，最後效果總不盡如人意。原本以爲曲奇就是這樣的口感，但吃過小熊曲奇後完全顛覆了我對曲奇的看法。而這款曲奇完全可以媲美，一點都不誇張[嘻嘻]曲奇酥鬆的...
黃油香草曲奇(超酥脆)
提前準備電動打蛋器粉篩，還有刮刀，油紙或者錫紙裱花袋(厚一點的)最好是硅膠的但是如果黃油軟化到位的話是不會撐破塑料裱花袋的所以一定按要求把黃油軟化到位，否則會影響曲奇的酥脆程度用料黃油125g低筋麪粉130g牛奶15g...
香蔥脆曲奇
想吃鹹口又脆的曲奇於是…就有了這個菜譜😂和那種酥到掉渣的不一樣哦脆口噠！用料黃油220克蛋白（可以混點蛋黃）40g細砂糖40克鹽5.4克香蔥中筋麪粉180克水5-7克香蔥脆曲奇的做法1.黃油軟化到位，然後切小塊微波爐轉幾圈，到開...
黃油鹹香甜酥脆曲奇
感謝“愛理不理”方子，有改動。做此方的朋友在此建議黃油可以再減量10克，白砂糖可以變成25克。這個按原主方子放的黃油做出來覺得太油了。也有點甜。不過愛吃甜的朋友就不要-糖了。這是給寶貝兒子做的。大人吃也足夠美...
香酥脆蔓越莓曲奇餅乾新手版萬能曲奇
在家沒事幹買了蔓越莓幹家裏還有黃油就做了蔓越莓曲奇餅是新手版超簡單的萬能方子用料黃油100克蔓越莓70克低筋麪粉180克糖粉50克蛋黃2個香酥脆蔓越莓曲奇餅乾新手版萬能曲奇的做法黃油室溫軟化用電動打蛋器攪打至順...
酥酥脆脆-曲奇小餅乾
用料黃油120克低筋麪粉150克杏仁粉30克牛奶30克白砂糖57克鹽少許酥酥脆脆-曲奇小餅乾的做法低筋麪粉+杏仁粉混合後過篩備用室溫軟化黃油發酵箱溫度50攝氏度，溼度80%，時間25分鐘左右牛奶+細砂糖+鹽混合均勻，放入小奶鍋裏...
奶香紫薯曲奇（酥脆版）
我一直都很想做一款中式口味的西式小點心，而這個方子完全滿足了我的這個願望。這款曲奇也在現實中得到了閨蜜們的肯定（這羣號稱要減肥的女人們從坐下到離開手就沒離開過放餅乾的小籃子！走了還要打包！）。烘烤時滿屋子的奶香...
酥酥脆脆的抹茶曲奇
這款口感是有點脆脆的，愛抹茶的不要錯過哦。方子量9根長8cm寬2cm的用料A低筋麪粉90克抹茶1大匙細砂糖30克鹽1小撮泡打粉1小撮B牛奶15克玉米油38克酥酥脆脆的抹茶曲奇的做法A過篩到大碗裏，油紙折出8*16cm的折線，烤箱預熱1...
酥脆曲奇
繼續菜譜預留，自用方便☺☺用料低筋麪粉130克黃油120克細砂糖40克蛋黃1個鹽克檸檬汁幾滴酥脆曲奇的做法黃油室溫軟化至膏狀如圖，用刮刀能非常輕易的撥開就好，黃油軟化不到位會影響麪糊的軟硬程度，軟化好的黃油中加入鹽，打...
酥脆鹹香的蔥油曲奇
我和很多喜歡吃蛋糕餅乾的夥伴不一樣，我挺喜歡吃鹹口的🤤比如香腸麪包啦，肉鬆小貝啥的。蔥油曲奇是最近發現的一款少見的鹹口曲奇，簡單好做，鹹香化渣，耐吃不膩🤩1～2人一頓早餐的量（依然是我和我老公吃）不用擔心儲存的問題，也不...
酥脆，濃郁奶香曲奇
用料黃油100克細砂糖50克鹽1克低筋麪粉150克奶油100克玉米澱粉50克酥脆，濃郁奶香曲奇的做法將黃油軟化，加入糖，鹽打發至顏色變淡分三次加入奶油，每次打發後再加像這樣，打成羽毛狀將麪粉，澱粉過篩分三次加入，（每次用刮刀攪勻後...
