純素蒸茄盒子
茄子是夏天家常蔬菜，第一次做，釀入豆腐泥，很清甜，軟滑~用料紫色茄子1個老豆腐250榨菜一包冬菇8個生粉2勺醬油適量姜碎適量油適量鹽適量純素蒸茄盒子的做法老豆腐沸水煮2分鐘，撈起來，瀝乾。冬菇泡軟切碎，加油炒香，醬油或者素蠔...
蒸茄盒（茄子釀肉）
夏天是蔬菜豐收的季節，尤其是這時候的茄子非常的好吃，而且也是爲數不多的紫色食品。用料茄子500克肉餡250克大蔥一根小蔥一根小米辣2個生抽十克五香粉一克鹽3克雞蛋一個白糖少許玉米澱粉2克蒸茄盒（茄子釀肉）的做法茄子洗...
無油純素韭菜盒子
全麥面/莜麥面韭菜盒子可以用任何的菜來做，真的很好吃。無油餡料調製可以參考下面的連結👇用料全麥面適量莜麥面不超過1/3全麥粉的量韭菜（可以搭配其它的菜一起）適量無油純素韭菜盒子的做法第一步：和麪。和餃子麪糰一樣的...
天貝素茄盒
茄盒真是太棒了，放什麼餡料都可以，這次用的是天貝、胡蘿蔔、香菜、豆腐、荸薺，很給力！用玉米粒、香菇丁之類的話都不會差^_^這次不是簡單的使用澱粉包裹，而是“酥炸糊”，口感更好！提醒：油炸，調劑口味之美食，請勿貪吃！用料天貝茄...
素茄盒
用料茄子個雞蛋個土豆玉米澱粉紅薯澱粉天婦羅粉油膏蠔油醋水蒜糖八角花椒剁椒油素茄盒的做法2017.9.09•倫敦素茄盒•茄子土豆雞蛋2個玉米澱粉40g紅薯澱粉40g天婦羅粉20g油膏30g蠔油30g醋15g水300ml蒜末30g糖1g八角3...
酥炸素茄盒
吃素後最喜歡的一道速成食物！！用料麪粉、玉米粉雞蛋醬油、料酒、鹽當然還要有主角茄子酥炸素茄盒的做法找一隻相對較大的小盆放入半碗麪粉三分之一碗的玉米粉逐量加水攪勻攪勻後再加一隻雞蛋、醬油半瓶蓋、料酒一勺、適...
蒸素菜盒
最近喜歡蒸制的食品，比起煎炸更健康～用料花白葉3片雞蛋2個胡蘿蔔半根粉條1把小蔥1根薑末少許五香粉少許花椒油少許香油少許油少許鹽少許麪粉150克水85克蒸素菜盒的做法所有食材，雞蛋炒熟切碎，粉條焯燙過涼水控幹切2釐米，胡...
素炸茄子盒（純素）
2020年第一個農曆十五，菇素。做了三菜一湯，素炸茄子盒，幹扁四季豆，紅燒冬瓜塊，山楂，雪梨羹。法喜充滿🙏。純素食要忌五辛：蔥類，蒜類，洋蔥，蕎頭，韭菜，我的理解是，因爲念佛要潔淨，不能有氣味，對佛菩薩要恭敬。用料茄子1個麪粉150克番茄...
鮮美純素的韭菜盒子
菜盒子的餡料用了韭菜、紫菜、胡蘿蔔、豆腐四種最常見的食材。韭菜+紫菜是鮮上加鮮，再有胡蘿蔔的微甜，每一口都是春天滋味。用料韭菜250克豆腐1塊胡蘿蔔2根（中等大小）紫菜適量麪粉300克溫水150克熟芝麻碎適量姜適量鮮美純...
祕製茄子餡兒純素餃子
素食主義者告訴你美味純素茄子餡兒餃子的做法😊😊😊用料胡蘿蔔1根線茄子2根娃娃菜幾片蓮藕馬蹄隨意若干鹽適量醬油一小勺海天黃豆醬一小勺濃湯寶餡料專用調料半塊花生油適量生薑若干片祕製茄子餡兒純素餃子的做法茄子...
素燒茄盒
用料雞蛋兩個茄子一個蔥半根香菜兩根八角一個姜兩片素燒茄盒的做法茄子去皮切薄片，蔥切絲，香菜切小段茄子少油煎一下，主要爲了去除水分。蔥和香菜放入小碗加生抽香油和微量醋拌一下。雞蛋炒一下，加蔥姜和五香粉加少量醬油...
純素美食｜粉蒸地三鮮（茄子、土豆、豆角）
最近在看徐嘉博士的《非藥而癒》，學習到不僅要吃素還要低油脂，才能逆轉疾病重獲健康。所以未來的食譜打算儘可能的低脂純素，少白米、白麪、白糖。地三鮮一般都會油炸，這次嘗試了一下粉蒸，有參考《極簡全蔬食》，食譜有些許改...
