隔水蛋
用料雞蛋1只溫水一杯海鮮醬油或兒童醬油少許隔水蛋的做法雞蛋打散雞蛋液加入一倍或一倍包半的開水上已經燒開的鍋裏蒸12分鐘左右倒入醬油就可食用...
隔水蒸雞
這樣蒸出來的雞🐔香、滑.嫩鮮美，讓吃怕煎炸食物的人們胃口大開，我個人刀功不好，賣相有點醜用料雞1只鹽局雞粉1包薑片隔水蒸雞的做法雞洗乾淨，吊幹水拿個碗裝雞粉，手捉些雞粉把只雞裏外都搽些雞粉，雞粉把雞搽均勻放置半小時...
可可戚風蛋糕（隔水）
兒子明天要過生日，今天先做一個戚風蛋糕坯，不塌陷，不回縮，不開裂，等着明天裱個美美的花兒，放點兒甜甜的果兒，生活就是這麼簡單幸福美好！我做的是8寸圓模，6寸減半。用料雞蛋5個低筋麪粉75克可可粉10克檸檬汁10滴玉米油50克牛奶6...
隔水蒸蛋
用料雞蛋3個醬油1勺香油1勺水100克隔水蒸蛋的做法打三個雞蛋攪拌均勻加一點點鹽調味加一點醬油加一點香油加一點水攪拌均勻蓋上保鮮膜蓋上蓋子蒸大火蒸10分鐘左右出鍋啦噔噔噔～...
隔水燉蛋（電燉盅版）
也做過明火燉的，發現還是這樣好吃~嫩而入味，喜歡作菜吃可以多放點點鹽，當正餐吃就少放些。過倆天再做時補完成圖==正忙着炒菜蛋被端上桌了，最後只留了一點裝小碟子裏拍了下……好吃。好吃。非常好吃。拌飯可以再來一碗米...
隔水燉蛋
買菜做飯的人，每天買菜是個頭疼的事，天天不是魚湯，就是排骨湯，再或者是………，今天不如換個吃法。用料雞蛋3個耗油半勺蒸魚豉油一勺油20克隔水燉蛋的做法取母雞蛋3枚，打碎攪拌均勻待用。取500毫升，30度溫開水放入適量鹽，攪拌...
隔水燉版 超水嫩燉蛋（1人份）
需要用到電隔水燉、廚房秤。這是我吃過最水嫩的燉蛋，沒有之一！用料雞蛋2個水200克鹽1.6克隔水燉版超水嫩燉蛋（1人份）的做法雞蛋2只，打入燉盅內。在蛋液中緩緩倒入40℃溫水200ml。撒鹽1.6克，用廚房秤稱出精準的鹽，不要隨便撒...
隔水燉雞湯
鮮美不流失營養用料雞1只枸杞當歸適量隔水燉雞湯的做法把雞洗乾淨剁好放燉鍋里加適量料酒去腥，當歸枸杞水全部放進去，按下燉湯鍵時間到，加一丟丟鹽開吃...
隔水蒸蛋糕
簡單有營養，不太甜，也很適合老人家吃！用料雞蛋10只麪粉300g白砂糖400g隔水蒸蛋糕的做法在大碗打入10只雞蛋，加入全部白砂糖；同時在鍋裏燒水）用打蛋器打至白砂糖全部融化（約30分鐘），蛋液有點發白，粘稠糊狀倒入麪粉攪拌至麪粉不成...
雞蛋肉餅湯（隔水燉）
成功複製家鄉的瓦罐湯用料豬裏脊肉150克雞蛋2個鹽若干澱粉若干黑胡椒若干雞蛋肉餅湯（隔水燉）的做法豬肉攪拌機成泥狀加鹽澱粉混合均勻不要打太久了我這個就是太爛吃起來沒有顆粒感肉泥鋪在燉鍋下加雞蛋加水放入燉器水不...
隔水燜雞
這個菜譜是朋友告訴我的，自己用來做個記錄，以後想做了不會忘記。用料雞1只生薑10g料酒1勺生抽2勺老抽1勺耗油2勺白糖2勺胡椒3勺隔水燜雞的做法這些料塗在雞上醃2小時，然後電飯鍋鍋底鋪蔥姜，蔥要多，雞肚子塞蔥，燒飯模式1小時...
隔水燉滷蛋
用料雞蛋8個醬油適量鹽1茶勺水適量紅辣椒1個蒜瓣3個隔水燉滷蛋的做法雞蛋在電蒸爐蒸熟，剝殼。放入隔水燉內鍋，放入紅辣椒、蒜瓣。加醬油製成的滷醬。水一定要沒過蛋。隔水燉3小時。出鍋！因爲水沒沒過蛋，所以上色不均勻。...
