川香牛腩煲
用料牛腩500克土豆兩個金針菇200克姜8片蒜4瓣蔥白一根幹辣椒若干豆瓣醬兩大勺食用油兩大勺生抽適量老抽適量食鹽少量滷料包一包川香牛腩煲的做法牛腩切塊，冷水下鍋，加4塊薑片。大火將水燒開數分鐘後，撇開浮沫，將牛腩撈起...
川味燒牛腩
用料牛腩肉500克菜籽油適量幹辣椒一大把紅花椒一小把老薑1個蒜2顆八角2個茴香少量白糖1勺自制豆瓣醬1勺料酒1勺醬油2勺醋1勺鹽適量蘿蔔或土豆根據飯量豆腐皮根據飯量香菜1把川味燒牛腩的做法牛腩肉切塊，牛油分開牛腩焯...
五香牛腩（蘿蔔牛腩煲）
仍然是我喜歡的一鍋出食材，甚至經常蒸一鍋米飯，當作蓋澆飯吃呢。白紅蘿蔔+牛腩，再配上五香料的長時間燉煮，真香！有興趣的小夥伴可以加公衆號：TastyCHEN一起來互動下廚呀！用料原料牛腩（2～3人份）500克胡蘿蔔/白蘿蔔各一根生薑5片...
牛筋牛腩煲
兒子特喜歡吃燉的軟軟糯糯的牛筋和牛肉。用料牛筋2根牛腩500g大蔥1根幹辣椒適量桂皮香葉八角適量薑片適量生抽老抽適量啤酒1罐糖適量洋蔥1個牛筋牛腩煲的做法洋蔥切小塊，大蔥切斷，放盆子裏備用。牛筋和牛肉切大塊，開水裏...
香香香川式牛腩
用料牛腩4磅姜8片蒜一大把蔥四根香葉3片八角1個老抽1勺豆瓣醬一大勺青花椒10粒幹辣椒段適量豬油（可有可無）一大勺料酒兩大勺香香香川式牛腩的做法牛腩洗淨切3*3釐米小塊，和四片姜入冷水去腥血。鍋內沸騰，不再出新的浮末後...
煲牛腩
正月邀請朋友到家裏聚餐，開胃又美味的硬菜必不可少，紅燒牛腩麻辣爽口，簡單快手的同時還是一道下酒下飯的佳餚喔👍用料牛腩2斤姜1個切片八角1個白酒1小杯蒜5-6瓣幹辣椒6-9個冰糖1小塊生抽2勺桂皮1小片鹽適量油適量紅燒醬...
煲牛腩湯
用料牛腩500克土豆2個西紅柿2個生薑7片8角2個鹽雞精料酒適量煲牛腩湯的做法牛肉洗乾淨放開水鍋裏煮看到有泡沫浮出慢慢漂去牛腩切小塊鍋裏溫水切片的牛腩放進去生薑一起放入先煮1小時後在加入土豆西紅柿和胡蘿蔔在熬1...
川味燉牛腩
鮮香微辣半筋半肉的5層牛腩用料半筋半肉的5層牛腩750g八角7g桂皮7g郫縣豆瓣醬45g六月鮮黃豆醬40g薑片15g生抽15ml老抽10ml糖10克鹽5克川味燉牛腩的做法牛腩洗淨瀝乾水分切成一指半寬的方塊狀放入冷水鍋中水開後撈出控...
蘿蔔燒牛腩（川香型）
川香型紅燒牛腩配上利川齊嶽山的蘿蔔非常好吃😋用料牛腩500克水500克蘿蔔300克油50克豆瓣醬50克姜20克蒜5瓣鹽1/4茶匙糖5克生抽10克老抽10克料酒10克香菜適量香料~~幹辣椒5克花椒5克八角4顆桂皮5克香葉2片三奈2顆草果...
川香土豆牛腩
用料牛腩老抽土豆豆瓣醬料酒蒜姜川香土豆牛腩的做法牛腩切粒加姜焯水焯水完成簡單寫一下：用豆瓣-五香炒料炒之後加入牛肉土豆加入水燉就OK...
牛腩菜煲
昆明雖說是春城，可卻又有“一雨既成冬”的說法。每到下雨天就期待暖暖一鍋肉菜煲下肚，又妥帖又營養。這道牛腩菜煲中用到的油都是牛腩本身的油分，吃起來心中少了些許負擔😊。其中的配料也只用到了老抽、生抽、蒜和姜，反而...
碎牛腩煲
用料碎牛腩500克姜4片冰糖20克老抽半勺蠔油1勺生抽2勺鹽適量料酒1勺土豆500g紅蘿蔔200g蔥花少許胡椒粉少許雞精少許白砂糖5克五香粉1g碎牛腩煲的做法碎牛腩比較便宜，一斤20。整切牛腩36。我經常買的碎牛腩。經濟不行…...
牛腩牛雜煲
牛腩牛雜煲是廣東的經典美食，是深受當地人喜愛的。現在有很多的家庭想要嘗試做牛腩牛雜煲，可是不知道做牛腩牛雜煲如何下手，接下來給大家說一下牛腩牛雜煲做法，讓大家在家中也可以吃到美味的牛腩牛雜煲。通常人們對廣州美...