素盒子
用料韭菜一把雞蛋2個豆腐一塊麪粉適量素盒子的做法豆腐切小丁翻炒雞蛋翻炒，比平時炒雞蛋要老一些韭菜切碎，放鹽，味精，花椒粉，香油，拌勻盒子麪糰是用的一半燙麪的放平底鍋蓋上鍋蓋，小火，煎至兩面金黃皮薄些會好吃點，韭菜雞蛋餡...
純素餡韭菜盒子
媽媽種的小韭菜，這個季節鮮嫩的剛剛好，回家帶了一些回來，就做了韭菜盒子。用料韭菜一大把雞蛋3個麪粉3碗鹽適量木耳若干粉條若干雞精一勺花生油和香油適量純素餡韭菜盒子的做法溫水加鹽，和麪，水溫剛好不燙手就可以。和好的...
蒸茄盒子
用料茄子1個油30克醬油2勺糖10克鹽2克豬肉200克小白菜2斤五香粉1勺蒸茄盒子的做法肉剁碎加醬油，鹽，油，五香粉，蠔油，糖攪拌上勁，青菜焯水洗淨，切末擠幹水加到肉餡裏面攪拌均勻備用茄子洗淨，切成連刀就是下面不要切斷，把剛剛調好...
炸素茄盒
我的倆寶貝都愛吃茄盒，新手都可以直接上手，我寫的比較詳細😊大家可以嘗試做一下，我家是最不愛吃茄子🍆的，只有這樣做會吃到見盤底用料茄子2個麪粉五勺韭菜一小把雞蛋兩個鹽～味極鮮～雞精適量花生油適量炸素茄盒的做法先把雞...
純素蒸飯
電飯鍋底會沾米，於是想到了用小碗蒸飯用料雜糧兩種土豆半隻大白菜數片玉米適量純素蒸飯的做法雜糧混一起，洗好米、泡約20分鐘。土豆洗乾淨，切厚片。大白菜摘幾片葉子洗乾淨，處理切小一些。玉米洗乾淨剝粒。換掉泡過米的水...
素蒸茄子
口味比較重但是丁點不油膩因爲根本就無油哇哈哈。用料茄子一個大蔥一根小山椒五個蒜頭一個素蒸茄子的做法茄子切塊泡水瀝乾後放高壓鍋蒸十分鐘大蒜小山椒蒜頭切碎備用將蒸好的茄子放入大碗加生抽鹽雞精香油大蒜碎小山...
素炸茄子盒
用料茄子3個香炸粉一包雞蛋（吃素可不加）1個蔥一小把腐竹一片香菇10個鹽、味精適量素炸茄子盒的做法茄子切斜刀，不要切斷把腐竹，香菇鍋裏炒一下，加入鹽和味精，起鍋後加入蔥拌勻。把炒好的料夾進茄子裏。把香炸粉加適量水合一...
純素韭菜盒子
抗擊新冠病毒🦠期間又掌握了一項技術。打電話請教了媽媽，又從網上學習了良久才和老公兩個人像打仗一樣的完成了！詳細記錄了過程給零基礎的朋友參考吧，也爲了自己日漸退化的記憶😄用料韭菜800克雞蛋5個鹽14克麪粉500克油...
素醬蒸茄子
茄子是女兒喜歡的蔬菜，要做到少油無油，實難達到顏值高又好吃哈！經過多次嘗試，算是掌握了一點訣竅，少油無油也不失顏值口味哦……連續做了兩次，女兒都說好吃，配上自己做的蘑菇醬一起蒸，簡單快捷又幹淨，喜歡的做起來吧👇溫馨提示...
韭菜盒子 可純素
最近我的下廚房，每天都有更新😁會上傳很多食譜，歡迎關注我的兔子頭像哦！一起來實踐交作業！😁用料韭菜350克雞蛋，可替換爲鹽水焯北豆腐3個蝦皮（可選）2把麪粉500克水300克鹽5克白胡椒粉5克蠔油15油10克韭菜盒子可純素的做法韭...
蒸茄盒
用料茄子1個肉餡適量鹽適量醬油1勺十三香適量蔥1根油適量黃豆醬1勺蒜米3瓣蒸茄盒的做法豬肉剁成泥，加入適量的鹽、十三香、醬油、蔥花拌勻茄子切大約一釐米厚，從中間切開，但是不切斷夾上肉餡全部做好後，鋪在盤中上鍋蒸熟...
素茄子盒子
這算是我家的一道家傳菜，從老祖教會奶奶，奶奶又教會媽媽，到現在媽媽又教會了我，步驟不難，但可以拜託茄子炒燉涼拌的固定烹飪模式，帶給味蕾一次新的體驗，外酥裏糯~茄子本身自帶的清甜和麪粉雞蛋香甜的碰撞，百吃不厭~用料茄子大...
素炸茄盒
用料長茄子3個幹香菇2兩油250g蔥生抽素蠔油十三香料酒糖鹽澱粉小蘇打適量素炸茄盒的做法茄子切厚片，中間再切一刀不要切斷，用鹽殺水乾香菇泡發打碎油炒，加十三香生抽素蠔油料酒糖和泡香菇的水繼續炒香。盛出量涼加蔥拌勻...