超酥脆！奶香曲奇【曲奇槍做法】
過程很累，味道超讚！用料黃油160克糖粉40克細砂糖60克低筋麪粉200克雞蛋1個超酥脆！奶香曲奇【曲奇槍做法】的做法黃油切塊，放室溫軟化至手指可以輕鬆按下去。加入糖粉和細砂糖。先不開打蛋器手動攪拌一下，防止飛濺😬雞蛋打...
酥酥脆脆 ✿ 撲克曲奇
偶然入了一套撲克的餅乾模，決定自己做一次曲奇~手上材料不是很多，就隨意一些啦~這款曲奇比較難整形，但是味道很濃郁哦~希望大家能喜歡(´▽｀)用料黃油50g砂糖25g糖粉25g低筋麪粉140g椰蓉40g全蛋一個【我的雞蛋比較小，大概...
酥香曲奇
因爲想吃算不算理由用料黃油120克細砂糖50克低筋麪粉130克鹽1克蛋黃1個香草精1滴酥香曲奇的做法取黃油水浴發（如果黃油剛剛拿出來橡膠刮刀按不動就用20度溫水稍微隔水泡一下然後拿出用刮刀捻一下不要過軟），時間充足的話...
【酥脆香甜】玉米油曲奇
想吃曲奇有沒有時間軟化黃油的時候，就做一個玉米油版本的曲奇吃吃吧，酥脆香甜，做起來也炒雞簡單，相比較黃油版本，玉米油曲奇更脆一點，吃起來香噴噴卻有點清香，完全不會膩用料玉米油75克雞蛋37克糖粉40克鹽0.5克低筋麪粉120克...
魔法酥脆的蔥香曲奇
老媽喜歡香蔥曲奇這是她唯一會主動欽點的零食所以我覺得它有魔法之前嘗試了下廚房不少方子經過積累和嘗試終於這一次想要記錄下來有適合自己的口味和分量第一篇菜譜獻上分享給同樣愛這鹹香酥脆的香蔥味兒@_@ps:此方可...
酥脆曲奇🍪
用過無數種做曲奇的分量研究出一個《超級好擠》的曲奇分量！！用料黃油130克糖粉65克低筋麪粉200克細砂糖35克鹽1g雞蛋1個酥脆曲奇🍪的做法提前兩個小時軟化黃油一定要軟化！！電動打蛋器打軟化好的黃油打至發白大概2分鐘加入...
香脆曲奇
終於拔草高比克風爐，迫不及待曲奇烤起，實在太給力用料黃油115克蛋白25克鹽1克細砂糖20克煉乳40克中筋粉150克奶粉15克香脆曲奇的做法黃油軟化，麪粉和奶粉過篩黃油加糖和鹽攪拌，再加入煉乳混合均勻，稍微打發一下。分三次加...
A.a酥酥脆脆 黃油曲奇
這款是本人比較喜歡的一款基礎款曲奇٩('ω')و超香超酥的曲奇餅乾質地疏鬆酥脆，自己吃送人的佳品。用料黃油100克低筋麪粉108克（12:13，接近1:1了，口味重，氣味香哈哈）蛋黃1個香草1~2滴糖30克鹽1克A.a酥酥脆脆黃油...
酥脆掉渣的香橙曲奇
做法簡單～用料糖粉30克黃油80克全蛋液18g低筋麪粉140克橙子1個酥脆掉渣的香橙曲奇的做法黃油軟化到可以用手指輕鬆按壓下去的狀態，加入糖粉，先用刮刀按壓均勻，1分鐘/3檔攪打均勻。加入全蛋液（常溫的）攪打到完全乳化的狀態（具...
鹹香酥脆【香蔥奶酪曲奇】
從上網照搬全抄，到今天跟着從書本學來的配比算出自己想做的餅乾用料！這對我來說絕對是一個大突破，要問我味道如何…聞聞這餅乾香…也許你就不會再有疑問，而是忍不住把手伸過來了…這個方子也許沒有其他人的曲奇麪糊那麼軟...
酥脆曲奇餅
工具/原料more低筋麪粉200克黃油120克細砂糖90克雞蛋一個香草粉1/4小匙用料低筋麪粉200g黃油120g白糖90g雞蛋1個香草粉1/4小勺酥脆曲奇餅的做法把黃油從冷凍裏取出，放在一個較深的盆裏室溫軟化加入白...
酥脆的曲奇
個人不愛吃的，但是愛做吃的😂方便家人，希望能夠少點工業添加劑，讓自己周圍的朋友慢慢接受。做過很多別人的方子，要麼膩要麼碎渣渣都不是很喜歡。踏着別人的經驗🙏🙏總結此做法。酥脆不膩也掉渣還不是入口即化的那種😁😁用...