香甜牛腩煲
用料牛排骨肉1斤土豆3個，胡蘿蔔2根，南姜少量蠔油1勺，鹽少量，水少量香甜牛腩煲的做法土豆和胡蘿蔔用油煎至表面稍硬即可牛排骨肉飛水後加南姜和水，裝碗放高壓鍋隔水煮熟。煎好的胡蘿蔔和土豆放入砂鍋底層，倒入牛排骨湯。大火...
電飯煲版川味紅燒牛腩
這款牛腩用料是真的很隨意，操作也簡單。心血來潮寫了個菜譜，邊做邊拍邊編輯，結果有事得出門，哈哈也沒人看，作個紀念吧～————————————————————誇一下萬能的電飯煲～這款牛腩沒加任何配菜，因爲臨時有事出門沒...
陽江牛腩粉牛腩煲燜牛腩
遠在外地、就想着這口家鄉味！自己簡單製作碗家庭版的家鄉風味哈用料牛腩克鹽適量克生抽適量勺耗油適量八角、桂皮、香葉蒜、姜陽江牛腩粉牛腩煲燜牛腩的做法我這裏是一斤半牛腩配的香料牛腩切好用涼水泡半天泡出血水、...
清煲牛腩
2020年元旦新曆年的第一道菜用料牛腩3斤祕製牛腩料2小包姜6片香菜若干鹽適量蔥若干料酒適量清煲牛腩的做法買來的生牛腩，洗乾淨切好備用。牛腩放滾水裏煮煮撈起，去血水。起油鍋，放幾片姜，加幾滴料酒，小炒一下。兩小包祕製...
牛筋腩煲
用料冷凍紅燒牛肉500克冷凍紅燒牛蹄筋500克紅燒湯頭1000克胡蘿蔔土豆白蘿蔔依個人喜好添加牛筋腩煲的做法首先將冷凍紅燒牛肉、牛蹄筋、湯頭解凍。將適量胡蘿蔔和土豆切塊備用。將紅燒湯頭加熱至沸騰。放入紅燒牛肉和...
牛腩煲
用料牛腩1000克西紅柿3個土豆2姜1塊香菜3根蒜10瓣八角3個醬油2勺香葉4片鹽適量牛腩煲的做法牛腩一定要先過水！！！血水太多瞭然後放入如下的大料如圖，再下鹽，醬油燉一個小時左右，牛腩軟了下土豆一分鐘後下西紅柿再燉20分鐘，我...
川味牛腩面
老公說這是他吃過最好吃的牛腩面，沒有之一。用料牛腩1000克胡蘿蔔2根生抽2湯匙老抽2湯匙蠔油2湯匙川味火鍋底料1包姜10克蒜3瓣糖1湯匙食用油15克川味牛腩面的做法牛腩分2次，用8分鐘50度速度5，放網鍋出血沫。濾幹。放油，煸...
【牛腩蘿蔔煲】2步燉完酥香牛腩煲，冬天取暖不用抖！
上海的天氣，從來都是那麼的不講道理。一夜之間，最高溫度即將從15°C直降到零下3°C，還伴着風雨。哪怕羽絨服、圍巾、帽子、手套一個不落，還是會被冷風吹得直哆嗦。有人是這樣總結的：北方人過冬靠暖氣，而南方人靠的是一身正...
醬香牛腩煲
鄰居姐姐說用六月鮮豆瓣醬燒毛豆魚好吃！她不知道燒牛肉別有一番風味哦😋用料食用油2勺白糖1勺牛腩500克小黃姜幾塊小米椒2個幹辣椒1個米酒2勺老抽1勺生抽1勺鹽0.5勺六月鮮豆瓣醬1勺水醬香牛腩煲的做法牛肉洗淨切小塊，辣...
川香牛腩（簡易版）
用料牛腩1斤香葉5片蒜一頭姜若干片花椒一小把幹辣椒若干豆瓣醬一勺半生抽三勺老抽半勺八角2-3個鹽少量料酒若干小米辣若干土豆川香牛腩（簡易版）的做法買好的牛肉或者牛腩清洗一下冷水下鍋放2-3片香葉，幾片姜，適量料酒，中火...
香辣牛腩煲
做的是單人份的，這道比較喜歡週末做，星期一星期二可以拿來下面吃～用料牛腩250克八角n個幹辣椒n個豆瓣醬4勺生抽2勺桂皮n塊香葉n片白糖10克料酒2勺醬油1勺香辣牛腩煲的做法牛腩切成小方塊，冷水下鍋煮沸，撈出浮沫後備用。淨...
煲仔牛腩
用料五花牛腩紅蘿蔔大料，桂皮，薑片，香葉，橙皮，蒜瓣，蔥白醬油，鹽，冰糖，胡椒粉煲仔牛腩的做法五花牛腩，切大塊，洗淨，啜水，瀝乾。熱油鍋炒牛腩，待牛腩發白，收縮，加入料酒，醬油，冰糖，大料，桂皮，薑片，香葉，橙皮，蒜瓣，蔥白，入少許水燜一燜。胡蘿蔔洗淨...