隔水炒蛋，寶寶最愛
每天早上都要給小東西吃一個蛋，但是每天水煮蛋或者蒸蛋羹吃着會膩，這款甜甜嫩嫩的炒蛋小傢伙一吃就愛上了，麻麻們可以試試看喲用料雞蛋1只牛油一小塊煉奶適量番茄醬或者午餐肉適量隔水炒蛋，寶寶最愛的做法小奶鍋接水煮開，...
輕乳酪蛋糕（隔水浴）
拿手的乳酪蛋糕製作用料1⃣️麪糊❤️奶油奶酪100克牛奶140克黃油30克低筋麪粉100克玉米澱粉10克蛋黃5個全部混合均勻蛋黃糊過篩2～3次2⃣️蛋白糊❤️細砂糖50克醋幾滴蛋白硬性打發5個3⃣️切拌混合別消泡巧克力醬放中間可夾心4...
隔水姜蔥雞
粑粑的味道，老爸拿手菜之一，隔水蒸雞，原汁原味，當開啟鍋蓋的那一刻，真是滿屋飄香。用料雞1只姜適量蔥適量鹽適量糖適量豉油適量耗油適量酒適量隔水姜蔥雞的做法基本材料☝用鹽把雞的全身摸均勻，包括雞肚子裏面，然後放着晾乾...
隔水燉鮮粥
用料乾貝隨便大米半杯薑絲3-4條隔水燉鮮粥的做法乾貝撕幾瓣、姜切粗絲備用，半碗飯的米洗淨，放隔水燉，米：水=1:2-3熱鍋熱油，炒薑絲出香味後，下乾貝翻炒關火。乾貝、薑絲撈出鍋（不要太多油），放隔水燉當早飯的話，晚上就可以炒完預...
隔水燉燕窩
大家說是食用燕窩好還是銀耳更加呢？用料燕窩1盞純淨水300ml冰糖5克隔水燉燕窩的做法初次做的話建議大家先來一點點試試，免得沒成功都浪費了，之後大家在做的時候可以做出1星期的量，看個人情況吧，建議一週2-3次，一次3g。泡一...
隔水蒸玉蝦
用料玉蝦6只隔水蒸玉蝦的做法選擇新鮮玉蝦。放冷水隔水蒸一兩規格的，蒸5分鐘就可出鍋沾醬油醋吃，吃的時候注意去除蝦腸。...
隔水燉燜飯
用料雞肉番茄土豆大米隔水燉燜飯的做法將食材洗淨，大米放底層，然後放進番茄和土豆，最後放雞肉。加鹽，白砂糖和醬油。米飯里加了一些紅豆。時間設定爲兩小時。...
雞蛋羹（隔水燉版）
寶寶下飯必備！像布丁一樣嫩滑喲食譜由@梅之小榭提供用料雞蛋4個溫水300g鹽少許料酒（也可無）少許蒸魚豉油適量香油適量雞蛋羹（隔水燉版）的做法打散雞蛋。加入溫水、料酒、鹽，充分攪拌均勻。（不喜料酒可不加）過篩到小內膽裏（過濾...
隔水加熱
用料雞蛋個J隔水加熱的做法水加熱的概念概括的來說就是用水蒸氣的熱度來加熱原材料，避免直火加熱溫度過高不易控制的問題。大家都知道水的沸點是100度，那麼用隔水加熱的方法可以將加熱溫度控制在100度以下，而且受熱比較...
隔水蒸南瓜
每天早上喊你起牀的是理想的鬧鐘嗎？我不是，喊我起牀的是它：奶油南瓜🎃我跟你說，絕了，真的！這個奶油南瓜小可愛，它的生長週期有七個多月，需要冷水上鍋隔水蒸1個小時，蒸到奶油析出，蒸到皮肉分離纔可以蒸時不用削皮。相信我，熟了的...
隔水燉雞
懶人成立的菜，隔水燉後，很受歡迎用料半隻雞隔水燉雞的做法半隻雞斬塊焯水。加入紅棗枸杞，白蘿蔔，生薑片。燉滿五十分鐘，可以了，不需要任何調料，清甜可口，孩子很喜歡。隨手扔了點魚腥草，可有可無噢。...
隔水燉排骨
用料料酒勺姜粉一大片柱侯醬一小勺蠔油少量黑胡椒粉一點良姜一小塊隔水燉排骨的做法第一步用冷水焯燙排骨，隨着溫度自然會把血水煮出來，因爲第一次做，試試口感，沒有拍步驟圖，沒想到出來口感這麼好。適合做月子，氣血不足需養...
隔水蒸鴨
超級簡單，超省時，又美味用料鴨1只（約4斤）𧐢油20克生抽20克植物油，適量克蒜10克鹽20克姜20克隔水蒸鴨的做法姜蒜拍碎，放上各種調料，調均勻，然後給鴨子全身摸均勻，醃製大約十五分左右，上鍋蒸，蒸時記得下面放一個盤子接鴨汁這是蒸好...